要论全世界对“红酒”二字最具诠释能力的葡萄酒品类，那应该就是来自法国波尔多的混酿红葡萄酒了。该类葡萄酒的混酿成分主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。其中的赤霞珠和梅洛有绝对的主导优势。1. 赤霞珠：自带持久性能赤霞珠是波尔多左岸...
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在葡萄酒的世界中一款优质的葡萄酒是离不开葡萄品种酿造的，黑皮诺和赤霞珠作为酿造红葡萄酒的贵重品种，在法国地区有着一定的威名，尤其是对于黑皮诺来说，它所酿造出葡萄酒会散发着与众不同的香气，根据新世界和旧世界的版本所酿造和种植的葡萄品种也是完全不一样的，那么具体黑皮诺和赤霞珠，哪一款葡萄品种酿造出的葡萄酒更胜一筹？一、葡萄品种特性 用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第（Burgundy）产区最有名望的酒品，...
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赤霞珠和西拉是两种最常见的酿酒葡萄品种，但要说赤霞珠西拉哪个口感好，没有人可以肯定的说，但却可以通过风味比较，来确定自己想要的味道。同时不同产区、不同品牌的赤霞珠和西拉都有明显的差异，而对于新手来说，同一品牌的西拉要比赤霞珠更容易接受些，果味浓郁同时单宁没那么强烈。赤霞珠和西拉的口感区别Cabernet Sauvignon赤霞珠是全球种植最广泛的酿酒葡萄品种，同时也是最有名的红葡萄品种，葡萄特点是...
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歌海娜和赤霞珠的区别是风味不同，歌海娜葡萄酒特点是酒体轻盈到中等，单宁适中，带有红色水果等香气；赤霞珠葡萄酒则是酒体饱满，单宁丰富，带有黑色水果的香气。歌海娜歌海娜（Grenache）是一种广泛生长在法国、西班牙、澳大利亚和美国的酿酒红葡萄品种。它在葡萄园和酿酒厂都特别多才多艺，这可能解释了为什么它是世界上分布最广泛的葡萄之一。歌海娜葡萄酒的口感以水果为主，通常非常柔和，带有甜红莓、香料和野覆盆子...
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在葡萄酒的世界中一款优质的葡萄酒是离不开葡萄品种酿造的，黑皮诺和赤霞珠作为酿造红葡萄酒的贵重品种，在法国地区有着一定的威名，尤其是对于黑皮诺来说，它所酿造出葡萄酒会散发着与众不同的香气，根据新世界和旧世界的版本所酿造和种植的葡萄品种也是完全不一样的，那么具体黑皮诺和赤霞珠，哪一款葡萄品种酿造出的葡萄酒更胜一筹？ 一、葡萄品种特性 用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第（Burgund...
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红酒干红和赤霞珠的分类不同，没有可比性。干红是指干型红葡萄酒，它可以用赤霞珠酿制，也可以用其它葡萄酿制；而赤霞珠是一种酿酒葡萄品种，可以酿制成干型葡萄酒，也可以酿制成半干、半甜型等葡萄酒。干红葡萄酒红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中...
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梅洛干红和赤霞珠的区别是酿酒葡萄品种和风格不同。梅洛和赤霞珠都是酿酒红葡萄品种，梅洛的特点是单宁柔顺，口感柔和；赤霞珠的特点是单宁丰富，口感浓郁，酒体饱满。梅洛和赤霞珠是两种不同的红葡萄品种，它们的风味各不相同、各具特色，下面来对比一下。葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法语单词，意思是“年轻的黑鸟”。梅洛生长成松散的大葡萄串，颜色为深蓝色，但比赤霞珠淡。他们的...
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红酒叫赤霞珠是因为它是使用赤霞珠葡萄酿制而成的。红酒一般是以酿酒葡萄、产区和酒庄等来命名，而赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种，使用赤霞珠为主要酿酒葡萄的红酒，就可以命名为赤霞珠。许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家，如澳洲、美国等。不过，这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主，主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国，其主要酿酒品种的...
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon)赤霞珠的口感特点冰冷环境下的味道：黑莓 黑醋栗、黑加仑、紫罗兰、薄荷、胡椒、青椒。温和环境下的味道：蓝莓黑加仑、果酱、黑醋栗。陈年香气：雪松、皮革、烟草、肉桂、石墨，月桂叶。赤霞珠...
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