我们常见到的塞子也就木塞和螺旋塞这两类，其实葡萄酒瓶塞的门类繁杂，不同材质，不同长短会有不同的分类。

接下来用简单的图文，带大家快速认识最常见的8大葡萄酒塞类别，以及说说到底什么样的酒塞才是最好的。

1-天然软木塞

这里科普一下，软木塞经常被人们称为“橡木塞”，但它其实是用栓皮栎的树皮做成的，栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科，但却是两个不同的树种。

橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富有弹性，被认为是最理想的葡萄酒塞，密封瓶口的同时，又具有微孔，帮助葡萄酒“微氧化”和陈年。

天然软木塞采用完整树皮制作，表面光滑平整，带有天然小孔，截面木纹均匀、致密。

2-贴片软木塞

贴片软木塞又称为复合塞。用碎木颗粒压制而成，在一头或两头贴一片天然软木圆片，1+1型木塞。木塞接触酒液的一端为天然材质，整体成本低于天然软木塞，适合用于不需要陈年的葡萄酒。

3-聚合软木塞

聚合软木塞又叫碎木塞。用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低，适用于低价酒。

但随着技术的发展（Diam技术），聚合软木塞的性能大幅度提升。法国香槟产区的MUMM香槟从2005年起就开始采用Diam聚合软木塞了。这种酒塞上会有“DIAM”的字样，很好辨认。

4-高分子合成塞

俗称“橡/塑胶塞”。外形和功能上模仿天然软木塞，塞芯有均匀的小气孔，帮助葡萄酒“呼吸”。合成塞成本低，可以制造成各种颜色和形状。

5-填充塞

猛地一看和天然软木塞很像，但刮开表面，会发现有类似油漆一样的物质。它是使用软木粉和粘合剂在木塞表面涂抹均匀，填充软木塞的孔洞后制成。

6-玻璃塞

这种瓶塞在欧洲部分地区很受欢迎，如德国和奥地利。玻璃塞十分美观，可回收利用，能有效防止葡萄酒氧化。

如果开瓶后没喝完，直接把玻璃塞重新盖上即可，十分方便。缺点就是，给葡萄酒增添一定的重量，以及成本较高。

7-螺旋盖

螺旋盖经常被误认为是便宜酒的象征，这放在旧世界葡萄酒里可能还有一定的参考意义。但对于新世界的葡萄酒来说就是一个绝对的误区。比如说新西兰，它是全世界除了加拿大以外，平均葡萄酒出口最贵的国家，它90%的葡萄酒都是采用螺旋盖。

螺旋盖和橡木塞哪个更好，一直是葡萄酒圈里的一大争议。

8-佐克瓶塞

这种新型瓶封目前在我国市场极为少见，但在澳大利亚已有相当的受众。

启瓶方式只要把保护封条撕开，酒塞就会“pop”一声自动弹开。对静态葡萄酒和起泡酒都适用，且不会出现软木塞污染的问题。不过，这种酒塞需要配合特制酒瓶使用，因此成本较高。

☆这里补充说一下高起泡酒（如香槟）用的塞子，也叫蘑菇塞。这种特殊的蘑菇造型的塞子，再配合上铁丝，才能够抵抗得住瓶内高达5.5个大气压。

最后来说一下这个问题→“哪种塞子的酒最好？软木塞是最好的吗？”

好酒基本会选用好塞子，但好塞子可不一定封装的都是好酒。而且现在科技逐渐发达，酒塞的材料会越来越好。

所以，喝酒，最重要的还是要相信自己高贵的味蕾，而不是“喝包装”。

/End

[欢迎留言分享，关注圣芝~]