在这一网络发达的快餐年代，如果一款新生的酒要做出名气，拥有让人印象深刻的“标签”，是最有效的营销手段之一。比如茅台的“白酒界之神”、五粮液的“万年老二”等，都是简单好懂的标签。实际上，为了迎合目前部分主流娱乐APP的“流量标签化”趋势，给自己贴上标签，其实也是一大巧妙之计。而要说如今在白酒界里，各个品牌最常用的“标签”，必然是“纯粮酒”一词。因为说难听点，只要会“编故事”，那你就是纯粮酒。但如果大...
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今年6月1日，国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会发布的GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准已开始正式实施。新国标中白酒的概念，将配制酒与白酒类别明显区别开来，更符合广大消费者对传统白酒的认知，让消费者消费得明明白白。区别一：新国标规范了酿酒原料新国标对“白酒”的定义是——“以粮谷为主要原料，即以粮谷为主要原料，以...
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纯粮酒就是好酒吗？这本来是一个简单的问题。但是，总有朋友来问：你的酒是不是纯粮的？既然如此，今天我们就好好说说。其实在我看来，纯粮酒就是一个最基础的标准。哪怕是现在的食用酒精勾兑酒，其实也可以算是纯粮。因为这个食用酒精，也是用薯类、谷物、甘蔗等农作物酿造出来的。现在很多人之所以强调纯粮酒这个概念，是因为在一二十年前，一些不法分子用有毒的工业酒精去勾兑酒，造成了命案，影响十分恶劣。时过境迁，现在不法...
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导语：白酒要变天，6月1日起执行新国标，选纯粮酒只需认准2点众所周知，中国的白酒是全世界唯一以粮食，谷物为基础原料，然后通过固态工艺进行酿造，呈现出的酒香味和蒸馏酒有所不同，其中微量物质高达上千种，绵柔醇正，令全世界的酒友都感叹神奇。但在进入60年代的时候，中国正处于粮食紧张的局面，按照以往的做法，各个国家都会颁布禁酒令，这样便很大一部分上控制粮食的浪费和资源紧张。而我们新中国则是另寻谋路，引进西...
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现如今，酒成了我们招待朋友宾客的必备品，而且随着我们生活质量的不断提高，我们对酒的要求也越来越高。但有很多人买酒的时候都很迷茫，而且喜欢用价格来判断一款酒的好坏，认为贵的酒，不仅酒质和口感有保证，而且还能让自己有面子。然而，事实上并不是所有贵的酒，都是一瓶好酒。不少的酒凭借“奢华的外包装”混在纯粮酒里以次充好，“溢价”严重。那什么样的酒才是好酒呢？我们又该如何挑选一款适合自己，价格也在自己承受范围...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂今天啊咱们说说新国标发布，规定了高度酒度数，露酒的定义还有调香白酒的归属对于高度白酒啊，在老酒圈一般是有一个认同的，就是50度以上的酒精度算是高度白酒。但是呢最近白酒新国标确定了一个新的国家标准，在国家标准白酒质量要求第一部分浓香型白酒中规定，高度酒的酒精范围呢是40度到68度，低度酒的范围是25度到40度。40度这个度数本身呢算是低度，当然...
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白酒，是由粮食酿造而成的，同样是粮食酒，为啥有的酒一瓶都能卖到成千上万，一瓶才十几块钱，差价这么多呢？抛去那些大牌酒的品牌溢价之外，回归到粮食本身，按照3斤粮食出1斤酒的标准来算，2块钱一斤的粮食，出一斤酒的成本大概在6块钱左右。相信不少酒友都有一个疑虑，那些街边的散酒作坊酿的散装酒，一斤酒也不过是5、6块钱，那他们这都不赚钱啊？表面上看人家好像不赚钱，但记住，商人都是无利不起早的，之所以价格便宜...
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中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒到底是怎么酿出来的?其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。解 五粮酒酿造！粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、...
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6月1日，白酒新国标发布，对白酒下了新的定义：“以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂、酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。”简单来讲，就是白酒新国标落地后，只有纯粮酒才能被称为白酒。白酒市场，正迎来百年未遇之大变局，新标准也将带来行业新洗牌、新机遇，恰逢其时，宝丰酒业推出一款新品——宝丰·纯粮酒。为何宝丰酒业选择在新国标当日，发布一款以“纯粮”命名的新品？细细品味，意...
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