前几天出炉的2017年威士忌圣经里夺魁的又是一款黑麦威士忌Brooker's Rye 13 年仔细想想去年的皇冠威士忌也属于黑麦威士忌的品类你或许熟知单麦与调和能倒背波本波本的发展史对爱尔兰威士忌侃侃而谈但提起黑麦威士忌，你可能还会犯点迷糊它是哪产的？是啥做的？究竟是辣是苦还是甜？还有它和波本的谜之相感似究竟是怎么回事？成，今天我们来聊黑麦威士忌起源于杂草的黑麦本段科普 来源于物种日历（微信公众号...
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昨天喝了一杯威士忌，看着旁边的红葡萄酒瓶，想着威士忌也要像红葡萄酒一样醒酒吗？于是发了个朋友圈问问，朋友圈回复是这样的：大多数人支持威士忌是不需要醒酒的。小编咨询了威士忌讲师，回复是这样的：一般威士忌装瓶之后即是成品（换句话说，一瓶 12 年的威士忌存放 100 年，还是一瓶 12 年的威士忌，风味不会有太多变化），主要原因是单宁和酒精含量差异。一方面，这跟单宁有关。威士忌中本身是没有单宁的（即使...
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天气热，想喝酒，天气冻，也想饮酒，只不过饮的酒不一样。冬天是适合饮威士忌的季节，对于业界的销量，冬季也是高峰期，无它，一来冬天比较多酒展和活动，而且人的原始天性，入冬就想不停进食，近年的威士忌Pairing也大行大道，最重要的，还是作为烈酒可以暖暖身子。关于威士忌的五件趣事1.生命之水不少人都听过威士忌又有名为生命之水，原因为Whisky这个字源于苏格兰盖尔语Uisce beatha，意指生命之水...
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醒酒，顾名思义，就是将酒唤醒，让其魅力展现得更淋漓尽致;简而言之，即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器（通常为醒酒器）当中，从而使酒液与沉淀分离，并让酒液接触氧气的过程。图片来源网络洋酒中的红酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白兰地和威士忌要不要提前倒进醒酒器，存在很大的争议。我们需要了解醒酒器的作用是什么？洋酒醒酒器的作用有三点，其一唤醒香气；其二隔离杂质；其三品味纯正的酒味。图片来源网络一般的红酒会带有...
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有一个小伙伴在看完挑选威士忌杯具的文章后，私信跟我说两年前也遇到过类似的场景，故事是这样的：一个刚接触威士忌的爱好者，接触到一些基础知识后去一家专业做威士忌的清吧，刚好前两年日本威士忌处于一个爆发期，他便跟老板要了一杯白州威士忌，还跟老板说”老板，给我凿个冰球，一杯水，一个闻香杯，一个滴管。”老板问“你喝过吗？”他“没...- -。"老板：”那我建议你还是喝一下苏格兰威士忌，性价比比较高。“其实很...
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天气热，想喝酒，天气冻，也想饮酒，只不过饮的酒不一样。冬天是适合饮威士忌的季节，对于业界的销量，冬季也是高峰期，无它，一来冬天比较多酒展和活动，而且人的原始天性，入冬就想不停进食，近年的威士忌Pairing也大行大道，最重要的，还是作为烈酒可以暖暖身子。关于威士忌的五件趣事1.生命之水不少人都听过威士忌又有名为生命之水，原因为Whisky这个字源于苏格兰盖尔语Uisce beatha，意指生命之水...
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天气热，想喝酒，天气冻，也想饮酒，只不过饮的酒不一样。冬天是适合饮威士忌的季节，对于业界的销量，冬季也是高峰期，无它，一来冬天比较多酒展和活动，而且人的原始天性，入冬就想不停进食，近年的威士忌Pairing也大行大道，重要的，还是作为烈酒可以暖暖身子。1.生命之水 不少人都听过威士忌又有名为生命之水，原因为Whisky这个字源于苏格兰盖尔语Uisce beatha，意指生命之水。要考究其原因，应该...
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" 大家去酒吧的时候总会看到一排排的威士忌摆在吧台后面的架子上，有开过的，也有些没开过的。那这些威士忌会变质么？今天我们就来看一下威士忌的储存方法。"如果你的威士忌还没开瓶威士忌必须是直立放置的，这点与红酒稍有不同。为什么呢？原因在于木塞。威士忌的木塞不具有膨胀性，可以多次使用，所以密封性并没有红酒塞这么好。对于酒体来说，威士忌只会在橡木桶中成长，所以只要不开瓶，它的状态一般不会有变化（变好或者变...
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