6月8日是我国的第14个文化遗产日，从殷商到明清，从青藏高原到东海之滨，中华民族孕育了灿烂的文化，而文化遗产正是不同文化的代言人和记录者。白酒作为中华文化的瑰宝，包含着众多的技艺美和文化美，有许多白酒厂的传统酿造技艺都入选了非物质文化遗产。下面为大家介绍一下属于中国白酒的非物质文化遗产。第一批 入选数量：3入选时间：2006年贵州丨茅台酒酿制技艺当选原因：贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺...
查看全文 >
中国有着几千年的饮酒的传统，有着无数跟酒有关的诗歌和典故，酒已经是中华传统文化中不可或缺的一部分。但近些年来，酒桌文化越来越走向歧途，成为很多人厌恶的东西。很多人因为各种原因不得不参与其中，但心中对这些恶俗的、变了味道的酒桌文化是深恶痛绝的。那么，当前的酒桌文化存在哪些陋习呢？一、功利 酒桌已经不再是三五知已开怀畅饮，增进友谊的场所，而是一个充满了功利的场所。中国有句俗话叫“人敬有钱的，狗咬挎篮的...
查看全文 >
唐诗泛指创作于[唐代]的诗，也可以引申指以唐朝风格创作的诗。唐诗上承魏晋南朝诗，下开宋诗，唐代也被视为中国历来诗歌发展最盛的黄金时期，因此有与宋词并举之说。唐代以后，唐诗的选本、选集不断涌现，现今流传最广的是蘅塘退士编选的《唐诗三百首》。清朝康熙年间的《全唐诗》整理收录了二千二百多名诗人超过五万多首唐诗。诗酒结合鼎盛的时期，当属唐朝。唐诗中的酒文化，是情、酒、诗三者的相互交融，相得益彰。 唐朝自立...
查看全文 >
引言中华文化不仅博大精深，而且源远流长，璀璨的文明中不仅有诗歌，有瓷器，还有酒。酒在古代是中华文化的一种载体，历史悠久，内涵丰富，在中国数千年的历史中，酒的文化渗透到了政治，经济，文化的方方面面。无论是奴隶制社会，还是封建制社会，都出现了酒的身影，酒文化在中国文化中是无法忽视的一部分。而关于酒的出现，有人说是神灵对人们的恩赐，但是这种说法无法被证实，那么最早的酒是怎么出现的呢？一、酒的起源和发展中...
查看全文 >
红酒的基本分类经常买酒的朋友就会发现，市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒，让人不禁眼花缭乱，甚至摸不着头脑。那么，葡萄酒到底是怎么分类的？它们分别又有什么含义呢？带着这个问题查询了葡萄酒相关标准《GB 15037-2006 葡萄酒》分享给大家参考。4 产品分类4.1 按色泽分类4.1.1 白葡萄酒 4.1.2 桃红葡萄酒4.1.3 红葡萄酒 4.2 按含糖量分类4.2...
查看全文 >
品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。品酒的步骤品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。 第一步：察颜 观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。与同一品种的其他葡萄酒对比，看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。你也可以结合《葡萄酒颜...
查看全文 >
在我国，喝酒已经是传承上千年的民族文化了，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节，有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，因此制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，为的就是让人们在喝酒时候注意更多的...
查看全文 >
酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。那么中国酒文化有哪些表现形式呢？酒与诗的经典名篇中国几千年的诗歌创作中，...
查看全文 >
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。那么中国酒文化有哪些表现形式呢？酒与诗的经典名篇中国几千年的诗歌创作中，...
查看全文 >
