苏格兰威士忌（Scotch Whisky）是一种由谷物、水以及酵母三种天然原材发酵、蒸馏后酿制而成的酒精含量不低于40%的烈酒。此外，这种威士忌还必须在苏格兰蒸馏与熟化，且熟化的时间不得少于3年。如今，苏格兰林立着超过130家蒸馏厂，出品多种风格的威士忌，可满足消费者不同的喜好与需求。百富威士忌（图片来源：www.thebalvenie.com）苏格兰单一麦芽威士忌（Single Malt Sco...
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有许多因素促成威士忌的味道最后，在苏格兰，烈酒必须在木桶中成熟至少三年，然后才能合法地称为威士忌。在这个时候，威士忌会受到酒桶的影响，因此了解这些酒桶的作用非常重要。所用木材的类型，年龄，大小和酒桶中的先前液体都很重要，据说60-80％的威士忌味道来自酒桶。威士忌酒桶7种不同类型的威士忌酒桶1.wood Finish桶名：Barrel木材：美国橡木、爱尔兰橡木、日本橡木等体积：通常200 – 50...
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威士忌是烈酒的一种，但很多人都不了解，威士忌也分很多种类，如苏格兰威士忌、波本威士忌和爱尔兰威士忌等。本文就将介绍威士忌的定义以及各威士忌的不同风格。“威士忌(whisky或whiskey)属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为...
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威士忌（英语：Whiskey（爱尔兰式和/或美式英语）和/或Whisky（英式英语））是一种以发酵谷物制成的蒸馏酒精饮料。不同种类的谷物能够制成不同种类的威士忌，像是：大麦、黑麦、小麦、玉米。威士忌通常于木桶中陈放，这些木桶的材质大多为白橡木。威士忌是在世界各地皆受到严谨规范的烈酒，并有着不同的等级和种类，但皆有着谷物发酵、蒸馏、以及于木桶中陈酿等典型的统一特征。如果简单地说，威士忌就是一种用谷物...
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“威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。驭凡教育告诉我们，通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称，同白兰地是所有以水果为原料酿造出来的蒸馏酒的统称一样。”如果简单地说，威士忌就是一种用谷物原料蒸馏出来的...
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毫无疑问，世界威士忌迎来了自己的又一个黄金发展时期。遍布全世界的威士忌酒厂为大家提供了无数的选择。那么，对于一位刚入门的酒友来说，想要挑选一款称心如意的威士忌，该从哪里开始呢？要选择自己对味的威士忌，对全世界主要的威士忌生产区域以及主要风味特征有个大概了解，是非常必要的。本文就全世界威士忌的主要生产区域进行简单的介绍，并给大家推荐来自苏格兰、爱尔兰、日本、美国和其他国家的威士忌作为品鉴对比。——苏...
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威士忌的年份一般有两种情况，一种是标上准确年份，如1988，这是指威士忌的蒸馏年份；还有一些是数字12、15、25等，这是指调配威士忌原酒在橡木桶中最低陈酿时间。威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。单一年份威士忌，指的是威士忌蒸馏时的特定公历年。瓶身上会明确标示出这瓶威士忌蒸馏和装瓶的年份。因为每个年份的产量总数是固定的，所以喝完...
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苏格兰威士忌（Scotch Whisky）是一种由谷物、水以及酵母三种天然原材发酵、蒸馏后酿制而成的酒精含量不低于40%的烈酒。此外，这种威士忌还必须在苏格兰蒸馏与熟化，且熟化的时间不得少于3年。如今，苏格兰林立着超过130家蒸馏厂，出品多种风格的威士忌，可满足消费者不同的喜好与需求。百富威士忌（图片来源：www.thebalvenie.com）苏格兰单一麦芽威士忌（Single Malt Sco...
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说起威士忌，苏格兰和加拿大产的叫whisky而美国和爱尔兰产的叫做whiskey，后者是用谷物做为原料制作而成的，属于是蒸馏酒类。大多数人认为威士忌是一大麦为原料制作而来的，其实不是这样的，以谷物为原料制作的蒸馏酒都叫威士忌。比如说白兰地：很多人认为白兰地是有葡萄制作而成的，其实以果类为原料生产的白兰地都叫白兰地，只是在叫的时候要区分开来而已。葡萄做为原料生产的白兰地可以直接称其为白兰地，而其他果...
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