3月22日—24日，第98届全国糖酒商品会将在成都市的中国西部国际博览城展览展示中心举办。作为我国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的全国糖酒会，近年来，为了满足不同客商的多元化需求，一直致力于为来会客商搭建多功能的服务平台，倡导“以客商为本”的办会宗旨，不仅为数以万计的专业采购商和数千家参展企业搭建产销对接平台，而且不断完善以客商需求为导向的服务体系。为了做好参展、参会客商及相关人员的商...
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酒文化之所以博大精深，一部分也是源于酒的品类多种多样，我们来看看酒的品类都有哪些？我国酿酒结构多样，技艺独特，品类丰富。我们仅从古酒名称以及汉子的使用上，就可以窥视到当年的酒品风貌，汉字“醴（li）、醪(lao)、醠(ang)、醍(ti)、酏(yi)、酎(zhou)……”，都代表了不同的酒类。果酒、米酒、黄酒、烧酒、药酒五大品类深度展现了我国酿酒工艺的演变和发展，揭示了我国酿酒工艺的酿造奥妙，阐述...
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前面我们提到了很多关于酿酒的专业术语，在了解了这些术语之后，才不会说进行到酿酒这一步所用到的材料名称都云里雾里、不知所云。 一般我们酿酒，都是用谷物或者是淀粉类来作为原料，这就涉及到一个酿酒工艺。它是有一个流程在的。 首先我们要知道谷物、淀粉类酒生产，是一个化学反应。淀粉经过生化反应，转化成葡萄糖，这个葡萄糖当中生成了乙醇，同时，释放气体（二氧化碳），产生热能。 所以我们就知道，为什么放久了的水...
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现在虽然不草莓收获的时节，但是如果想喝草莓味道的果酒的话，可以回家里自己做的。现在来介绍一下草莓果酒的制作方法。 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂...
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酒文化博大精深，酿酒的工艺也是传承古老，独具匠心，我们来看看酿酒的主要工艺流程。▊拌曲这是酿酒的第一步，主要是用小麦制曲，将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌。▊踩曲拌曲之后，将拌匀的曲放在木盒中，用脚踩曲制成“曲块”。▊润料用热水将高粱清洗数遍，洗去渣滓，让高粱吸水。▊拌料将润好的料放入发酵出窖而未蒸酒的母糟拌匀。▊蒸煮装甑蒸粮至七成熟，即可出甑。▊摊凉将出甑后的粮放在晒场上，加热水拌匀后摊开冷却。...
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钓鱼台国宾馆 古钓鱼台是北京西郊著名的园林之一，因金代章宗皇帝（公元1168年-1208年）在此筑台垂钓而得名，迄今已有八百多年的历史。1958年国家选址再次营造一座园林式的国宾馆，用以接待应邀来华参加建国10周年庆典的外国元首和政府首脑，遂以“钓鱼台”命名之。钓鱼台国宾馆于1959年国庆前夕建成，至今已接待1300余位外国元首和政府首脑下榻，并成为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。 经...
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重要时刻，甲等大奖章！这是一场国球与国酿、冠军与冠军的对话。日前，宝酝集团创始人、董事长兼总裁、天塞酒庄联席董事长李士祎正式官宣马琳为甲等大奖章品牌形象大使。在中国，乒乓球作为国球，有着无与伦比的地位，马琳作为奥运冠军和“世界杯先生”，享有盛名，白酒作为传统国酿代表，飘香世界，甲等大奖章则是宝酝集团推出的旨在致敬荣耀和传承经典的国民精品清香。当这些元素相互碰撞，让我们看到了什么？冠军标准诠释冠军品...
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近段时间，作为豫酒龙头企业的仰韶酒业推出了“对话河南”系列活动，通过文化名酒与文化名城、文化遗产、文化名人的深层对话和深层融合，以“讲述河南、传递河南、代表河南”为全新的品牌主张，构筑强大的品牌号召力。据悉，“对话河南”系列活动以“对话”为名，以唯美大气的视频和文字展示河南十八地市的文化名城、文化遗产，以匠心致匠心；与《大河报》联袂展开“小口尖底瓶，陪你读河南”系列报道，对话25位河南企业家。得中...
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如今成绩揭榜，即将各奔前程，告别之际，为青春举杯，向恩师致敬，宝丰酒谢师宴、升学宴火爆预定中！名酒宝丰 惊宴好礼线上预订宝丰酒作为谢师宴、升学宴等宴席用酒，即可享受多重超值大礼！一重礼：线上预订成功，即可赠送私人定制酒2瓶。二重礼：宴席选用宝丰酒指定产品，满足条件即可享受宴席预订赠酒政策。三重礼：晒宴席现场照片并搭配指定文字内容分享到朋友圈，即有精美陶瓷分酒器相送。升学宴/谢师宴用酒不仅要有品质保...
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