这些年，老酒收藏的关注度是越来越高。一些人因为是单纯爱喝老酒；一些人是因为投资而收藏；还有一些人是出于对中国酒文化、酒历史的热爱而收藏。然而中国酒种类繁多，如何分门别类地进行体系化的收藏，做到“心中有沟壑，下手快准狠”，便成了一门学问。今天曾宇从历史谈起，带您细细梳理老酒中非常重要的一脉——酱香型老酒的收藏体系。文中出现的这些酱香型老酒，如今都是收藏界的“明星人物”，如果有一朝能收全，应该算得上是...
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五月一过，我们也就慢慢进入了炎炎的夏日。像这样的天气下，人们更愿意待在室内吹着空调，吃着冰镇西瓜、喝着冰镇饮料、追着电视剧，想想都是美滋滋。但，越是这样惬意的生活越是暗藏杀机。大家长期生活在这样的舒适环境下，就容易滋生湿邪，从而诱发疾病。夏天大家通常会选择喝点冰镇啤酒，大口大口的饮下，感觉畅快淋漓，但换个角度想，夏季昼长夜短，天气逐渐变热，人体新陈代谢也变得旺盛。晚上燥热得无法入睡，导致睡眠质量下...
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浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。基本信息浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，五粮液等也属浓香型。酿造原料以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲...
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很多人喜欢喝冰镇后的啤酒，但对白酒来说，虽然近几年有人喜欢兑饮料喝白酒，却没听过冰镇白酒，那么白酒能冰镇吗？还是冰镇白酒对身体不好呢？以下小编给大家整理了喝冰镇白酒对身体好不好的相关资讯，我们一起来了解一下吧~！ 对白酒来说，主要构成是酒精和水。白酒在经过低温冰冻后，不但酒精和水会分离，白酒里的酯类物质和酸类物质也会分析出来，这样白酒会变得非常浑浊，看上去没有喝的欲望，对白酒来说，在平时喝的时...
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这是辉月有话说第 96期分享这两年，白酒投资收藏的话题很多。经常有某某投资白酒发家致富，或某某不经意找到家中老酒，经鉴定价值不菲的报道。各大酒企也经常组织老酒专场拍卖，拍卖会上的老酒动辄几万、几十万，令人羡慕不已。无论新闻媒体，还是酒企、经销商，都在鼓吹白酒升值论。现实中的老酒，价格确实又在快速上涨。这不禁给人一种错觉，那就是白酒投资收藏，是个稳赚不赔的好买卖。白酒投资收藏，看起来很简单：把钱换成...
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科学家说，找不到灵感？喝杯白酒来激发创造力吧。据英国《每日电讯报》网站8月8日报道，纵观历史，艺术家们常说，酒能激发创造力，大大提高产出。现在，一项新研究证实，他们这么说并非异想天开。研究人员给132名受试者布置了一系列需要创造力的任务。结果显示，男性受试者饮用一品脱（约合0.57升）酒，女性受试者饮用350毫升酒，就可以提高成绩。在一项单词联想测试中，饮酒让受试者的成绩提高了40%左右。研究人员...
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这个世界就是这么疯狂，明明许多人很穷，但却心心念念地追求那些高价奢侈商品，有些人宁愿刷爆自己的信用卡，可见一些奢侈品在老百姓心中的魔力。当然这些奢侈品也有一定的价值，用在他们身上可以满足一些虚荣心，甚至在一些不懂行的人心中展现身份和地位，手上没钱了也可以交易出去换点钱。相比之下，不少普通商品仅仅只有使用价值，买到手上只能用，再次卖出去是不可能的。 当前的不少高端白酒也是如此，不少人买这些酒放在柜...
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全国一共有34个省级行政单位，为了方便记忆，每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品，不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号，比如产自四川的白酒统称为“川酒”，产自安徽的白酒称为“皖酒”，等等。下面咱们就按地域简称来数数各地的知名白酒：川酒：五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲、沱牌四川简称川，有时也称蜀。四川是白酒大省，品牌种类数量多，且质量很高，因而川酒在国内的声...
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相信在我们的日常生活中，很多人都会喝白酒，但是知道白酒的功效吗？中医认为，白酒具有活血通络、增加药性、增进食欲、消除疲劳、提神御寒等作用。，并能使人感到轻快。可见，适量饮用白酒确实对健康有一定的作用。但是需要注意的是，不要大量饮用白酒，否则会对健康产生非常不利的影响。但是知道白酒除了可以喝还有白酒在厨房的妙用吗？1、做米饭在做米饭时，如果用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入少许白...
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