酒闻酒友酒趣，尽在小红酒APP葡萄酒的年份并非越老越好，不同发展阶段的葡萄酒都有其独特迷人之处。只要你的葡萄酒还在适饮期内，任何一个阶段都是值得品味的。下面小红酒为你整理好了适合长久陈年的白葡萄酒，快收藏起来吧~匈牙利国酒托卡伊（Tokaji）托卡伊Tokaj和香槟（Champagne）、干邑（Cognac）、雪利（Sherry）等，都是一个法定产区的名字。托卡伊贵腐产区距布达佩斯200多公里处，...
查看全文 >
说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳（Sauternes）及巴萨克（Barsac）地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多在酿造顶级干白方面也十分在行。关键品种：“外来者”长相思波尔多的白葡萄品种主要为赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）。图片来源：www.pessac-leognan.c...
查看全文 >
如果您有计划收藏葡萄酒，就可以驻留这篇文章。不必担心，收藏葡萄酒并没有很高的门槛，不但经济上可以承受，而且尽可以享受藏酒的快乐。今天，我们就来聊聊可以收藏的葡萄酒。在收藏的过程中静心观察葡萄酒窖藏过程中微妙的变化，体验其逐渐熟成的过程。如果某一款葡萄酒至少可以收藏 10 年，那么到了第 7~8 年,它开始初露峥嵘，有的在窖藏到 8~15年间达至顶峰。在漫长的等待中，一瓶原本索然无味的葡萄酒可以超越...
查看全文 >
说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳（Sauternes）及巴萨克（Barsac）地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多在酿造顶级干白方面也十分在行。关键品种：“外来者”长相思波尔多的白葡萄品种主要为赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）。图片来源：www.pessac-leognan.c...
查看全文 >
意大利皮埃蒙特（Piemonte）以巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和巴贝拉（Barbera）葡萄酒等老牌红葡萄酒而闻名，同时也出产优质的白葡萄酒。这些非凡的白葡萄酒通常出自意大利杰出的酿酒师之手，具有令人惊讶的陈年潜力。本文为大家总结了那些在皮埃蒙特一些特定产区表现出色的本地白葡萄品种，它们值得每位葡萄酒爱好者的关注。柯蒂斯葡萄（图片来源：consorziogavi.c...
查看全文 >
下文揭示了哪些白葡萄品种基于内在特性往往陈年最好。当然总有例外！有些白葡萄酒已经存放了30年甚至更久。不过，你会发现这篇文章是一个很好的起点，可以帮助你考虑现在应该坚持什么和喝什么！白葡萄酒的陈酿时间通常不如红葡萄酒，因为它们没有在葡萄皮上发酵。（除非它们是橙酒！）酿酒方法之间的简单区别减少了葡萄酒中单宁的含量，从而减少了白葡萄酒的陈酿范围。此外，一些白葡萄酒的酸度较低。酸度是一种葡萄酒特性，可以...
查看全文 >
当我们说陈年葡萄酒时，我们通常指陈年红酒。在许多人的印象中，白葡萄酒是一种清爽可口的葡萄酒，适合年轻时饮用，但白葡萄酒的种类很多。有经得起时间考验的白葡萄酒吗？白葡萄酒到底需不需要陈年呢？下面和小编一起来了解吧！白葡萄酒需要陈年吗对于其中一些，特别是白葡萄酒来说，答案是肯定的。因为，陈年可以让白葡萄酒达到果香和酸度的平衡，这不啻为一瓶白葡萄酒的灵魂所在。需要陈年过渡到适饮期的主要是指以下几类白葡萄...
查看全文 >
现在说起波尔多，人们的第一印象便是闻名于世的各类红葡萄酒，也确实如此，波尔多年平均产量高达5亿至6亿升，而白葡萄品种种植面积仅仅占波尔多葡萄园总面积的8.8%。但在半个多世纪以前，如果你身处法国波尔多地区，可能会觉得匪夷所思。因为这个时候，掩藏在红葡萄酒光芒之下的波尔多白占有绝对的产量优势。 “美酒”要问出处可能在一些人的心目中波尔多白似乎有些名不见经传，但在当时，它受欢迎的程度远远超过了红葡萄酒...
查看全文 >
选一支优秀的白葡萄酒来陈年，应该怎么选？在我国历史上,虽然也有记录的葡萄酒,最早可以追溯到2000年前,但直到现在,没有能够形成自己的酒文化。下面我们一起来看看吧。 第一类，高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。 法国的霞多丽白葡萄酒自然不遑多让，像cote de beaune的saint-aubin，还有部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们...
查看全文 >
