酱香型白酒好。酱香型白酒大多采用“12987”工艺，同浓香型白酒相比，更耗时费工，出酒率更低，酿造周期和窖藏时间更长，口感和品质都更好，而且酱香型白酒的储存时间更长，在经过长期存放，口感更醇厚细腻，但是浓香型白酒的品质和口感也很不错，也受到很多消费者的青睐，也是非常不错的白酒，具体根据自己的喜好来选择。

浓香型白酒较好。浓香型白酒选用优质高粱为原料，混蒸混煮工艺发酵，发酵期较清香型白酒要长，能够更好的发酵出酒中本身的香味，工艺上浓香型白酒较请香型白酒也更为复杂，所生产出来的味道也更为优质。不过两种香型的白酒有属于自己的特点，对于喜欢的人来说，有不一样的吸引力，所以具体选择哪款可以根据自己的爱好来选择。