在酒桌上我们经常会看到这样一个景象：葡萄酒开瓶后，有的人不是着急去品尝美酒而是拿起橡木塞来闻一下。这是为什么呢？葡萄酒为什么要用橡木塞？抛开螺旋盖不说，橡木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，橡木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏。同时酒液还可以通过橡木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，橡木塞的成分...
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1、葡萄酒盖使用橡木塞，主要的好处是能让瓶中的酒与外界的氧还能发生一些反应。葡萄酒在瓶中继续熟化，会使得葡萄酒带有果干、坚果、蘑菇、桂皮、皮革、烟草等香味。2、不过橡木塞容易受温度、湿度等环境的影响，要是保存的不好，会给葡萄酒带来湿纸板等不好的味道。3、螺旋盖的使用避免了酒因为橡木塞受环境影响，酒的质量相对稳定，变化较小。4、同时，螺旋盖使得酒与空气隔绝，熟化作用弱，葡萄酒也缺少因橡木塞带来的坚果...
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葡萄酒开瓶说简单也简单，没有人打不开一瓶葡萄酒，无论以何种方式；说难也难，次次不落木屑、保留酒塞全身、一口气就开瓶大吉的，确实少之又少。在众目睽睽之下的酒局，啪地一声拉断软木塞，才是真实的人生。有时候，开瓶失利是因为没掌握技巧，有时则是开瓶器的选择出了问题，这其中别有一番学问。“开瓶王者：99%的个人努力 + 1%的阅读本文”本文是一篇花式开瓶器使用大全！历史变迁，葡萄酒的开瓶器有过繁复的样式与花...
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说起喝葡萄酒，基本上很多人的视线都会停留在酒标和瓶身上，这样我们便从外观上对这瓶酒形成了第一印象，可是无论是怎么欣赏，最后还是要被我们打开喝掉。这个时候，不管是爱喝酒的，还是不爱喝酒的朋友，都会注目打开一瓶葡萄酒的过程，正是如此一个非常有仪式感的过程，让很多朋友开始爱上葡萄酒，当然这是橡木塞可以给我们带来的享受，可是随着市场变化和科技进步，越来越多的酒庄使用螺旋盖来封存葡萄酒，开瓶不在需要海马刀，...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及天然橡木塞与螺旋塞的纷争由来已久，两者都各有优缺点，但是仍然有不少消费者顽固的坚称只有橡木塞才配得上好酒，使用螺旋塞的都是廉价低端酒。事实真的是这样的吗？现状：大多数中国消费者偏爱橡木塞葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）在2016到2017年进行的一...
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葡萄酒的瓶塞往往对于不了解葡萄酒的人来说活，一直认为木塞子的葡萄酒才是真酒，才叫葡萄酒。然而葡萄酒的瓶塞还有很多，螺旋塞、木塞、水晶塞还有皇冠塞。下面就给大家介绍下市面上常见的葡萄酒的瓶塞。1、木塞木塞分为橡木塞和人工合成软木塞。橡木塞是历史最悠久的葡萄酒塞是天然软木塞，天然软木塞已有了千年的使用历史。天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本较高。它有一个致命的缺陷，它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道...
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我们去餐厅喝酒的时候，不难发现侍酒师在开瓶之后，一般都会把软木塞放在一个小碟子上。这个时候酒塞能透露出一些什么信息给我们呢？为什么开瓶后软木塞要放在桌上？其实这一做法跟传统有关。在 18 世纪的时候假酒盛行，为防止道德沦丧的餐厅或商家用知名酒庄的空酒瓶灌装假酒，各酒庄开始在软木塞上刻上品牌信息。一些讲信誉的餐厅会将开瓶后的软木塞放在桌子上展示给顾客，以示酒标和软木塞信息一致，这瓶酒没被人动过。这个...
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红酒瓶塞断了怎么办？有一位朋友问小编，说他开酒的时候不小心导致酒塞断在里面了，怎么办？这是很多新手都会遇到的问题，现在我给大家分享一下解决办法，觉得有用的给点个赞。这可能人人都会碰到，如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱，或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住，都有可能让悲剧的木塞在开启一刻华丽分身。真的遇到断塞了怎么办？不必惊慌，定定神，教你几个专业操作的应急步骤，可以化解危难：1.确定问题的严重程度。 这...
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要说喝酒时遇到的尴尬事，开瓶时断塞绝对可以列入前三。眼看着一瓶美酒在眼前招摇，然而就是喝不到嘴里的感觉真是太难受了！难道就这样放弃一瓶好酒？答案当然是NO！今天小编就告诉你，如何解救断塞了的葡萄酒。为什么会出现断塞开瓶方法不对、瓶塞干瘪萎缩……断塞的原因有无数种，但其中最常见的原因却是你的开瓶器质量不过关。看起来简单的开瓶器，其中的设计却大有学问，市面上很多海马刀的设计并不规范，出现断塞的情况也并...
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