葡萄酒的碰杯文化是怎么来的呢？很多人在喝葡萄酒的时候都知道在喝之前需要跟亲戚朋友进行碰杯，那么葡萄酒的碰杯文化是怎么来的呢？我们一起来学习一下葡萄酒的碰杯文化吧。

不论是酒局还是派对，在有酒的场合中，碰杯总是少不了的，这几乎成了人们的社交姿势，但很少有人会知道，为什么要碰杯，这种碰杯的文化又是怎么来的？关于碰杯习俗的由来，有两个最为流行的解释：

1.在中世纪，欧洲人比较迷信，认为妖魔鬼怪经常在热闹的场合作怪，引人犯罪，而各种酒局宴会正是妖魔鬼怪最喜欢的场合。不过，鬼怪们也有弱点，清脆响亮的碰杯声便能吓跑它们，这样，喝酒碰杯的习俗也就流传开了。

2.古时候，欧洲人总喜欢在酒中下毒来毒死仇敌。为了确保杯中酒的安全，人们在喝酒前会用自己的酒杯去撞击主人的酒杯，这样杯中的少量酒液便会溅入对方的酒杯中。在这种情况下，双方都能安心的喝下杯中酒。但实际上，这两种解释都是谬传。英语里祝酒（Toast）一词，来源于共饮一杯酒的习惯。在古时候的英国，客人们都需要轮流传递饮用同一杯酒，以表对主人的敬意。

等到酒杯传递到主人那里时，杯中仅剩最后一点酒和用来配酒的面包了。因此，面包toast也渐渐延伸出“祝酒”的意思。到了近代，共饮一杯酒的习俗渐渐被淘汰，每个人都有自己的酒杯，取而代之则是将酒杯一同举起，以示庆贺。

葡萄酒的礼仪文化博大精神，你知道的还有那些呢？

红酒碰杯是经常发生的一种交际形式，人们会因为一些值得庆祝的事情而举杯、碰杯、共饮，以示祝贺。在这个人人都喜上眉梢的关键时刻，如果在碰杯环节出现纰漏，就会让自己陷入尴尬的境地，成为别人眼中非常失礼扫兴的行为。因此，还是很有必要谈一谈关于如何正确碰杯的问题。

首先，我们应该知道红酒的酒杯一般都是易碎的，尤其是在杯口处。所以，在与对方碰杯时，切忌使用太大的力气，发出不太悦耳的噪音。更不能因为兴奋激动不顾自己的言行举止，要时刻牢记碰杯时注视对方的眼睛，以示尊重。

其次，要确保碰杯时发出的是“叮叮”如玲珑般清脆的声音，而不是“咣咣”沉重的噪音。做到这一点并不难，除了要小心轻碰之外，还要注意碰杯的位置。一般红酒杯的杯形都是中间圆而突出，两端较细的。所以，在碰杯时，双方需要将酒杯中间的部分轻轻相碰，而且酒杯要稍稍向对方的酒杯倾斜约十五度左右。这样既可以避免杯口相碰而可能发生的碎裂情况，又可以发生清脆悦耳的声音，甚至会收获周围人对你们的注意呢。

最后，如果是在像酒会这样的场合，在碰杯时就不能只限于一个或两个人之间的碰杯。酒会的实质就是交际，所以碰杯的对象要广泛。即使是陌生人，我想也不会有人会拒绝一个面带微笑、举止优雅的人的碰杯邀请的。