伏特加这个词自17世纪就已为人所知，传统伏特加是通过加入等量的酒精和水以及一些微量添加剂来软化味道，然后通过碳过滤的酒精和水混合物。伏特加这个词是俄语中水的缩写，伏特加酒中使用的酒精通常是从小麦，黑麦，玉米，甘蔗，甜菜根，葡萄，蔬菜，水果制成，甚至土豆发酵而成。伏特加在俄罗斯根据一些研究，一个典型的俄罗斯男人每年喝180瓶伏特加酒，或者每两天喝一杯。在俄罗斯，伏特加非常便宜，半升约1美元，非常便宜...
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威士忌是男人的挚爱，好莱坞影星埃罗尔弗林（Errol Flynn）就曾说过“I like my whisky old, women young.（威士忌我喜欢年老的，女人我选年轻的。）”那么问题来了，威士忌越老越好吗？它的年份真的这么重要吗？威士忌的法定较低陈年年限威士忌要想称之为威士忌，还得满足一定的法规要求。不过，不同地区对威士忌的法定较低陈年年限要求不同。苏格兰、爱尔兰、加拿大和日本威士忌：...
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伏特加(водка)是俄国罗斯的国酒，又称俄得克、俄斯克。日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。12 世纪，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水” 可以认为它是现今的伏特加酒的原型。之后不久，玉米、马铃薯等农作物引进俄国，成了伏特加酒新的原料。 18世纪，确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法。19世纪，随着连续式蒸馏机的应用，造就了今天的无臭无味、清澄透明的伏...
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国内目前最受欢迎的洋酒，除了葡萄酒外，就是威士忌酒了，而且口感风味相比起来更加复杂，但保质期更长，那到底威士忌酒是什么酒呢？这是被英国人称之为“生命之水”的烈性蒸馏酒，不仅是最受欢迎的纯饮洋酒，而且在鸡尾酒中也是重要的基酒。威士忌酒的定义和特点威士忌酒最初是一种由大麦等谷物酿制、并在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，起源于苏格兰，而如今苏格兰威士忌也依旧是世界上最好的威士忌生产国之...
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我们经常讨论葡萄酒的饮食搭配，但是在精品酒的大圈子里，并不是只有葡萄酒才会关注。事实上，像威士忌这样的烈酒在食物搭配上应该注意一定的原则。那么，威士忌酒食物的搭配有哪些原则呢？下面我们一同了解下吧。 干邑和食物可以搭配，关键就在于要了解它适合搭配何种食物。我们要讨论的也不是如何用它来烹制菜肴。食物搭配指的是要把正确的饮品和适合食物搭在一...
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russian river brewing company(俄罗斯河酿酒公司)成立于1997年，酿酒师vinnie cilurzo认为是全国最具创新性精酿啤酒师，vinnie在1994年酿造的blind pig inaugural ale被认为是瓶imperial ipa。酒厂每年限量发布的自然发酵酸味啤酒(类似于拉比克)等会引起爱好者们的蜂拥抢购。vinnie cilurzo成长在加州temec...
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苏格兰威士忌酒一直以来备受威士忌爱好者的一致好评，那么是什么给苏格兰威士忌酒它的特别味道和花束？这是苏格兰威士忌酒许多模仿者徒然设法发现的其中一产业的奥秘和秘密。许多理论和解释提出了，但是没有普遍地被接受的解答。 蒸馏的过程是一个因素。 苏格兰威士忌酒，在它被蒸馏了之后，包含乙醇和水，但是不仅某些次要组成部分。 这些的确切的本质不充分地被了解，但是被相信他们包括从泥煤获得的某些从含麦芽的大...
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俄罗斯人约占全国总人口的82%，居民多数信奉东正教。俄罗斯人性格外向，豪爽大方，热情好客。由于受地理环境的影响，一般都怕热不怕冷，夏天尤其喜欢餐厅内带有空调设备。那么俄罗斯人的饮酒习俗是什么样的呢?俄罗斯人讲究见面握手致意或行鞠躬礼，老朋友见面有拥抱亲吻的习俗;异性之间，男性一般吻女性的手背。隆重的场合爱用“面包加盐”的迎宾礼仪，表示热烈欢迎和崇高敬意：主人先上面包和盐，客人则掰下一块面包，蘸一点...
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黑俄罗斯鸡尾酒是源自俄罗斯的经典鸡尾酒，在俄罗斯的夜店几乎都可以找到它的身影，虽然也是一款烈性鸡尾酒，但实际入口微甜，因此很多年轻女性也很喜欢这款黑俄罗斯鸡尾酒，而另一款白俄罗斯鸡尾酒，则是在黑俄的基础上增加了一份牛奶的丝滑。1、黑俄罗斯鸡尾酒的特点黑俄罗斯鸡尾酒是用伏特加作为基酒，配以咖啡利口酒和咖啡糖浆而制成的，伏特加的度数在40度以上，而且用量大，调配出来的黑俄罗斯鸡尾酒度数一般在30度以上...
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