现如今,酒成了我们招待朋友宾客的必备品,而且随着我们生活质量的不断提高,我们对酒的要求也越来越高。但有很多人买酒的时候都很迷茫,而且喜欢用价格来判断一款酒的好坏,认为贵的酒,不仅酒质和口感有保证,而且还能让自己有面子。
然而,事实上并不是所有贵的酒,都是一瓶好酒。不少的酒凭借“奢华的外包装”混在纯粮酒里以次充好,“溢价”严重。
那什么样的酒才是好酒呢?我们又该如何挑选一款适合自己,价格也在自己承受范围内的纯粮好酒呢?为这个问题,笔者特意去咨询了白酒方面的行家,据行家透漏:只要认准瓶身上的这“3行字”,就能轻松买到纯粮好酒!
1、看生产原材料
辨别一款白酒是否为纯粮酒最直接的方法就是看原料,纯粮酒,顾名思义,就是全部使用粮食和水酿制而成的酒,没有别的添加剂。如果原料表中除了粮食和水外,还有一些别的添加剂,那么购买时就需要谨慎了。
2、看执行标准号现在市场上的酒有很多,只要是正规酒厂生产的白酒,瓶身上都会有执行标准号,市场上最常见的“粮食酒”标准号是:“GB/T26760(酱香)、GB/T10781(清、浓、米)”购买时一定要看好。
现在白酒执行标准号乱又多,有些酒厂呢有自带的厂标,需要注意执行标准号为GB/T20821以及GB/T20822的,均是勾兑酒,建议直接避开。
3、瓶身有质量等级,最好选优级现在市场上所有的酒都是有等级的。优质的纯粮酒分为“优级”、“一级”、“二级”、“优级”代表的是这个香型中要求最高的酒品质量,而二、三级白酒,质量就略微普通一点,购买时认准优级和一级白酒。
大家买酒时牢记这“3个记号”,不管价格多少,大概率都能买到纯粮好酒。现在的白酒市场过于复杂化,纯粮酒的质量和价格也是参差不齐的,条件允许的话,直接购买大品牌好酒,但是价位太高的话,一般酒友也承担不起,今天就给大家分享2款无论是独饮还是待客,都能拿得出手的好酒,性价比高,酒质口碑也比较好,不妨一看。
第一个:汉台祝公此酒产自贵州省,此酒的酿制人王正贤与“茅台酒厂八仙”中的冯小宁齐名,也是茅台镇“三茅”之一的传人,从小跟随长辈学习酿酒技艺,有着41年的酿酒经验。
酒厂与国酒茅台厂仅隔一条赤水河,与茅台酒拥有同样的酿造环境,同一片自然生态环境、微生物群,原料和工艺上也是用茅台的标准来选取的,使得此酒口感“8分”似茅台,而且价格便宜,所以当地人都称它为“平价茅台”。
厂长王正贤始终把酒的品质放在首位,采用百传承古法工艺,按照酱香型白酒“12987”工艺进行酿造,新酒均要陶藏5年以上,最后再加上10年的老酒进行勾调,才能上生产线。
开瓶的瞬间,能闻到浓浓的酱香味,倒酒时,酒质略显粘稠,酒线细长,酒花饱满丰盈,且经久不破,酒液呈微黄色,入口粮食香突出,酒体醇甜,香味细腻,回味悠长,醉不上头,喝完以后,口齿留香。
第二个:泸州老窖特曲
四川是除贵州省以外的另一酿酒大省,不管是在酒质,香味,还是性价比,泸州老窖特曲都占有优势,即便四川本地名酒如云,泸州老窖特曲在原料选取上十分严格,品质过硬,成为业内有名的白酒。
入口不仅有窖香,还有醇香,层次丰富,酒液清澈透明、酒珠颗颗饱满,喝完之后一点也不上头,让人喝着特别过瘾,包装也非常精美。