相信大家都能感觉到，如今威士忌是越来越受欢迎，不仅销量持续走高，还频频刷新拍卖记录。
据威士忌投资网站Rare Whisky 101的数据显示，在2014年12月至2021年5月，高端威士忌的价格增长了227.97%，增幅远超高端葡萄酒和黄金。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
而在近几年的拍卖市场上，日本威士忌的表现尤为亮眼。
就在今年6月，一瓶山崎55年日本威士忌（Yamazaki 55 Year Old）现身苏富比拍卖会，最终以60万美元成交（当时约合402.4万元人民币）。
毫不夸张地说，投资日本威士忌的价值回报，完全不低于甚至超越珠宝手表、书画艺术等传统藏品。
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为什么要投资日本威士忌？
正如上文所说的，日本威士忌已经成为了投资收藏界的新宠儿。特别是那些由于酒厂关闭，已经停产绝版的珍贵威士忌酒款，价格一路飙升，在拍卖场上屡创高价，例如大家熟知的轻井泽（Karuizawa）和羽生（Hanyu）。
2021年底，一瓶轻井泽1960宝船（Treasure Ship）被拍卖。1960年蒸馏，2013年装瓶，酒龄52年，仅有41瓶，最终以598万人民币成交，刷新了单瓶轻井泽威士忌的拍卖纪录。
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大名鼎鼎的羽生扑克牌系列，全系列54瓶，曾在2020年香港邦瀚斯的拍卖会上以1190万港币（当时约合1010万元人民币）成交，又一次打破该系列的拍卖记录。
要知道，羽生扑克牌系列在2015年的拍卖成交价是48.6万美元（当时约合332万元人民币），在短短5年的时间里，就翻了3倍，飙升了近700万人民币。
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根据威士忌统计网站Whiskystats公布的日本威士忌二级市场变化曲线，不难看出，即便是有疫情影响，日本威士忌始终稳健地攀升，市场表现十分优异。
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经历了历史上的起起伏伏，日本威士忌已经成功塑造了优质、稀有的高端形象。时至今日，全世界的藏家们依旧竞相追逐着这些珍稀的日本威士忌，但凡拍卖会有日本威士忌，基本都会以惊人的高价成交，而且远远甩开苏格兰威士忌的拍卖记录。
相信在未来很长一段时间里，那些珍稀的、停产的、绝版的日本威士忌，都将是拍卖市场上炙手可热的收藏品。
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哪些绝版的日本威士忌值得投资？
停产绝版的日本威士忌，说多不多，说少不少，到底该如何选择投资呢？
上文提到的轻井泽和羽生扑克牌，升值表现自然不俗，俨然是日本威士忌收藏领域的金字塔尖。
也正因如此，它们的价格早已随知名度一起暴涨，目前很难再有合适的入手价。
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一直以来，深耕葡萄酒与威士忌领域多年的富隆酒业，在经过多方寻找和严格的筛选后，为广大威士忌收藏家和爱好者找来了一款稀有的特色产品。
一款目前已知是原厂装瓶且上市销售，蒸馏时间最早的单一年份日本威士忌——白河1958年日本单一麦芽威士忌（Shirakawa 1958 Single Malt Japanese Whisky），即将发售！
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白河蒸馏厂建于1939 年，是日本最早的蒸馏厂之一，1947年被著名的日本酒业集团宝酒造（Takara Shuzo）收购。
在1951至1969年间，白河蒸馏厂的绝大多数威士忌被用于生产宝酒造的旗舰调和威士忌——凛（King Whisky）。
上世纪90年代，白河被迫停产，沦为了装瓶厂。而到了2003年，整座酒厂被拆除，从此消失在人们视线里。
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幸运的是，最后一批白河威士忌的酒液，在2019年被人们重新发现。
原来，这批酒液蒸馏于1958年，然后在橡木桶中进行陈年，最后储存在白河蒸馏厂的陶瓷罐中。蒸馏厂关闭前，它又被转移到了宝酒造工厂的不锈钢罐里。
然而，因为年代久远，部分信息已经找不回，酒液陈年所使用的橡木桶类型和熟化的时间仍然是个迷。
不过，至少可以确认的是，这款威士忌诞生那年，白河蒸馏厂是使用日本大麦的麦芽和水楢桶进行酿酒的。
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本次发售的白河1958年日本单一麦芽威士忌，由宝酒造装瓶后，交由集团旗下的苏格兰威士忌蒸馏厂——汤玛丁（Tomatin）进行全球发行和销售。
它不仅是白河蒸馏厂酿造的唯一一款单一麦芽威士忌，也是目前已知原厂装瓶且上市销售，蒸馏时间最早的单一年份日本威士忌，全球限量1500瓶，极具投资收藏价值。
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产品信息
酒精度：49%ALC./VOL
容量：700ml
装瓶工艺：未经冷凝过滤
颜色：自然着色，不使用焦糖色
数量：限量1500瓶
香气︰前调有着水果软糖、杏仁坚果、蜜饯菠萝和橙味利口酒的芬芳，随后是金银花、青草和椰子的香气，尾韵是香料、花朵和木质气息。
口感︰入口沉稳又不失活力，熟苹果和柠檬凝乳的口感迅速被柔软的杏仁蛋白软糖和白巧克力平衡，继而转化为热带水果干和肉桂、姜的复杂味道。
余韵：随着时间推移，水果调性逐渐减弱，坚果、清淡的香料和淡淡的烟熏味慢慢呈现。
珍稀的日本威士忌往往品质在线，但存量极其有限，所以将来在拍卖会上的价格只会越来越高。而横空出世的白河1958年日本单一麦芽威士忌，无疑是一款值得投资的威士忌佳品。
更多信息将在后续发布，请密切关注富隆酒业。
本文由富隆酒业美酒学院编辑富隆酒业，胜在专业！
