美利坚酒吧（American Bar）的名字，你应该听说过吧？
它位于大名鼎鼎的萨伏依酒店（The Savoy）内，是伦敦现存年头最久的鸡尾酒吧。去年，它在国际酒圈盛事鸡尾酒传奇大会上斩获全球最佳酒吧大奖，而在更早的2017年，它在全球最佳50家酒吧榜单上排名第一。
就在这个月初，美利坚酒吧推出了名为《The Savoy Songbook》的新一季酒单，由20款鸡尾酒组成。酒单最大的亮点在于：20款酒分别对应着美利坚酒吧经常演奏的20首歌曲，酒的名字也都能在每首歌的歌词中找到。而整份酒单的设计版式也如同专辑内页一般。
驻店钢琴家Jon Nickoll还特意录制了一张现场演奏专辑，把这20首歌从头到尾演绎了一遍（如果你想听，可以在iTunes、亚马逊和Spotify上购买下载，搜索“The Savoy Songbook”就行）。
更牛逼的是，为了在音乐流媒体上合法发行这张专辑，萨伏依酒店还专门成立了一个唱片厂牌，叫做1889 Records（1889是萨伏依酒店创办的年份）。有钱任性的感觉真好！
说起来，美利坚酒吧和音乐的联系并不突兀：这里每晚都有现场音乐表演，按照官方说法，“自酒吧近130年前开业以来，音乐与氛围就和获奖级酒饮结合在了一起”。更巧合的是，酒吧所在空间的形状也酷似一台钢琴。
那么，这份以歌为名的新酒单，是否像官方宣称的那样，“歌曲本身、还有它们的歌词、旋律和灵魂，在酒的原料、风格和基酒中得到了体现”？
答案不在风中飘，而是只能从酒中找。
很遗憾，我现在去不了伦敦，只能从下面这三款酒的配方出发，大胆脑补了。如果有谁去过美利坚酒吧尝过这些酒，欢迎在留言区分享你的感想。
Sun Sun Sun
孟买蓝宝石金酒
白薄荷利口酒
橙花 柚子酒
青柠 蛋清
灵感来自披头士成员George Harrison创作的《Here Comes the Sun》，收录于披头士最后一张专辑《Abbey Road》。据Harrison本人透露，创作这首歌时，他正处于人生低谷，但是在一个春光明媚的日子里，他拜访了著名歌手Eric Clapton，在后者的花园里尽情享受阳光，并即兴创作了这首歌。
脑补：孟买蓝宝石是一款著名的伦敦干金酒，代表着这首歌的诞生地；薄荷、橙花和柚子让人仿佛漫步在香气弥漫的春季花园。其实从配方来看，这款酒像从经典的拉莫斯金菲兹改编而来。
Playing in the Stars
灰雁伏特加
Martini Ambrato味美思
紫罗兰利口酒
柚子酒 开心果糖浆
柠檬 香槟
这款酒源自传奇巨星Frank Sinatra演唱的《Fly me to the Moon》，但致敬的对象却不是他，而是登月第一人Neil Armstrong。1969年，阿波罗11号载着Armstrong环绕月球飞行时，舱内播放的正是这首《Fly me to the Moon》。当时的美利坚酒吧调酒师主管Joe Gilmore为登月成功的机组成员创作了一款The Moonwalk，还寄了几杯到美国国家航空航天局。现在你还能在美利坚酒吧里看到Armstrong亲笔写的感谢信。
脑补：灰雁寓意飞行，香槟自然代表着庆祝登月成功，酒杯外的粉末装饰更令人联想起月球上的尘埃。
Lonely Street
克莱嘉赫17年
咖啡果皮味美思
白波特酒
果仁蜜饼利口酒
梅斯卡尔 咖啡油 烟雾
向猫王名曲《心碎旅馆》致敬之作。这首歌于1956年推出，描述了歌曲主人公失恋后的孤独与心碎。
脑补：克莱嘉赫威士忌同时以波本和雪莉橡木桶陈年，而猫王的故乡密西西比州正是波本威士忌的产地之一。咖啡仿佛在说失恋的人一夜无眠，烟雾正如沉溺往事时指间的半支烟。
我的脑补，各位看官可还满意？其实，用酒单来向自家酒吧的音乐传承致敬，不论是否足够有说服力，在概念上已经赢了。
写到这里，我突然想：如果上海和平饭店爵士酒吧也出一份音乐主题酒单，来向自己的老年爵士乐队致敬，一定是非常有意思的。目测酒单上会出现的鸡尾酒有：《夜上海》、《玫瑰玫瑰我爱你》、《月亮代表我的心》……
*文中图片均来自萨伏依酒店官网thesavoylondon.com
