巴拉拉，本名“詹博筌”，精酿啤酒发烧友，年过四十的中年男子，拥有清华大学化学工程博士学位。圈里人都叫他“詹博士”，现在任职于一家化学品贸易公司，负责产品研发与管理相关工作。因为喜爱精酿啤酒，巴拉拉于2011年初时同家人一起在台湾桃园地区开设了全台湾第三家的啤酒专卖店——“啤酒农场”，售卖世界各地的精酿啤酒。尽管白天的贸易公司工作十分忙碌，巴拉拉仍会在下班后去店里招呼客人，在还未成熟的台湾市场推广精...
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欧克地区餐酒(VIN DE PAYS DOC)，广大欧克地区包括东比利牛斯省(Pyrenees Orientales)、奥德省(Aude)、埃罗省及加尔省(Gard)等省份，产有法国南部最好的地区餐酒。这里的地区餐酒出口量相当可观，或许是因为酒名好记、品质佳以及酒的“国际性”风格：本区的酿酒师来自国内外，有本地酒庄 Skalli Fortant de FranceDomaine Virginie，...
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随着啤酒巨头的合纵连横，原本的竞争格局被打破，新的商业、市场秩序正在重构。文｜云酒团队1月11日，百威英博在哈尔滨举办重点经销商会议，百威英博Jan Craps（中文名：杨克）首次以亚太区总裁兼首席执行官的身份公开现身经销商会议。同日，有消息称百威英博正在考虑将亚洲业务分拆上市，赴港融资50亿美元。押宝亚洲、下注中国的百威英博，还带来了新的杀招。据云酒头条独家获悉，百威英博日前在中国召开2019百...
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德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒价格表，德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒价格多少钱一瓶？德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒市场价格行情。德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒产自德国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒的市场价格及规格参数!德国Diamond雷司令钻石串收精选白葡萄酒375mlx2支礼盒...
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拉比克啤酒简介 拉比克是一种酿造工艺可与葡萄酒相媲美的啤酒，它起源自比利时布鲁塞尔西南地区莱贝克小镇的坎蒂隆啤酒厂，不同于传统的啤酒和淡啤酒，这种啤酒是用至少30％以上比利时本土lambic小麦，通过暴露在空气中与野生酵母和乳酸菌自然发酵而成，正是这种特殊且精细的过程，缔造出与众不同的啤酒风格。口感 拉比克啤酒通常呈浑浊的黄色，酒花味很淡，多泡沫，其特的口感，带有酸甜细腻的回甘。它还常常与一些...
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皮尔森欧克啤酒是全世界第一瓶金黄色啤酒，捷克的皮尔森市，欧洲交通枢钮，一个文化与知识的中心。于欧洲中古世纪吸引了来自各地的学者、艺术家、工匠先驱聚集于此地，创造出了崭新的时代。捷克是世界上啤酒消费量的领导国家，皮尔森市则是捷克的啤酒之都，对于啤酒十分讲究。在欧洲中古世纪时，啤酒酿酒技术仍在发展初期，啤酒质量非常不稳定，颜色多为深褐色且混浊不清。为了追求最好的啤酒，公元1842年，他们邀请了专业酿酒...
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法兰西拉古达啤酒是一种产于法国北部-加来海峡大区的烈性淡色爱尔啤酒，也称贮藏啤酒，这些啤酒在冬季和春季于农舍中酿造，这也是避免夏季时酵母出现不可预知的问题。现在农舍的生产也开始辅以商业化的生产，尽管大多数bière de garde啤酒厂都是小企业。 法兰西拉古达啤酒入杯之后泡沫比较丰富，但消散的速度较快，酒体呈金黄色，通透明亮，随之散发的是明显的水果酸甜味道以及极淡的啤酒花苦味，小麦味道并...
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Auxey-Duresses是勃艮第的一个小村庄，盛产黑皮诺和霞多丽葡萄品种。自1937年起，它就有了自己的公共称谓。品种Auxey-Duresses约93公顷(230英亩)的葡萄园种植黑皮诺，其中27公顷(67英亩)被归类为一级葡萄园。这里有40公顷(99英亩)的霞多丽(Chardonnay)，只有2公顷(5英亩)的一级葡萄园。这个村子不生产特级酒。地形位于圣罗曼河谷，是Cote d'Or悬崖上...
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欧克塞-迪雷斯一级园的葡萄酒产自勃艮第的伯恩丘次区域。它们可以是红色的(绝大多数)或白色的，分别用黑皮诺和霞多丽酿造。葡萄酒典型的Auxey Duresses葡萄酒并不是与附近的默索尔（Meursault）和沃尔内（Volnay）出产的葡萄酒格格不入。它们有时看起来比这些更浓郁的葡萄酒更为克制。面积和产量这九个地块的面积从0.93到8.37公顷不等(2.30到20.68英亩)。它们总共覆盖了31....
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