10月18日，由中国酒业协会主办的以“名酒产区·岁月价值”为主题的世界名酒价值论坛在上海国际会展中心举行，来自名酒产区的政府代表、相关组织、全国和世界各地的酿酒企业、经销商等社会各界人士参加了论坛活动。
“产区”成为美酒品质的表达方式
中国酒业协会理事长王延才在致辞中表示，中国是美酒的故乡，也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。今年1-8月，中国酿酒行业总产量3990万千升，其中饮料酒产量3533.63万千升，同比增长0.23%。累计完成销售收入5487亿元，增长8.06%；实现利润1045亿元，增长18.70%。这充分说明，长期以来，中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量，在全球酒业中具有不可替代的产业价值。
王延才进一步阐述说，一方水土酝酿一方美酒，“产区”早已成为了全球美酒最好的品质表达方式之一。基于此，2018年，中国酒业协会在“世界十大烈酒产区”的基础上评选出世界13大烈酒品牌，让全球酒类产业在新时代发展进程中如何定义名酒价值，在全世界视野下如何提升产区建设、打造品牌等方面有了全新认知。
产区和岁月是世界名酒最重要的两大价值
在论坛现场，以“名酒产区·岁月价值”为题，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉发表了主题演讲。
宋书玉表示，全世界有很多名酒，不管是白酒还是威士忌，干邑还是朗姆酒；不管是黄酒、葡萄酒还是啤酒，都深受消费者喜爱。美酒各美其美。但所有名酒离不开好山、好水、好气候，好粮、好果，好酒匠，陈酿，陈贮，陈年酒。因此，产区和岁月是世界名酒最重要的两大价值。
关于名酒产区，宋书玉从三个方面进行了诠释，一是从本质看，产区之名源于名酒之名，名酒之名源于产区之本;二是从品牌看，名酒品牌离不开产区品牌，产区品牌离不开名酒品牌;三是从发展看，名酒价值提升产区价值，产区价值提升名酒价值。关于岁月价值，宋书玉也做了三方面的诠释，一是从本质上看，名酒彰显岁月价值，岁月彰显名酒价值;二是从品牌上看，岁月成就品牌，品牌源于岁月；三是从发展上看，人们从没酒喝到有酒喝，从喝名酒到喝老酒。
宋书玉总结指出，名酒与产区共荣共生，相互依存，相互成就。岁月成就名酒，名酒源于岁月，名酒的重要价值就体现在于岁月价值，历久方能弥香。
到市长会客厅，听产区发展规划
产区为名酒立本，名酒为产区扬名。产区之所以成为名酒产区，离不开产区政府的支持，在高质量发展的当下，以“名酒产区·岁月价值”为主题，各名酒政府应该怎么做?
论坛设置了“市长会客厅”，宿迁市市长王昊、宜宾市副市长王力平、泸州市委副书记鞠丽、亳州市副市长郑超、绍兴市副市长俞流江，分享了产区建设的经验与未来规划。
宿迁是东部白酒之都，宿迁市市长王昊表示，”江苏市值最大的上市企业就是宿迁的洋河。洋河对宿迁的价值，洋河对宿迁的支撑是不言而喻的。”洋河有一个目标定位：“三年五百亿，愿景一千亿”。对于白酒消费的未来，王昊认为，“未来更长一段时间，中国的中产阶层一定会更多，对于好酒的需求量一定会更大。随着中国改革开放的不断扩大，会有更多中国人把白酒文化带向世界，会有更多外国民众喜欢中国白酒。未来三年也好，五年也好，中国的白酒市场一定会有一个大的成长期。
拥有“泸州老窖”和“郎酒”两大国家名酒的泸州，素有“酒以城名，城以酒兴”之说，泸州市委副书记鞠丽表示，过去三年，按照高质量发展的原则，泸州的酒业有三个明显的变化：一是品质更优更好;二是产品品牌和产区品牌更响更亮;三是泸州的产业发展成群成链，为人民群众提供更优质、更放心、更绿色的白酒。对于未来五年，鞠丽表示， “未来五年，泸州产区追求六个“最”。第一个是产品品质最卓越。第二个是产区品牌最响亮。第三个是酿造技艺最精湛。第四个是标准体系最权威。第五个是生态环境最美好。第六个是文化资源最丰富，打造世界级的白酒文化集中展示区。”
宜宾市副市长王力平介绍说，四川白酒生产量占全国产量接近50%，以五粮液为代表的宜宾产区是四川产区重要组成部分。近三年来，宜宾产区的酒业发展势头非常好，五粮液集团的主营收入很可能超过千亿。宜宾市委市政府对宜宾产区的白酒产业发展高度重视，为宜宾产区所白酒企业提供宽松的营商环境，助力企业整合配置市场资源、文化资源等，讲好酒业故事。
亳州市副市长郑超提出，亳州有国家名酒古井贡和世界中药之都两张名片，亳州市委市政府想把这两张名片共同塑造，特别希望把药和酒融合发展，为“健康饮酒，理性饮酒”做出贡献。未来五年，亳州产区要在要品质、品位、品牌、品种上下功夫，开发出有利于老百姓健康的保健酒，为我们老百姓追求幸福美好的生活做出我们应有的贡献。
绍兴市副市长俞流江说，从目前黄酒所处的份额占比情况下，我想整个发展战略首先是要全国化，因为我们现在的绍兴黄酒主要销售在江浙沪，占90%。今后，绍兴产区的动力十足。每一年绍兴都举办黄酒节，今年已经是第25届了。另外，我们开展了绍兴周的活动，把黄酒文化作为重要的推荐内容。
听酒企业大咖的“巅峰语录”
名酒产区与名酒企业互为成就，在“巅峰语录”语录环节，江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀，宜宾五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦，泸州老窖股份有限公司董事长刘淼，安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉，汾酒集团党委委员、董事，汾酒股份公司总经理常建伟分享了各自在产区生态、品牌、产品、品质、科研、文化的情况以及企业未来规划等。
各美其美，美美与共。王耀说，过去三年，白酒行业是竞合式的发展。洋河走过来的路，是产品力、品牌力、渠道力三力齐发。展望未来五年，洋河依然拥有产品力的自信，将延续“从品质革命到创新，不断满足消费者的需求”的发展路径。实现可持续发展，就要提升品牌力，品牌力是不断攀登的过程。洋河需要拓宽、打开高端的天花板，不断在高端的品牌，高端的价位上攀登，提升品牌力。未来，嫁接数字化是渠道创新的方向，洋河要不断在渠道上要进行调整、转型、变革，提升渠道力。王耀表示，“要与时俱进，才能实现可持续的增长。”
曾从钦说，过去三年，五粮液实现了高质量发展，品牌力得以不断提升，五粮液与其他的名酒企业有一个共同的目标，就是要用大自然的馈赠，传承千年酿造工艺，用心酿造每一滴美酒。中国的美酒，也是世界的美酒，最近，五粮液建设了专有的酿酒粮食基地，未来，五粮液还要继续讲好品牌故事，把酒做好，让中国名酒走向世界。
刘淼说，近几年，名酒企业在品牌打造上、文化打造上，特别是在品质的坚守上，做得越来越优秀，泸州老窖也提出，让让中国白酒的质量看得见。我们要顺应发展趋势，利用自身的特点，自身的优势，在学习的过程中抢抓市场机遇，向前发展。每个企业都有每个企业的规划，每个企业有每个企业的优势和短板。未来，我们要做到三个极致：一是学到极致，向其他名酒企业学习；二是做到极致，希望行业团结起来，共同讲好中国白酒故事；三是服务要最好，对消费者负责。
梁金辉说，古井目前正在倡导的理念，是共享美酒畅想生活，美好的生活离不开美酒。
这三年，中国酒业的优质产区，优质品牌是继续向集约化集中度，向好的方向发展，是稳中有进。未来，我觉得白酒产业没有挑战。白酒更多是精神属性，人只要有交流，只要有感情表达就要有用美酒，我们要树立产业自信。第二，要有产区自信，因为有酒在，亳州有足够的产区优势。第三要有产品自信，第四，我们要有足够的产能自信。梁金辉认为，中国白酒一定非常有好的未来。
常建伟说，这三年，是汾酒翻天覆地变化的三年。汾酒集团董事长李秋喜就说，汾酒人永远在路上，我们要当起汾酒的责任，扛起汾酒的品牌，我们容不得有一丝的松懈。未来，在规模上，汾酒的目标就是要进入行业前三。在未来的发展当中，汾酒要实现这个目标，要借助中国酒业协会的大平台，与其他酒企共同奋进，把行业做好做大，实现共同发展。
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