来北京很多次了，因为时间的关系，每次都是稍作停留，短短三五天的时间都用来打理晚宴和活动，少有余裕能留给朋友。往往还未闻够北京的城味儿，人就被拉回了上海。这次来北京做CWS年度荣耀会员品鉴晚宴，碰巧邂逅了一位老饕，此君是威士忌资深爱好者，沉迷美酒不能自拔，常年混迹北京的酒吧，对大大小小的威士忌吧门儿清。这次见我来，执意要我见识见识北京威士忌圈的妙处，我推辞不过，只能随他。他择定的是一家鸡尾酒吧。我们...
查看全文 >
限时3天的年度狂欢5000平方米超大空间汇聚世界200家洋酒参展品牌全球500款烈酒免费畅饮全国60家顶尖酒吧超燃Bar Show花臂小鲜肉，特调鸡尾酒穿插100多位各色Show Girl还有3位百大DJ空降现场味觉、视觉、听觉多重感官体验尽在盛夏Whisky L!2018Whisky L!2018国际潮流威士忌烈酒展时间：8月10日—12日地点：上海市旅顺路66号外滩W酒店一年刷了200+展会文...
查看全文 >
有一年我与上海一些弹吉他的高手办过一次葡萄酒与吉他的互动体验活动。搞音乐的朋友们有的是欧洲著名吉他制作大师的中国销售代理，有的是上海教琴的老师，有的是从上海、苏州赶来的爱好者。他们从国外带回来的琴也是几万到十几万一把。他们弹琴讲琴，我们听音乐，我讲红酒他们品酒。从中感到葡萄酒与音乐很多相通的地方。比如我们选酒是比较认真严格的，他们选琴也是如此。酒庄做酒时为了保证质量控制葡萄的生长、土地等选料严格，...
查看全文 >
新年新气象，虎年生龙活虎，一啸万物跑，你就是王者！为了庆祝中国虎年，各大品牌争奇斗艳，纷纷推出限量版。时尚圈内，从 Gucci、YSL、Burberry 到小 ck 等都有超萌、超亮眼的老虎图腾、斑纹包包或服饰！酒圈也不例外~① 波尔多一级庄玛歌为庆祝新年的到来，玛歌酒庄（Chateau Margaux）特别推出了虎年精选版，3 个非凡的年份佳酿（1986 + 1998 + 2010）组成套装装在...
查看全文 >
有这样一位酿酒师，他说他时常为酒窖中的葡萄酒演奏爵士乐，以使它们保持愉悦的状态。这位酿酒师的名字叫布鲁诺·康斯利(bruno de conciliis)。 布鲁诺为表现自己对爵士乐的投入，甚至把自己的签名改成了塞利姆(selim)，而"selim"正好是美国著名爵士乐演奏家迈尔斯·戴维斯(miles davis)英文名字的字母倒写。布鲁诺的葡萄酒来自意大利的著名产区卡帕尼亚(campania...
查看全文 >
在中国几千年的发展史中，音乐与酒结下了不解之缘。在酒宴上，人们用音乐为饮酒助兴;不少音乐也包含着有关酒的内容。西周至春秋时期，歌曲主要是风、雅、颂三类，风雅这类歌曲在官廷及土大宴乐时演唱，一般以瑟或琴伴奏，它们中直接与酒有关的有十多首。如《鹿鸣》中就写到:哟呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笛，吹笛鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不祧，君子是则是效。...
查看全文 >
Le Paradis是勃艮第Côte Chalonnaise地区的Givry产区的38个一级园之一。它的名字很少出现在葡萄酒标签上。更广阔的Le Paradis葡萄园位于Givry村西南方向的低坡上，占地数公顷。然而，只有一小块0.7公顷(1.7英亩)的区域拥有一级园的地位。一些村级葡萄酒的标签上可能印有葡萄园的名字。Givry 产区（不是“Premier Cru”）将至少被指定，尽管以较小的字母...
查看全文 >
美利坚酒吧（American Bar）的名字，你应该听说过吧？它位于大名鼎鼎的萨伏依酒店（The Savoy）内，是伦敦现存年头最久的鸡尾酒吧。去年，它在国际酒圈盛事鸡尾酒传奇大会上斩获全球最佳酒吧大奖，而在更早的2017年，它在全球最佳50家酒吧榜单上排名第一。就在这个月初，美利坚酒吧推出了名为《The Savoy Songbook》的新一季酒单，由20款鸡尾酒组成。酒单最大的亮点在于：20款...
查看全文 >
