茅台天朝上品酒是贵州茅台集团于2011年推出的一款53度柔和酱香型白酒，用高粱、小麦、水辅以传统经典酿造工艺而成。天朝上品产于贵州茅台酒厂集团技术开发公司，属于柔和酱香型白酒，中国首创53%iVoL柔和酱香型白酒，它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名于世，在中国白酒中独树一帜。网页评价：很好的酒，入口醇厚，不上头，第二天不头疼。个人感觉口感比茅台王子酒甚至飞天都要好，非常好入口，而且喝完不...
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葡萄酒的香气，就是你能闻到的和尝到的味道。当你品尝一款勃艮第葡萄酒时，颜色最先能抓住你的注意力，随后你的鼻子会参与到观察葡萄酒的进程中来：我们会不由自主地把杯子凑近鼻腔，深深嗅闻它散发出来的气味，最后才是喝进嘴里，让口腔感受它的味道。因为鼻子和口腔是相通的，喝酒时感受到香气实际上是嗅觉起到的作用（味觉只能感受酒的甜度、酸度、质地等，并不能分辨它有没有果香、花香之类的）。葡萄酒的香气会受到气候、土壤...
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随着物联网、大数据、云计算等技术的发展，共享经济走入了我们的生活中，海量分散化的闲置资源也因此能发挥价值。从网约车到共享汽车，从C2C到B2C租房模式，共享经济逐渐从1.0向2.0时代迈进。但是，“共享单车被恶意损坏”、“共享资源严重浪费”以及前几天闹得沸沸扬扬的“滴滴司机直播性侵”等问题层出不穷。显然，共享经济在给我们生活带来许多便利的同时，也给资源管理和个人道德素质带来了很大的挑战。共享经济存...
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按照原料与酿造工艺的不同，可以将威士忌分为三种：麦芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）与调和威士忌（Blended Whisky）。 一.麦芽威士忌（Malt Whisky）原料只有大麦麦芽，用单式蒸馏机进行蒸馏的威士忌。而麦芽威士忌也可以划分为单一麦芽威士忌与混合麦芽威士忌两种。 1).单一麦芽威士忌Single Malt 只在一家酒厂酿造的麦芽威士忌 2)...
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为什么橡木桶要经过烘烤？橡木桶一定要烘烤吗？长期实践证明，经过烘烤的橡木桶，质量更好一些，会有更长的使用寿命，所以现在世界上的橡木桶制作，都会经过烘烤这个程序。所谓的橡木桶烘烤，分为炙和烤两道工序—— 炙，就是木桶定型后，还没有盖上侧板前，在木桶内部放火烧，使得木桶内部有一层木炭层，可以使陈年酒的烟熏味更浓重，酒色更深。烤，就是利用红外线等方式对木桶进行加热，随着红外线深入木桶内部的细胞分子，可以...
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食品溯源区块链在粮食和农业供应链中最常见的用途是提高可追溯性。它使公司能够快速将不安全的产品追溯到其来源，并查看将其分发到其他地方。这样可以预防疾病，挽救生命，并降低召回产品的成本。目前沃尔玛中国与IBM、清华大学达成了了区块链食品安全联盟，成员包括、Driscoll、，克罗格公司，雀巢，泰森和联合利华等跨国集团。沃尔玛的弗兰克·伊安娜表示，IBM平台提供的区块链技术将从商店追溯到源头芒果的时间从...
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干邑一直是陈年白兰地中独领风骚的存在，它饱满而复杂，又不失精细，这与其酿造过程中极其严格的管控有很大关系，也是为何其他白兰地很难将其复制的原因。因为干邑酒厂通常会将不同年份、批次和陈年时间的原酒进行调配，以保持产品的复杂性和一致性，所以，挑选干邑其实并不难，只要准备品牌风格便好。比如四大干邑品牌中，人头马（Remy Martin）和马爹利（Martell）的风格更偏小清新，轩尼诗（Hennesse...
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酿造过程中，蒸馏这一步很重要！铜制的夏朗德蒸馏器（Copper Charentais Pot Still）就是酿造干邑/白兰地必备神器。那究竟这个夏朗特蒸馏器到底是什么东东呢？ 它如何神奇？第一次蒸馏得到酒液叫“粗馏液”酒精度大约：27%-30%。第二次蒸馏的酒液叫精馏液，一般不能超过72.4%，即是“生命之水”。法国干邑地区的蒸馏酒是世界三大蒸馏酒之一，久负盛名。而蒸馏器的技术水平是决定蒸馏酒质...
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区块链与其他技术的最主要区别在哪里呢？如果说大数据、云计算、物联网、5G等技术只是一种技术的话，区块链则是多种技术的有机组合，实现的是已有技术的组合创新。在技术层面，区块链是包括了非对称密码、哈希函数、对等网、安全多方计算，以及其他技术的特有的结构组合。在业务场景应用方面，区块链已经渗透到跨境支付、交易清算结算、证券交易、档案管理、征信、公证等场景。从涉及到的学科专业角度，区块链更是包括了计算机、...
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