如今老酒收藏的火热想必会引起很多人对老酒收藏了解的欲望，老酒收藏起源于什么时候？？为何会出现？它的根基与背景是什么？老酒收藏热的根基在于中国的酒文化，酒文化在中华文明的历史发展和文化演变中有着举足轻重的地位。古人有“对酒当歌，人生几何”的感叹，也有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的洒脱，有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的清新；更有“开轩面场圃，把酒话桑麻”的恬淡。酒以祀神、酒以入圣、...
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观赏一下哪些老酒，大多为70年代，80年代老酒，地方酒，看一看有没有你认识的那一款，还能记起当年的口味吗？白酒又名烧酒，是的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒是世界的蒸馏酒，考古资料表明，我国酒的历史，可以上溯新石器时代...
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在白酒种类中，白酒香型分为七种，如酱香型、浓香型、兼香型、清香型等等，哪些我们都了解，但是白酒香型是从什么时候开始才有的呢，那我们可能就不清楚了，这就是白酒文化的精深，现在为我们普及下，白酒香型的实行。在建国之后不久，酿酒工业都还在整顿恢复的阶段，由此可知，在此之前是白酒香型是还没有划分的，而当时酒类生产是由专卖局进行管理的。之后在1952年的一届评酒会背景下开始开展，而这次评酒条件较差，基本是根...
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古代在周朝时期已有了人工栽培的葡萄和葡萄园，那时人们称葡萄为蒲桃。而中国人开始有自己种植和酿造葡萄酒的方法，则可从2000年前的西汉时期说起，古代西域(现时的新疆一带)，主要盛产葡萄和葡萄酒。据载：“大宛以葡萄酿酒，富人藏酒万石，久者数十年不败。”可见当地葡萄酒酿造的规模和酿造技术的繁荣景象。 经过漫长历史时期的栽培、演化和引进，葡萄在我国，已作为一种重要水果而广泛种植。到了唐代，葡萄酿酒业...
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在1965年之前，中国的白酒是没有香型划分的。建国后不久，酿酒工业还处在整顿恢复的阶段，当时酒类的生产由国家专卖局进行管理，1952年的的第一届评酒会就是在这样的背景下开展的。这一次评酒条件比较差，评选基本是根据市场销售+化验指标来选，这一届茅台夺魁。 第一届评酒会选出了包含白酒、黄酒、葡萄酒3大种酒的8个名优品牌，在全国引起了极大震动，酒行业开始迎来大发展时期。于是，在1963年轻工业部在北京召...
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翻看中国白酒的发展历史，酱香型白酒大火，好像也就是近十几年的事儿，曾几何时，白酒界的头把交椅上面，坐的还不是酱香型。图片来源于网络汾酒被称为“汾老大”可见它曾经的辉煌。早在80年代中期，汾酒的产量，就已经超过8000吨，占据高端白酒一半以上的市场份额，稳坐白酒的头把交椅。图片来源于网络后来，随着我国解除了白酒限价，让品牌自行定价后，五粮液适应消费升级的市场需求，不断地提高价格，投入资金宣传，成功的...
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馥郁香型的研究过程和定型：1985年湘泉集团白酒产量只有500吨， 1991年发展到20001， 199年达到80001， 1997年湘酒鬼股票上市。上市后获得了强大的资本支持， 1998年生产目标确定为2万吨湘泉酒和2000酒鬼酒。2000年“酒鬼”获中国驰名商标， 2001年成为中国白酒业五大畅销品牌、文化酒第一品牌。随着规模的不断扩大，迫切需要质量的提升和香型的准确定位。酒鬼酒的香型从199...
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在白酒种类中，白酒香型分为七种，如酱香型、浓香型、兼香型、清香型等等，这些大家都知道，但是白酒香型是从什么时候开始才有的呢，那大家可能就不清楚了，这就是白酒文化的精深，现在小编为大家普及下，白酒香型的实行。在建国之后不久，酿酒工业都还在整顿恢复的阶段，由此可知，在此之前是白酒香型是还没有划分的，而当时酒类生产是由专卖局进行管理的。之后在1952年的一届评酒会背景下开始开展，而这次评酒条件较差，基本...
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1、4月26日贵州茅台酒正式进入直销是的，现在直销是趋势，很多行业都在转型，不懂的可以交流2、茅台电商i茅台app3月31日正式上线有哪些需要注意的事项百度茅台新电商平台的名称主要有三个关键信息：i茅台”，“i来自互联网、个人（消费者）和国际三个英语短语的首字母，这是它的功能和价值定位。该平台将于3月31日试运行。试运行阶段的产品分为53 500ml 贵州茅台(任寅虎年) 53 500ml 茅台...
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