囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）波尔多（Bordeaux）几乎已经成为葡萄酒的代名词了，波尔多混酿甚至成为一种酿酒规范，成为各个产酒国模仿的对象。而就算是不喝酒的人，一听到波尔多这个名字，脑海里浮现的也都是“葡萄酒”三个字。在如此知名的产区里，自然也不乏知名酒庄：拉菲、拉图、木桐……你能叫得上名的可能一大半都来自波尔多。2020 年临近末尾，全球最大的葡萄...
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博若莱（Beaujolais）位于勃艮第（Bourgogne）产区以南，素以生产佳美（Gamay）红葡萄酒著称。其中，位于博若莱北部的 10 大特级村庄还生产着最好的博若莱葡萄酒。备注：以下特级村庄按从北至南的顺序排列1、圣-阿穆尔圣-阿穆尔（Saint-Amour）是博若莱最北部的特级村庄，有 12 个不同微气候的葡萄园，生产的葡萄酒则有两种典型风格：一种是酒体轻盈，果味和花香突出，且带有紫罗兰...
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过去的几个月，正是国产葡萄酒企业实现自我成长、思考长期布局的最好时机。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）下行承压，国产葡萄酒遭遇成长的烦恼。最新的行业数据显示，今年1-4月，全国葡萄酒规上企业销售收入为26.69亿元，同比下滑37.87%；利润0.56亿元，同比下滑79.45%，是主要酒种里下滑最为剧烈的。如此断崖式下跌的数据，引发业内人士广泛热议，甚至不乏唱衰国产葡萄酒的声音。面对来势汹...
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我们常见到的塞子也就木塞和螺旋塞这两类，其实葡萄酒瓶塞的门类繁杂，不同材质，不同长短会有不同的分类。接下来用简单的图文，带大家快速认识最常见的8大葡萄酒塞类别，以及说说到底什么样的酒塞才是最好的。1-天然软木塞这里科普一下，软木塞经常被人们称为“橡木塞”，但它其实是用栓皮栎的树皮做成的，栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科，但却是两个不同的树种。橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富...
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如果你已经品尝过美味的罐装和瓶装葡萄酒，并正在寻找令人兴奋的新包装形式，看看盒装葡萄酒吧，以下是10种新异的盒装葡萄酒。1.Maivino如果你还没听说过全新的环保葡萄酒品牌Maivino，那就来看看吧。每个小袋里都装着两瓶(相当于10杯)美味的葡萄酒(Finger lake)、纽约小批量、产自庄园的白葡萄酒或玫瑰葡萄酒。这些葡萄酒不添加任何添加剂，而且很少有干预，不仅非常容易携带到任何地方，而且...
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试想一下，如果你刚刚开了一款葡萄酒，正准备细细品味之时，却看到葡萄酒酒液中有絮状的沉淀，并且浑浊不清，还带有难闻的气味，你是不是顿时就兴致全无？诚然，葡萄酒具备的缺陷总是会让我们联想到各种不良商家的丑恶嘴脸，也会对自己所付出的金钱感到后悔，但如若能在购买葡萄酒时就练就一双火眼金睛，能够识别出缺陷，其实也不至于上当受骗。为了让各位酒友能够避免买到有缺陷的葡萄酒，我在这里给大家介绍4种葡萄酒可能会出现...
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近日，世界最知名的搜酒网站——《葡萄酒搜索者》（Wine Searcher）公布了世界最受欢迎的10大勃艮第[bó gèn dì]白葡萄酒。勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive，俗称双鸡）以5款酒入榜成为最大赢家。10.科奇酒庄科尔登特级园（Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru），WS评分96分，国际均价7738美元。来自科奇酒庄（Domaine ...
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一个产业成长期从初级阶段到发展阶段最基本的标志是业态的构成趋于完善。尽管中国葡萄酒消费仍不成熟，消费层次偏低，但不可否认，市场已然是进入到发展中期，加之国际葡萄酒热门机构的看好，数据显示，中国葡萄酒市场有望在2020年跃至世界第二大葡萄酒消费国。如此背景下，中国葡萄酒企业将再次面临进口葡萄酒对中国市场的“疯狂洗礼”。与此同时，随着《中国制造2025》的提出，中国葡萄酒也即将实现从酿造大国到酿造强国...
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如果想举办一场晚宴，您可能已经计划好主菜，开胃菜和甜点。那么你还需要为你的晚宴活动挑选最好的葡萄酒。对于不确定如何选择，那么请别担心。以下是我们总结关于如何在晚餐中挑选完美葡萄酒的10个提示：1.确定客人的葡萄酒体验在缩小您挑选葡萄酒范围之前，您应该花点时间考虑一下您的客人。他们的葡萄酒经验如何？他们是新手，或者，他们是经过精心挑选的葡萄酒爱好者。那些刚接触葡萄酒的人可能不会认识到旧世界葡萄酒和新...
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