啤酒是经过发芽的大麦或小麦为原料，经磨碎、糖化和发酵等工序制成。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。其实在中国古代就已经有了类似于啤酒的酒精饮料：醴（li）。醴在远古时代使用谷芽酿造的，也就是类似于啤酒。后来经过时代的变迁，“醴”逐渐由谷芽酿造的酒转变成酒曲酿造的甜酒。大家可能对醴比较陌生，但是对这句...
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说到中国的酒文化，那必定离不开白酒。不过，现代很多人都误以为白酒已经在中国存在了千年之久，这也与酒商家的营销宣传脱不开关系，许多酒厂都宣称自家是上千年的古窖池，是什么宫廷酒等等。潜移默化中，大家也就默认白酒的历史悠久了。然而事实上，白酒的诞生也就最近这四五百年的事，跟黄酒、米酒相比，它更像是个“初出茅庐”的新人。今天我们就来聊聊白酒的前世今生。首先要知道，白酒的标准定义为：由淀粉或糖质原料(主要为...
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中国拥有上下五千年的文明历史，源远流长、从未间断，在这漫长的历史长河中，流传下来众多的文化值得我们继承和发展。《汉书》中记载“百礼之会，非酒不行”；曹植在《名都篇》中写道：“归来宴平乐，美酒斗十千”。自古就有很多关于美酒的诗词歌赋，可见，酒，有许多不得不说的文明。而到了弘扬中华传统文化的现代社会，汉服文化、节日风俗、孝文化等好像大家对其需要弘扬没有过多的争议，而是一提起酒文化，大多数普通人都会大喊...
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正确看待饮酒与社交，别再因为那些错误的观念伤害自己或者伤害别人的身体健康了。此外，过量饮酒伤身，要讲究适度，适量，对自己的身体健康负责。关于酒与酒文化：第一，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交礼仪你应该有，但请正确认识什么是酒文化，什么是文化礼仪。第三，劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子的想法是错误的，请认识到这一点并勇敢的拒绝那些强迫你喝酒的人，这不是怂，这是自爱。01酒...
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酒是人类生活中的主要饮料之一，中国的历史更是源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。全国各地都有各自的名酒，而各地的酒文化又是各有特色，连喝酒姿势也是应有尽有。不同区域的人喝酒，都带有不同的地方气质。不同地域的环境风土人情与当地的美酒、饮酒者结合，可以迸发出丰富多彩的酒文化！小六就带大家见识全国各省的一些喝酒文化。你看看你家乡的喝酒图鉴是不是这样的呢？看了这个各省人们是喝酒图鉴，不知道您是否认同呢...
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酒桌文化是我们国家博大精深酒文化中的一种。万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。前辈常说，男人行走江湖，总得喝点酒才有朋友。在酒桌上，用个不恰当的比喻———大家总是“逼良家妇女下水，劝风尘女子从良”。不喝酒时候逼你喝酒，真喝大了又劝你少喝。其实，在酒桌上喝酒、劝酒、祝酒背后都有很复杂的逻辑和深层次的含义。表达朴素的情感劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人、劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。古往今...
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人并不是天生就喜酒、嗜酒的，人们喝酒的原因也是纷繁杂多。有人是将其作为一种社会交际的基础技能而被动接受，也有人是因为迷恋饮酒之后的那种醺醺然的怡然闲散的状态，还有人则是单纯地喜欢酒液入口给自己带来的那种生理和心理上的双重感官享受，即所谓“天下美酒尽入我喉”的畅快和舒爽。这三种情况也可以视为绝大多数人饮酒要经历的三个阶段，所以最后的一种既是真正爱酒、懂酒之人应该拥有的状态，也是无数饮酒、喜酒之人所追...
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我们在酒桌上面经常会听到这一句话，不喝就是不给我面子，表上面看这是礼仪的语气，开玩笑的口吻，这样的劝酒金句还有很多，真实的目的就是让你喝酒。但你以为喝酒就这么简单吗？底层逻辑上面劝酒有两个功能，第一就是服从性测试，第二就是诚意测试。我们先分析第一个服从性测试，通过劝酒让你继续喝酒，愿不愿意继续伤害自己的身体，从而判断你对他的服从程度，这就是权力的表达方式。我们生活中非常常见，比如你的领导喊你喝酒，...
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葡萄酒的碰杯文化是怎么来的呢？很多人在喝葡萄酒的时候都知道在喝之前需要跟亲戚朋友进行碰杯，那么葡萄酒的碰杯文化是怎么来的呢？我们一起来学习一下葡萄酒的碰杯文化吧。不论是酒局还是派对，在有酒的场合中，碰杯总是少不了的，这几乎成了人们的社交姿势，但很少有人会知道，为什么要碰杯，这种碰杯的文化又是怎么来的？关于碰杯习俗的由来，有两个最为流行的解释：1.在中世纪，欧洲人比较迷信，认为妖魔鬼怪经常在热闹的场...
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