鸡尾酒的装饰物非常多，但你接触的越多，就会疑惑Martini马天尼为什么要放橄榄呢？而且几乎只有马天尼及它的变种会放橄榄，其他鸡尾酒很少见，主要是因为处理过的橄榄非常适合搭配马天尼这种清冽可口的鸡尾酒，不管马天尼所用的基酒是伏特加还是金酒、调和还是摇和，通常只会放橄榄作为下酒菜。马天尼放橄榄的原因马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒之王”，主要是用金酒和味美思调配而成的鸡尾酒，但调配方法众多，1...
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会爱上鸡尾酒的人往往不喜单调，向往更丰富的可能性。旅行，恰好是发现更多可能性的一种方式。而当你在一座城市、一段旅途享用一杯鸡尾酒，旅行这件事好像变得更有意思了。如果你来苏格兰，其首府爱丁堡值得一去。这个文化古城之所以旅游业兴旺，离不开当地各式各样颇具时代感的建筑。走在中世纪风格街道上，领略岩石城堡的肃穆，如置身贯通古今的时空隧道。爱丁堡的夜很长，在这样的良夜中，何不用一杯地道的苏格兰威士忌为基酒的...
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鸡尾酒是日常生活中的酒水饮料之一，口味丰富，深受不少酒品爱好者的喜爱。而且，很多人都会自己在家里调制喝，只要工具齐全，准备好材料就可以自己调制。那么哪些鸡尾酒适合在家做，制作方法简单吗?1、红粉佳人：金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。2、玛格丽特：柠檬汁沾湿杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁...
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近日，不少酒企开始投资鸡尾酒，那么，鸡尾酒究竟是什么酒，为什么在市场上非常畅销呢？ 说到鸡尾酒，人们总是痴迷于那种由较的调酒师精心调制的，让你捉摸不定的。今天，我们就为大家介绍来自久负盛名的新加坡B28酒吧的招牌鸡尾酒——麦克苏格兰酸酒。麦克苏格兰酸酒 麦克苏格兰酸酒是一种多泡的口感丰富的鸡尾酒，调制它的灵感来源于经典的威士忌酸酒(whiskysour)，以及一部着名的斗牛影片。此乃何物? 麦克苏...
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鸡尾酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式，混合成为一种新口味的含酒精饮品，称之为鸡尾酒。鸡尾酒的由来： 关于鸡尾酒一词的由来，众说纷纭，有着许多不同的传说故事。有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多，而且颜色绚丽，丰富多彩，如同...
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首先，芹菜这这杯酒中真的很有必要，一杯没有芹菜的Bloody Mary我是不会提供给客人去饮用的。这涉及专业性，这就像北京烤鸭不配大葱一样严重。原因如下：1、从口味上讲，芹菜基本上属于无味的纤维性蔬菜，而血腥玛丽的配方很类似黑暗料理，有tabasco（酸辣味的辣椒酱），海盐，胡椒，辣根，伏特加等，她更像是一碗加了酒精的调味汁，酸甜苦辣咸，五味杂陈，一方面完完全全的呼应了饮酒人的心境(一般都是借酒消...
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你有时候喝鸡尾酒，或许会遇到酒杯边沾着一层盐，有时候可能是糖，这种方式在调酒中有专业的名字，叫做rimming，即在杯边围上盐边或糖边。如果是盐，那就是salt-rimmed，糖的话叫做sugar-rimmed。他们的作用是：丰富口味，增加美观度。制作rimming的过程简单但细致1. 在平板，纸垫或碟子上倒上细盐；2. 细盐摊平，均匀；3. 切开的柠檬将杯口沾湿；4. 杯口向下，按压在细盐上，不...
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对于一杯鸡尾酒，装饰物不仅决定着一杯鸡尾酒的外观，同时也影响一杯酒的口味。装饰物可以是画龙点睛，也可以是画蛇添足，所以认真研究鸡尾酒的装饰也是极为重要的。鸡尾酒的装饰物的制作，大致可以分为如下13种制作方式，以图文的方式呈现，方便新手学习。 1 、将鸡尾酒针刺透樱桃横放在酒杯上； 2 、将鸡尾酒签刺在橄榄或鸡尾酒洋葱上 3 、把樱桃割出一个小口，用割口夹在酒杯边缘 4 、将1/4的柠檬片按照图片样...
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红酒开封后还能放一周左右，最好放在冰箱冷藏保存，如果在常温下保存时间会更短，一般3天左右。红酒开瓶后，空气会进入酒瓶中发生氧化反应，时间过长，红酒就会氧化过度，酒液变酸。一瓶酒开瓶后的最佳赏味期取决于葡萄酒的类型和贮藏程度。葡萄酒的魅力就在于它是有生命的，葡萄酒液在酒瓶中延续着曾经一株葡萄的使命。它会继续感受着四季的律动、温度细微的变化。葡萄酒的颜色、单宁、柔和度和香气无一不是在自己的生命周期变化...
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