你今天喝到的白酒，绝大部分已经是工业时代的产物，但是各家酒厂在宣传时，告诉你的大概率还是酿酒大师们的手工工艺。在白酒行业，工业化自动生产酿造，是一件不会被拿来宣传的事，但实际上，已经有很多大厂早就铺设了全自动生产线。五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒等头部企业，以及江小白、观云等酿酒新势力，都在做自动化酿造，但除了观云高调宣布年底全自动生产线投产，绝大多数企业不愿多提自己的自动化生产酿造工艺，最多说...
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4月20日，微尼奥集团与海普智联合作研发的数字化智能包装产线通过整体评估并顺利验收，是将“微尼奥动态码”科技成果转化为智能包装“智能e盖”的关键装备。 微尼奥集团和海普智联对数字化智能瓶盖装配产线进行了总体性能评估与验收，通过参数指标检验、实际生产检测，该产线达到或超过验收标准，达到行业领先水平。该产线由海普智联旗下海誉智能装备研发制造，由全自动四件组装机、转塔式扭盖机、转塔式压装机、转塔式加塞机...
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总所周知，无人零售概念正吸引着互联网巨头和资本的眼球。阿里已经推出无人超市“淘咖啡”，京东也宣布布局无人便利店。一方面，与传统零售业相比，“无人”并非其核心，关键在于通过技术为消费者提供更好的服务与品质；另一方面，未来无人便利店是对传统零售的补充，有望成为下一个投资风口。我们的葡萄酒行业，遍布大街小巷的零售店已经逐渐被市场认可，大家又如何去对接即将到来的无人零售窗口期呢？就今天葡萄酒市场容量而言，...
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随着社会经济的进一步发展，我国的包装行业出现了鲜明的变化和个性化调整，尤其是印刷精美、包装新颖的铝制品螺旋盖越来越广泛的应用到食品包装的各个行业中，如啤酒、矿泉水、燕窝、咖啡、饮料（含预调酒）等产品和一些耐高温产品上。根据国家统计局数据，纯天然和功能性饮料品类正以每年至少20%的速度增长，随着二维码产品这种新生事物的加入，需求量会更大，直接带动对模塑瓶盖的需求呈井喷式的增长。影响产品质量的“垫片”...
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很多朋友用酿酒设备做固态酒时，感觉加辅料或配糟太麻烦，问是否可以不加，那做固态酒，是否加辅料对口感有影响吗？在范围内，固态酿酒的原理大同小异，但具体到操作方法上还是有很多区别的。比如固态工艺可以用整粒的粮食，也可以用粉碎的粮食；可以是无糠壳、不配糟发酵，也可以加辅料、加配糟发酵……图做固态酒时，加辅料有何作用？1、疏松粮食防止结块，在蒸酒时还可减少原料相互粘结，避免塌气，保持粮糟柔熟不腻。2、调节...
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在人们生活中的每一种物质，它的形成都需要一定的条件，而每一种产品，在做成成品的过程中也需要一定条件，就拿白酒来说，酿造一瓶好的白酒不仅要有技术，还要有酿造白酒的环境和设备。而下小编接下来要讲的，就是关于酿造白酒对酿酒设备的一些要求。大部分喝酒的人都知道酿制时影响酒产品的品质和口感的因素有很多，包括用水、原料、酒曲等；而酿酒设备这一重中之重却往往为人所忽略，由于酿制时，酒会与酿酒设备充分接触，而酿酒...
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全自动紫铜蒸馏设备装配上车全国首创：将全自动蒸馏设备框架化，搭配厢式货车，打造全自动蒸馏车，为全国酒厂提供蒸馏设备租赁上门服务。针对解决的问题1，代蒸馏过程不透明且参与感低过去酒厂如果没有蒸馏设备，需将原酒用罐车运到蒸馏厂，蒸馏结束后再安排罐车将蒸馏酒运回。除了会产生额外的费用外，蒸馏过程无法参与，也不易监控。如今，在自家酒厂就可以掌控蒸馏全流程。针对解决的问题2，采购蒸馏器时容易踩雷蒸馏设备造价...
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因为某烟酒店一起假酒案件，南阳警方牵出一起涉及全国10省的特大制售假酒大案。 在公安部的统一指挥下，共抓获犯罪嫌疑人32人，打掉犯罪团伙7个，打掉生产制造窝点10处，仓储销售窝点14处，缴获制假设备260台、全自动流水生产线10余条，涉案总价值2.8亿元。两起小案件牵出全国制售假酒大案今年一月份，民警在南阳城郊结合部某食品商贸城走访中，发现李某经营的烟酒零售店对外经销的高档白酒价格低廉，甚至远远低...
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随着白酒行业的发展，传统工艺的酿酒设备已经跟不上现代发展的需求，有效改造传统的酿酒设备已成为白酒产业面临的首要问题之一。如何实现白酒品质的进一步提升，并在机械化进程中高效地应用，已成为当前白酒品质提升面临的首要问题。 但随着科技日新月异的进步发展，酿酒设备也不断的得到创新和改进，以火速科技酿酒设备为代表的新工艺酿酒设备便是优越的酿酒设备技术成果，功能齐全。在酿酒中起着事半功倍的效果，是一把有竞争...
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