新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。 重播 ...
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国内以白酒为主，欧美地区以威士忌为主，同样都是烈性蒸馏酒，那威士忌多少度呢？威士忌主要以苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大四大原产国为主，其度数主要在40-60%之间，以43度左右为主，跟中国白酒很相似，但口感上却大不相同。法律规定威士忌40度以上威士忌是一种由大麦、黑麦和玉米等谷物酿造然后蒸馏得到的烈性蒸馏酒，可以发现市面上看到的威士忌基本在43度左右，也有相当一部分在50度以上，但基本看不到40度以...
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威士忌是近些年国内非常流行的烈性洋酒，甚至有着“西方白酒”之称，至于威士忌多少度？其实绝大多数威士忌都在40-43度，属于国内白酒的中度酒而已，不过随着近些年桶强威士忌的大热，威士忌度数逐渐提高至60度左右，相对来说口感要烈很多。威士忌度数一般为40度威士忌是一种由大麦、小麦、玉米等谷物原料酿制，并在橡木桶中陈酿多年后，最终调配成40-43度左右的烈性蒸馏酒，有着“西方白酒”之称，不过常见度数通常...
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作为一种烈性酒，威士忌具有多样性，根据生产方法和国家或特定地区，可以分为多种类型。本文将介绍威士忌是如何制成的，以及威士忌的主要类型。威士忌是一种蒸馏酒精饮料，由任何以谷物为基础的产品，发酵，蒸馏，一般在橡木桶中成熟。与所有的烈酒一样，基础产品也各不相同，而且往往与谷物种植地和酿酒厂所在地的确切位置有关。威士忌的产生最早的酒精蒸馏记录可以追溯到13世纪的意大利，当时酒精是从葡萄酒中蒸馏出来的。但是...
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当下，日本威士忌的价格疯涨与频频缺货，已经成为一种“病态”。这种“病态”不但催生了高仿A货（鉴别的方法可以翻阅本头条的两篇相关文章）的横行，也催生了山寨日威的涌现。这不，国内某猫平台就出现了不少山寨日本威士忌——所谓的日式威士忌。——卡爹拉驹之岳威士忌1.5L这款酒简直有点吓我，它长得跟响35年九谷烧（如下图）太像了。然后，响九谷烧一瓶要10万元人民币，而它只要370元，还是1.5升的。响九谷烧限...
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文 | WBO编 | Candy日前，有消费者向WBO透露，今年双十一在天猫购买了品名为日式威士忌的商品，到手后，发现产地并非日本，而是国内的烟台市、福建省。天猫有售国产“日威”，价格几十元一瓶就此，WBO登录天猫进行查询，首先看到一款名为“熏”的威士忌，商品名为“日式威士忌”，其正标是白底标签加商“熏”的毛笔书法，是典型的日式风。让人感到惊奇的是，这款“日威”的价格非常便宜，138元买两瓶发三瓶...
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有些威士忌是有明显泥煤味的，也就是大家常说的消毒药水味，或者喇叭正露丸味。泥煤味主要来源于麦芽烘干时，作为燃料而燃烧着的泥煤，挥发出酚类物质被麦芽所吸收，从而在酿酒时留存在酒体里。（正在燃烧的泥煤。）烘干的时间越长、用泥煤的比例越高，最后酿成威士忌的泥煤味就越重了。泥煤其实遍布苏格兰全境，最初的时候几乎所有苏格兰威士忌都或多或少地具有泥煤味。而现在能称得上“重泥煤”的，只有Ardbeg、Lagav...
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40度的威士忌没有明确保质期，威士忌属于蒸馏烈酒，装瓶后，只要不开封和保存条件适宜，威士忌就不会变质，可以长久保存，但是酒液也不会成长，品质保持在装瓶时的状态。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保...
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威士忌 威士忌属于蒸馏酒，是洋酒中的第二大种类，酒精成份在40－60％之间。 产出威士忌的国家众多，英语叫法也各不相同；譬如在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。 世界各地出产的威士忌，各有特色，口感香味均有不同。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，加入一定比例的麦芽，发酵而成的液体，经过两次蒸馏后装入橡木桶储藏。储存若干年后取出即可装瓶出售。 威士忌是一种用谷...
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