相信酒友们在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中最突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?今天小酒瓶给酒友分享的就是这个小知识。窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵，浓香酒因为是全泥池发酵，因此其窖香相比于石窖泥底的...
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日前，在天猫聚划算517吃货节发布会上，一款RIO鸡尾酒新品意外曝光。据天猫快消食品行业总经理月铭透露，聚划算计划下个月联合六神花露水和RIO鸡尾酒一起推出六神花露水口味的RIO鸡尾酒。“我们有信心这款产品将成为崂山白花蛇草水后又一个爆品。”月铭表示。想想崂山白花蛇草水奇怪的味道，就要对六神花露水口味RIO鸡尾酒“心存敬畏”了。其实，这并非聚划算推出的“酒类网红”，泸州老窖香水也是跨界营销成功案例...
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白朗姆酒具有多种用途，细腻，含糖的味道像中性伏特加酒一样平易近人 。白朗姆酒的易饮，从而得到了众多经典口味的鸡尾酒。那么你知道白朗姆酒怎么喝吗，用白朗姆酒可以调制哪些鸡尾酒呢?下面就一起去看一看吧!1. Missionary’s Downfall对于那些希望在经典莫吉托酒中增添风味的人来说，这是一种受欢迎的鸡尾酒。Missionary’s Downfall由白朗姆酒制成，辅以新鲜的薄荷，桃白兰地，...
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朗姆酒是由甘蔗的副产品如糖蜜和甘蔗汁经发酵和蒸馏制成的酒精饮料，这些过程的产物是一种清澈的液体，然后在桶中陈酿，得到最终的成品：朗姆酒。朗姆酒的分类似乎很复杂，因为朗姆酒的成分没有特定的标准。相反，它可以由生产这种著名饮料的国家现有的标准规则和规章来定义。种类的变化包括加入酒精，老化程度等。在澳大利亚，人们把朗姆酒分为白色和黑色。白朗姆酒通常用于鸡尾酒中，而黑朗姆酒通常直接饮用并用于烹饪。说西班牙...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！说到了文字，提到了酒，现在又有多少人了解白酒的一些术语呢，比如味道。白酒是什么味道？白酒是什么味道，如果问不懂白酒的人，得到的答案一定是辣、烧、呛等形容词，而如果问一位嗜好白酒的人的话，关键词香、醇、爽就会出现。学会术语很重要，不论是新手还是喝了几十多年的酒友，酒桌上谁最懂酒一说话就知道了。白酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、酚类、酸类、醛类、糖类...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。故事发生在约翰尼斯贝格山上的弗尔达修道院,后来成为约翰尼斯贝格宫( Schloss Johannisberg)的一座葡萄园,那时僧侣没有修道院院长的允许,不能擅自采摘葡萄。1775年的收获季节,修道院院长去参加一个宗教会议,而那一年的葡萄刚好成熟得早,留在架上的一些果实已经开始腐烂。僧侣们坐立不安,遣人骑快马...
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朗姆酒是什么酒 朗姆酒怎么喝 朗姆酒什么味道朗姆酒是什么酒？朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成，，在橡木桶中储存3年以上而成，原产地在古巴。朗姆酒什么味道？朗姆酒口感甜润、芬芳馥郁。那么朗姆酒怎么喝呢？下面来看看详细介绍。朗姆酒是什么酒朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。...
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不知道有没有人会有这样的疑问：威士忌、白兰地等桶陈原酒还没有进入橡木桶之前，是什么味道？在苏格兰，几乎每一家酒厂都会十分严谨的对待威士忌的生产过程，这其中包括大麦的发麦方式，糖化后的麦芽发酵时间，基酒蒸馏器的搭配使用等。只有一切按照严谨的程序走，蒸馏出来的原酒风格才能达到酒厂想要的预期风格，比如采用高耸蒸馏器的格兰杰酒厂，它的原酒风格就是比较清爽的，而熟成后的威士忌风格也比较偏向这一类。这种原酒是...
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人们常说墨西哥的灵魂就是龙舌兰酒，同时龙舌兰酒还是墨西哥的国酒，龙舌兰酒最开始被全世界的人们做数据的时候是墨西哥开奥运会的时候，这个酒的口感非常独特，它是经过一些蒸馏制作一系列的繁琐操作才能够制成的一款独特的酒。在很多的鸡尾酒的基酒中都会选择龙舌兰酒。所以大家是不是对龙舌兰酒也有着很多的好奇，比如龙舌兰酒的味道是怎样的？喝起来会怎样呢？接下来我们就详细的了解一番龙舌兰酒的味道吧。纯饮的时候口感浓烈...
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