正宗酱香型白酒为什么比浓香型贵？这点酒友们可从酿造工艺来看就可见一斑。根据酱香型白酒的国家标准：以粮谷为原料，经传统固态法发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有其特征风格的白酒。而酱香型又称为茅香型，以茅台酒为代表（有“国酒”之称），以其香气优雅，细腻，酒体醇厚丰满著称。酱香型白酒又分为大曲酱香，麸曲酱香，大曲酱香历史悠久，源远流长，麸曲酱香是20世纪50...
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很多朋友喝酒喝了很多年，口味变得越来越刁，浓香型的白酒都无法满足他的口味，纷纷转去买酱香型白酒喝了。茅台酒作为酱香型白酒的典型代表，这几年的名气也越来越大，不仅名气大，价格也越来越贵，引发了众多贵州酱香白酒纷纷模仿，各酒厂也纷纷提价，因而，作为口粮酒的话已经很不合适了。那么，除了茅台以外，还有哪些好的酱香型白酒呢？接下来我就要为大家介绍几款酱香型白酒，性价比高，好喝不贵还实惠。第一款：老习酒在20...
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说起丰谷酒，可能很多人对它都是比较陌生的，虽然它不是什么名酒，但是经过多年多年的努力，在浓香市场上也是一匹黑马。之前听酒友说，这酒的口感还不错，那我们今天来试试这款丰谷特曲的口感如何？规格香型：浓香型度数：52度含量：500毫升原料：水、高粱、大米、小麦、糯米产地：四川省绵阳市观酒此酒无色透明，挂杯是比较紧致的，但是这个下滑的速度是偏快的。闻香这个酒的香气是比较特别的，是一种曲香、粮香、糟香、窖香...
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说到白酒，谁都知道浓香酒是白酒中首屈一指的存在，与酱香型、清香型、兼香型三种香型的白酒并称四大香型，除了酱香型白酒之外，就属浓香型的白酒要好一些了。浓香型的白酒分布在大陆的各个地方，并没有统一的集散地，那么浓香型的白酒产地那么多，哪个地方的浓香型白酒才好喝一些呢？一、江苏洋河江苏宿迁市洋河新区是洋河股份的发源地，自从洋河股份上市之后，由原来的洋河镇改为洋河新区，洋河新区的浓香酒主要以洋河酒厂的白酒...
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看世间百态，品美酒人生。中国白酒文化博大精深，关于白酒香型就有十二种，受多方面条件影响，不同香型又有不同的特点，想了解可以翻看我之前的文章哦，所以今天007就只和大家唠一唠清香型和浓香型的区别，为何同样是白酒，风味相差如此之大呢？特点浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯...
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白酒在我国源远流长，有着千年的历史，一提到白酒无人不晓、无人不知，而且与华夏民族有着特殊情愫，那为什么说白酒越陈越香呢，相信这句话大家都应该是耳熟目染的，那下面我们就一起来看看吧。首先，酒是越陈越香，其中的“陈”用酿酒术语来说是叫“陈酿”或叫“陈化”，意思是将新酿制的酒放置一段时间后再饮用，因很多酒类都要求有一定的陈酿时间。陈酿能够优化白酒的香气，因刚蒸馏出来的白酒含有较多容易挥发的醛类和硫化氢等...
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浓香型白酒是指使用谷物粮食为原料，传统固态法发酵、陈酿、蒸馏、勾兑而成的白酒，其主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，特点是窖香浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长。浓香型白酒，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。它的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透...
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酱香型白酒好。酱香型白酒大多采用“12987”工艺，同浓香型白酒相比，更耗时费工，出酒率更低，酿造周期和窖藏时间更长，口感和品质都更好，而且酱香型白酒的储存时间更长，在经过长期存放，口感更醇厚细腻，但是浓香型白酒的品质和口感也很不错，也受到很多消费者的青睐，也是非常不错的白酒，具体根据自己的喜好来选择。浓香型白酒较好。浓香型白酒选用优质高粱为原料，混蒸混煮工艺发酵，发酵期较清香型白酒要长，能够更好...
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白酒香型众多，当属酱香、浓香、清香比较出名，其中浓香型白酒更是占据了白酒市场的70%左右，可见浓香型白酒的受欢迎程度。 因为浓香型白酒价格普遍低于酱香型白酒，更适合大众群体消费，市场上浓香白酒品牌也是数不胜数。 就其风格而言，就存在三大流派，也就是我们常说的“川派”、“江淮派”、“北方派”。各流派在色谱骨架成分及口感上存在差异，形成了各自的风格特点。 1、川派浓香型白酒 四川乃中国酿酒大省，以浓...
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