文/李寻的酒吧（微信公众号ID：lixundejiuba）叔本华黑格尔酒与哲学？是不是离题太远啦？不然！哲学有理性学派，如黑格尔、康德；哲学也有非理性学派，如叔本华、尼采。都是大哲学家。酒是理性的敌人，哲学不是，哲学从来都知道理性是有局限的。理性学派的哲学家总认为通过理性的思辨，更能接近上帝；非理性学派的哲学家则认为通过生命的直觉更能接近上帝。这个问题换个问法：人是在清醒的理性推理中更接近上帝，还...
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市面上有些葡萄酒以加入金箔作为卖点，摇晃酒瓶就能欣赏到黄金在酒中乱舞的炫目表演。然而许多人对“吞食”黄金始终抱有疑虑：金箔入酒，是否安全呢？黄金曾被用于杀人人类对黄金的痴迷可以说从未停止过，不仅想要拥有它，甚至想要把它摄入体内成为自己的一部分。古代的中国人就迷信黄金能够让人“不老不死”，东汉炼丹家魏伯阳就提倡直接服饵黄金，魏晋时期，黄金是仙丹中必备的元素。"仙人食金饮珠，然后寿与天地相保" - 《...
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日本清酒里的金箔能喝吗？当然可以，日本高端清酒有个特点，就是添加少量金箔，其实不只是清酒，包括一些甜点，都有搭配金箔的吃法，在世界各地都比较流行，这跟中国古代的吞金自杀可不同，这种金箔含量非常少，吃下去对人体一般没有危害，主要是看起来高大上，略带一些药理。日本清酒里的金箔能喝相信都听说过古人吞金自杀的事情，所以都比较好奇日本清酒里的金箔能喝吗？其实是可以放心喝的。日本清酒的金箔含量是非常少的，而且...
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古今中外，不管是什么年代，哪个国家，几乎都将金子视为圣物，从被开采冶炼以来，金子都是实打实的硬通货。但因为金子总量的稀缺，作为货币流通的时间并不长，于是金子就更加值钱了，人们对金子的追求也一直没有减弱过。这不，继金箔冰淇淋，金箔巧克力火爆后，金箔白酒也开始在酒友圈火爆，透明的酒瓶，加上金灿灿的金箔纸，真是赚足了眼球。但也有人表示怀疑，古人都是吞金自杀的，难道以后喝白酒等于自杀不成？还是说放点金子，...
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在我们的日常生活中应酬必不可少，无论是上班族的普通员工还是做生意的老板都免不了，有饭局就会有喝酒，尤其是酒桌上跟领导一起吃法喝酒也是很有学问的，那么我们酒桌上应该怎么做呢？先学习一下喝酒的最佳方式避免喝醉酒最好就是在喝酒之前稍微吃一些东西，最好是吃一些馒头和大米之类的主食。这样可以在我们喝酒的时候，稀释大量的酒精，避免肠胃直接受到伤害，中和酒里面的各种成分，这就是为什么会有下酒菜的原因吧。另外也建...
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起泡酒里的气泡主要是二氧化碳。起泡酒是指在20摄氏度时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒，一般是经过二次发酵，生成大量二氧化碳，使酒液产生气泡。起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。大多数时候，为了制作起泡酒，你需要从已经发酵一次的静止葡萄酒开始，然后再发酵一次。第二次发酵是在葡萄酒中捕获二氧化碳的原因，并且可以产生各...
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白酒里面也分段位，一个白酒的段位和他的品牌口感都有关系，我们所熟知的茅台和五粮液就是高段位的白酒，因为这些白酒品质口感十分难得，但是价位也很高，很多人将它们称之为高端酒。有高段位白酒就有中段和低段之分，中端白酒有沪州老窖、 郎酒等。白酒中的低端酒有很多，我们最常见的各种光瓶酒，二锅头、汾酒、牛栏山等等就是低端白酒，这里的低端指的是价位，并不是口感，如今白酒的竞争愈加白热化，由于销量过高，因此很多厂...
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随着一声清脆的“砰”，起泡酒的喜庆气息喷涌而出，这种感觉是那么的独一无二而又浑然天成。不管是香槟，还是低廉如10美元一瓶的起泡酒，其气泡都是那么的潇洒而神秘。一些起泡酒爱好者可能会执着于那袅袅升起而又闪闪发光的微小气泡。正如法国化学家杰拉德·里杰-贝拉尔（Gerard Liger-Belair）在其所著的《开瓶：香槟的科学》（Uncorked: The Science of Champagne）一...
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鲁迅曾说过：“面子是中国精神的纲领，只要抓住这个，就像二十四年前的拔住了辫子一样，纲举目张，全身就都跟着走动了。”座驾车标撑场面，衣服商标是门面，包包LOGO是体面，在酒桌上，“面子”更是被中国人运用得淋漓尽致，今天我们就来聊聊：你觉得酒是成年人的脸面吗？酒越贵，越有面？“快看，他的那瓶酒好贵哦，绝对好喝”，在外面你一定遇到过这种情况。先不管这酒好不好喝，只爆出它的价格，还没有尝到它的味道，大多数...
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