大碗喝酒，大口吃肉，体现的是江湖儿女的万丈豪情与古道衷肠。一碗碗的琼浆玉液下肚，喝的不仅仅是酒，还是江湖中的一切。可有那么一种酒，真的不能大碗喝，只能小杯喝，那就是神秘的酱香型白酒。首先，我们需要了解一下酱香酒是什么？

一、酱香酒的特点。

酱香白酒是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长的。

二、便于观察酒。

使用透明的小杯具，酱香白酒是无色透明的，除了老酒会有微微泛黄色以外。使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。

对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。

三、便于品酒。

小杯可以更好的聚拢酱酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酱香酒。

酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让舌头和味蕾得到更好的口感体验。

四、茅台酒度数高

宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低(10度左右)，因此，当时大碗喝酒不足为奇。如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。

拿茅台酒来说，不管你家里存了多少茅台酒，又或者是痴迷于茅台酒无法自拔的“酒鬼”，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。

有人开玩笑说，不能大碗喝酒，都是因为茅台价格高。如今，茅台酒价格一路看涨，价格不菲，可谓滴酒就是银子，如果大杯倒大碗碰式的牛饮，普通消费者很难做到。茅台虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽。

试想一下，若是一瓶1500元钱的茅台，三大碗你就给倒下肚子，那么，喝茅台的意义在哪儿呢？可能喝下的仅仅是酒精的味道了。

文东一直坚信着做好酒就是做好人，用心做好酒，没有套路只有真诚。所以如果有希望找到好的白酒的酒友可以私聊我为你们推荐一些性价比高的白酒。