爱曲匹克城堡红酒

来源:原创 时间:2023-03-29

在很多人未接触红酒的时候,对格鲁吉亚酒了解并不多,甚至没有听过,提到红酒当然第一时间很容易想到法国的红酒。但是,接触到格鲁吉亚红酒之后,才发现居然流传着这样的一句话:全世界都在喝法国葡萄酒,而法国人却在喝格鲁吉亚葡萄酒!等认真了解格鲁吉亚酒后,忽然产生了一种深深的神秘感。格鲁吉亚是葡萄酒的发源地,历史文化地位超过法国,《圣经》中记载:诺亚带着飞禽走兽走出方舟之后,在地上种下了第一株葡萄植株。诺亚方... 查看全文 >

克维利:全世界都在喝法国红酒,法国人却在喝格鲁吉亚红酒

专题目录

01.桃红葡萄酒和干红区别,干红葡萄酒是甜度低于4克/升的红酒

刚接触红酒的朋友会听说桃红葡萄酒和干红葡萄酒等,经常搞不清楚状况,不知道他们有什么特点,今天就来说一下桃红葡萄酒与干红葡萄酒的区别,简单来说两者就是不同的类系。两者所属类比不同对葡萄酒的分类有多种分类方式,通常有按颜色分、按甜度分、按气压分、按年份分等。桃红葡萄酒是按颜色分的一种分类,干红葡萄酒是按甜度分的一种分类。两者不在同种类系下,所以二者并没有太大的关联,桃红葡萄酒有可能是干桃红葡萄酒,也有... 查看全文 >

02.匹克曼家族酒庄DomainePiquemal

Piquemal庄园位于鲁西永的中心地带,占地48公顷,位于corbieres山麓的agly山谷。像他的两位祖父一样,皮埃尔对葡萄酒充满热情,他为庄园的建立做出了贡献,并在70年代积极开始了葡萄园的重组:重新组合地块,保存古老的优质葡萄树,种植改良品种……沿着agly山谷,土壤的多样性创造了一幅风土马赛克(mosaïque )。酒庄的优势在于,通过适应最高贵的葡萄品种,充分利用了这些土壤。工作人员... 查看全文 >

03.什么是杜特城堡?杜特城堡红酒喝起来怎么样?在哪里生产呢?

  世界上的葡萄酒的款式是有着很多种的,因此其的产地也是分布在世界各地,那么,什么是杜特城堡?,大家知道杜特城堡红酒好喝吗吗?在哪里生产呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。    杜特城堡(Chateau du Tertre)拥有一千多年的历史。19世纪,杜特城堡凭借所酿酒款出众的品质成功入选1855列级庄榜单,得到越来越多人的关注。进入20世纪后,杜特城堡虽因当时萎靡的经济和战争沉寂过一段时间,... 查看全文 >

04.红酒怎么判断是城堡酒还是酒厂酒?

葡萄酒标所传递的信息实在太大,之前我们讲到了酒标,这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息——当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例),如何判断它是城堡酒,还是酒厂酒?  关键点一:什么是城堡酒?城堡酒,也称酒庄酒,古堡酒,源自法语chateau这一单词,而其定义为这瓶葡萄酒的生产过程,从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。换句话说,如果要酿造城堡酒,咱就必须要有自己的葡萄田,有自... 查看全文 >

05.克维利:红酒可以放冰箱吗

葡萄酒保存与温度、湿度、光线、震动有关。葡萄酒在瓶中也是个陈年的过程,葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒最佳保存温度为12℃-15℃,最佳湿度在55%-75%。而冰箱的温度、湿度都难以达到这个标准,且振动较大,会加速葡萄酒的老化,导致葡萄酒风味退化。不过以下几种情况是可以将葡萄酒放在冰箱里的:①开瓶后没有喝完的葡萄酒(尽量一周内喝完)②短期内想要喝的葡萄酒建议:①存放的... 查看全文 >

06.克维利:喝红酒会发胖吗?

喝酒是会造成发胖的,酒精中含有大量的热量,特别是喝啤酒会直接造成腹部脂肪增多。那么喝红酒会胖吗?红酒是一种低热量的酒精饮品,热量不高,每100克中含有大约70大卡的卡路里。它主要是由葡萄酿造而成,其中的营养成分比较丰富,除了乙醇和二氧化碳以外,还含有比较多的果酸、果糖、矿物质和单宁酸,摄入身体之后可以有效的补充人体所需要的水分。发胖的原因:1.睡前大量饮用红酒会使人变胖大量饮用红酒会影响人体对各种... 查看全文 >

07.克维利:红酒小知识:肝脏一天能承受多少酒?

安全的饮酒量取决于每个人的体重、性别等因素。酒精对肝脏的损害,主要与酒精的摄入量有关。肝脏是人体的生化反应器,那么人的肝脏一天能承受多少酒呢?肝脏每天只能承受40克酒精肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官,人体各种营养物质的转化合成都由肝脏来完成。男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒10... 查看全文 >

08.维尼克-城堡山Wineck-Schlossberg

Wineck-Schlossberg是阿尔萨斯特级葡萄园,在阿尔萨斯相应的名称分裂为Ammerschwihr和Katzental村庄,位于法国东北部。它最著名的是由雷司令和琼瑶浆葡萄品种酿制的芳香白葡萄酒。地理它是点缀在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园之一,坐落在阿尔萨斯最核心的五个庄园集群中,紧挨着该地区的葡萄酒之都科尔马(Colmar)。集团中的其他四家分别是Brand、Florimont、S... 查看全文 >

09.酒业需要奥林匹克精神

赤道几内亚是非洲中部的一个小国,人口不多,也从来没有获得过奥运金牌。2000年,奥委会可能也觉得,如果名额按照公平竞争的原则,这些国家实在太难了,于是推出了一个计划。——给一些后发国家直接参加奥运会的名额。这也是奥林匹克精神的初衷。赤道几内亚于是拿到了一个男子游泳的名额。但问题在于,他们并没有专业的游泳运动员。甚至,该国根本没有游泳协会。于是他们只能临时向全国招募,“我们国家将参加悉尼奥运会啦,现... 查看全文 >

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