自古以来，人们顺应自然变迁，讲究“不时不食”。这在现代很容易做到，但在运输不便的古代却是一件奢侈事。因不在原产地而吃不上时令物产的痛苦，古代人比现代人更懂。这样一看，原产地更容易孕育出精细、高级、独特的饮食文化。岭南是如此，意大利皮埃蒙特大区的阿尔巴更是如此。在意大利星罗棋布的美食地标中，阿尔巴地区具有代表性的白松露和巴罗洛葡萄酒享誉全球，是自然的美妙馈赠。白松露与慢食运动白松露向来是高档餐厅餐单...
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阿尔巴利诺（Albariño）是西班牙西北部加利西亚地区的Rias Baixes区域用于制作干白葡萄酒的主要葡萄。被许多人认为阿尔巴利诺是西班牙首屈一指的优质白葡萄酒，Albariño在葡萄牙也被称为Alvarinho，经常被用作Vinho Verde的一个组成部分。Rias Baixes的天气状况通常凉爽，多风，多雨。葡萄藤必须经过高度训练和开放，以便让风干燥，避免腐烂，霉菌和其他真菌疾病的持续...
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阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒是一种高品质、酒体轻盈的白葡萄酒，主要生长在西班牙和葡萄牙。它因其高酸度、清新的柑橘味、干爽的口感和微妙的咸味而备受喜爱。对于海鲜爱好者来说，阿尔巴利诺(Albarino)是搭配酸橘汁腌鱼、鱼肉玉米卷、海鲜意大利面和虾等精致菜肴的绝佳选择。阿尔巴利诺(Albarino)品尝笔记阿尔巴利诺(Albarino)是一款值得在你的酒杯中长时间嗅闻的葡萄酒。它有一个戏剧性...
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Romagna Albana是来自意大利北部Romagna西南地区的白葡萄酒DOCG。阿尔巴那（Albana）葡萄的中心地带是一个多样化的地区，从里米尼（ Rimini）和里奇奥内（Riccione）的沿海地区一直延伸到博洛尼亚（Bologna）东部，其间有一片平缓的丘陵。DOCG的前身是Albana di Romagna，更名发生在2011年。争议DOCG是1987年第一批接受DOCG分级的白葡...
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Nebbiolo d'Alba是一个DOC，位于意大利西北部的皮埃蒙特地区，在阿尔巴（Alba）镇周围大片地区。 该分类于1970年授予，参考了制作它们的红葡萄Nebbiolo及其产地。法规要求生产区域仅包括以下区域:Alba、Canale、Castellinaldo、Corneliano、Diano d'Alba、Vezza和Grinzane Cavour。536公顷(1370英亩)的葡萄园坐落...
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Lacrima di Morro（完整的Lacrima di Morro d'Alba）是来自意大利中部马尔凯的独特香味的红酒。 它是由古老的Lacrima葡萄品种生产的，位于Morro d'Alba山顶村庄周围。 这款酒的花香让人想起薰衣草，玫瑰和紫罗兰，还有浓重的炖草莓味。 味道同样令人印象深刻，它散发着香草味的蓝莓奶油蛋卷，并带有一丝甜辣味（肉桂粉）。 尽管通常酒体中等，且单宁干燥...
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Dolcetto d'Alba是意大利西北部皮埃蒙特地区生产的7款Dolcetto DOC葡萄酒之一。这种酒以其产地和产地的葡萄命名。它被认为是多姿桃分类红酒中最著名的一种，这要归功于附近相当多的优质生产商。该生产区于1974年被授予DOC地位，包括Alba附近Tarano以东的Langhe山，包括库内奥省的25个公社，以及Asti省的Coazzolo公社。一些葡萄园也与巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄园...
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皮埃蒙特的阿尔巴（Alba）是最新的意大利DOC之一，仅在2010年8月才推出。与Barolo或Barbera d'Alba等更具体的DOC相比，它涵盖的葡萄酒风格范围更广。 不仅限于单一的葡萄品种，还可以用约15种葡萄中的任何一种或多种来制成以阿尔巴（Alba）商标出售的葡萄酒。品种这使得霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauv...
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巴贝拉·达阿尔巴（Barbera d'Alba）是意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）的主要DOC，以其以巴贝拉（Barbera）葡萄制成的浓郁，樱桃般的红酒而闻名。风土阿尔巴（Alba）葡萄种植区覆盖了阿尔巴（Alba）镇和周围的朗格（Langhe）丘陵，并与皮埃蒙特的两种最著名的红酒-巴罗洛（Barolo）和巴巴雷斯科（Barbaresco）重叠。 阿尔巴（Alba）周围都是起伏...
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