白兰地是由荷兰文转变过来的词汇，意思是蒸馏酒。 现在我们常说的白兰地更像是“干邑白兰地”，或者山口地区的“葡萄蒸馏酒”。 由于法国白兰地也太受欢迎了，所以后来称为白兰地的大多是指用葡萄蒸馏的酒。 如果它是从其他水果中蒸馏出来的，则往往会冠，上水果名，而不会直接称呼为白兰地。 以诺曼底著名的卡尔瓦多斯苹果白兰地为例。 用高粱酒烤乌鱼子，并搭配萝卜等菜肴。 有机会还可以试试用白兰地烤乌鱼子，真是香气逼...
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白兰地是什么酒？简单来说白兰地是葡萄发酵后经过蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶存储而成的酒，是一种蒸馏酒。虽然说白兰地是以水果为原料，但葡萄酒白兰地比之其他水果酿成的白兰地知名度大的多，故而白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂。”，其中以法国出产的白兰地最为出名，下面通过介绍让你更加清楚的认识到白兰地是什么酒。1、白兰地的制作白兰地是酿造好的葡萄酒原酒为材料，经过蒸馏后等得到的无色烈性酒，与白酒相类...
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葡萄蒸馏酒属于什么酒？属于白兰地，也是一种烈酒，虽然葡萄蒸馏酒这个名词非常少见，但实际就是洋酒白兰地，酒精含量通常在40度左右。可以这么说，葡萄蒸馏酒就是白兰地，但白兰地的原料可以是各种水果蒸馏酒，只不过其他水果则会在白兰地前加上水果的名称。葡萄蒸馏酒是白兰地酒葡萄蒸馏酒属于什么酒？其实就是白兰地，也是世界七大蒸馏酒之一，属于蒸馏烈酒，酒精含量在40度左右。不过白兰地的酿造原料并不局限于葡萄，确切...
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酒的种类有许多种，有白酒、葡萄酒、鸡尾酒、啤酒等，它们不论从口感还是酒体颜色都是不一样的，而且受众群体又都不一样。我们也都知道白酒通常是以粮食为原料酿制而成的，一般酒精度数都比较高。有一种酒叫做白兰地，你知道白兰地是什么酒，它的口感怎么样?下面我们一起来看看吧!白兰地是水果的汁液还有果肉发酵再进行蒸馏而制作成的，它属于是一种蒸馏酒，也被法国当地的称之为英雄的酒。白兰地属于是一种高度酒精，通常是以葡...
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白兰地酒是一种用葡萄酒经过蒸馏酿造的优质名酒，为人们所喜爱，其酒精含量约40%～50%。据传说，欧洲的白兰地酒最早是在13世纪由十字军骑士们带来的。到了17世纪中叶，欧洲酒店和市场上已有白兰地酒供应和贸易。当时，欧洲人普遍认为它是一种能有效地病痛的药酒，医生们也多认为，这种美味酒精饮料能解毒去瘟。 白兰地酒名称来历白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语aguavitae，意思是：“生命之...
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白兰地一般是用葡萄为原料酿制而成，也能使用其它水果为原料制成，但用其它水果为原料制成的白兰地，都会在前面加上水果名字，如苹果为原料的就叫苹果白兰地。白兰地“Brandy”一词可以追溯到荷兰术语——gebrande wijn或burned wine，是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种从水中分离酒精成分的加热过程是热蒸馏。这个名字被保留了下来，因为白兰地通常是通过加热葡萄酒或其他发酵果汁来制作的。但是白兰地...
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白兰地不是葡萄酒，白兰地是蒸馏酒，葡萄酒是发酵酒，因此两者是不同的。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成，使用葡萄外的其它水果制成的白兰地，通常都会在名称上加上水果名字，如樱桃白兰地。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地“Brandy”一词可以追溯...
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白兰地、香槟和葡萄酒是酒友们经常接触到的三种酒精饮料，这三者的相似点非常多。除了都可由葡萄生产得到外，它们还都有严苛的产区概念和酿造工艺，且都可经橡木桶陈年来增加风味，并有一定的等级制度。那么白兰地和香槟到底属不属于葡萄酒？这三者又有何区别和联系呢？1葡萄酒葡萄酒的起源时间很难确定，最早的记录可追溯至公元前 5400 年。而早在很多年前，葡萄酒就作为一种酒精饮料活跃在人们的餐桌上。通常，葡萄酒是一...
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你心目中的那一抹"香甜"，有时候，就像童话里的白雪公主，梦醒时分都在微笑。怀着好奇心一直想弄明白，为什么当葡萄酒加入白兰地后能拥有如此奇特的口感和非凡的陈年潜力，甚至还有些酒经过特殊陈酿后被人认为是"不死之酒"，比如mareira马德拉。众所周知，在大航海时期葡萄酒在运输过程中容易受到各种温度的变化，剧烈的摇晃等因素，使得酒在抵达目的地时完全改变了它本身的味道，甚至被氧化。为了防止葡萄酒在海运过程...
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