干红葡萄酒可以做什么菜

来源:原创 时间:2023-03-29

有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升,同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季,葡萄酒产量有所下降,另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性”。近日,西班牙彻菲诺公司总部举办的250周年庆活动上,其出口经理乔迪·杜兰说道:“中国消费者更倾向于购买使用橡木塞装瓶的葡萄酒,受他们的影响,现在有许多澳大利... 查看全文 >

国产葡萄酒在做啥?(葡萄酒做啥菜好吃)

专题目录

01.《台北酒腻子》的感悟:原来这款葡萄酒可以如此随性、无拘搭配菜

齐绍仁,人送外号齐少又名台北酒腻子长得不算太帅,但超有气质据说女粉丝比男粉丝多(以下省略一万字个人简介.....)最近在成都糖酒会期间发生了一个大事件,让这哥们又火了一把。那就是7部葡萄酒微电影在成都首映。齐绍仁在两部微电影中担任主角,讲述自己与葡萄酒的故事。齐绍仁在微电影首映礼上的讲话:我如果喝到喜欢的葡萄酒,就很幸福。我曾经在勃艮第学酿酒,当时骑着自行车地穿越葡萄田,走遍产区。后来和姐姐合写《... 查看全文 >

02.当季海鲜新吃法:白葡萄酒烩青口,不到40块就做出来的简单法国菜

青口是一种贝类,又叫海虹、贻贝。一般有八厘米左右长,墨绿色的壳,里面的肉熟了之后是橘黄色的。据说每年3月-5月之间是吃青口的最佳季节。但在法国,整个夏季都流行吃青口。坐在海边的餐馆,点个白葡萄酒焖过的青口,配上薯条,再来一杯冰过的干白或者桃红酒,惬意!上周末我尝试按照食谱做了一次白葡萄酒烩青口,还顺手拍了个视频。没想到成功了(虽然还有很多地方要提升)。今天的文章就分享一下这道菜的做法和我的总结。白... 查看全文 >

03.南京菜可以配葡萄酒吗?

04.如何用葡萄酒做菜?葡萄酒可以做哪些菜?

05.葡萄酒之喝或不喝?(葡萄酒不喝了可以做什么)

喝?或不喝?这是一个问题,是一个踏进葡萄酒世界便会不断遇上的问题。我要说的,不是舍不舍得喝掉你花了天价购买回来的拉菲古堡红葡萄酒(Château Lafite Rothschild)或罗曼尼康帝(DRC Romanée-Conti),而是放在你面前的那瓶葡萄酒究竟是否在合适的时候喝。我经常听到有人在开瓶后懊恼,说酒太年轻,如果等待三两年后才品尝更好。食品有保鲜期,太迟进食会变坏。不过,你又有没有听... 查看全文 >

06.喝剩的葡萄酒还可以用来做什么呢_葡萄除了做酒还能做什么

1,喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味,但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤,炒蔬菜,红葡萄酒可以用来炖肉。2,用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时,只需要去除果皮,倒入喝剩的红葡萄酒,放入少许的糖,或者根据自己的喜好添加不同的香料,小火慢炖,一份可口的甜品就完成了。3,可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒,都可以增加酱料的味道,比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4,... 查看全文 >

07.什么样的葡萄酒适合这个季节?(这个季节做葡萄酒可以吗)

在许多葡萄酒中,起泡酒更受年轻人和新手朋友的欢迎。漂洋过海只为遇见你,王多鱼的红酒瓶专注于喝红酒帮助您快速准确地找到葡萄酒首先,性价比比较高,正规市场100元左右的口味也比较好。其次,酒精含量不高,口感新鲜。尤其是厚厚的泡沫给人一种满足感和刺激感,可以瞬间释放压力。起泡酒:所谓起泡酒的专业解释是指在20℃时二氧化碳压力大于3.5巴(大气压)的葡萄酒。一般来说,这是一种起泡酒。起泡酒是一种富含二氧化... 查看全文 >

08.喝不完葡萄酒应该储存呢(喝不完的葡萄酒可以做什么用)

无论是在日常生活中,还是在节假日,大家相聚一起喝葡萄酒之后,难免会剩下一些喝不完的酒。喝剩下的普通酒如果保存不好,就失去了饮用价值。平时面对这样的情况,应该如何解决? 方法一: 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶,并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒,在侍酒前把酒从冰箱中取出,放置足够长的时间使酒温回复到18℃,这种方法非常简单。方法二: 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)... 查看全文 >

09.红酒可以做什么菜用-红酒可以做什么菜

红酒不仅仅可以用来喝,还可以用来煮。特别是家里在来客人之后,都会剩下一些没有喝完的红酒,要存放又会比较麻烦,这时候就可以用这些红酒来做一些自己喜欢的菜。今天小编教教大家怎么用红酒做菜。葡萄酒入菜最常见的方法是什么?1、煎炒食材先在锅内煎、炒到两面上色,起锅前再倒入酒,能让残留在锅底的香气重新回到食材里头,增添料理的香味。①加酒后要转大火,有助于加速酒精蒸发,才不会残留苦涩的味道。②为避免酒精挥发不... 查看全文 >

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