囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）打算写七福拉面居酒屋的念头是从进门的那一刻萌生的。门面其实不大，甚至只容一人通过。一推开门，一群素雅美丽的小姐姐笑语盈盈地喊了一句“以拉西呀嘛塞”！凭借我多年看动漫的经验（和基本的生活常识），我觉得她们是在说欢迎光临。进门就能看到一面木墙上贴满了照片，后来跟老板聊了一下这个照片墙，故事太多了，来我们先讲讲这些故事。日本一...
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说到清酒配餐，大家理所当然地想到日料，当地酒配当地菜当然是公认最合适的选择。但说实话，日料在国人餐桌也并没有那么普及，清酒这么柔美好喝，很多人隔三差五就想嘬两口，那这清酒的下酒菜除了日料就没别的了吗？还有，日料那么丰富多样，哪些日料适合搭配哪种清酒呢？这篇文章就为你详细解说。清酒搭配的基本原则和葡萄酒一样，清酒与食物的搭配有 2 个基本原则——协调一致或互相对立。协调一致协调一致原则讲究的是食物与...
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多年来出门旅游一直是自已走从来不跟团。每次出门之前都是上网做足了功课的，今年也是一样，在做功课时在网上看到了一篇张家界的游记，游记中推荐了一种新型旅游方式“自助游”，全程纯玩，无购物，无任何强制自费项目，一站式服务，一名导游管家全程跟随等等，并提供了当兵复员回乡创业当导游的小文的联系电话。因本人是军旅出身对曾当过兵的人自然而然的有一种信任感、有一种亲切感，于是就加了所谓复员兵小文的微信。入“坑儿”...
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若是吃日本料理，就不能不搭配日本酒，而日本酒中，又以清酒最盛。自古以来，日本人最喜欢清酒，名不虚传。日本菜食材素雅冷凉，又采用了大量鱼类海鲜等。如果吃日本菜配以威士忌，酒性太烈，会盖过食物的味道，破坏了日本菜的鲜美。而若是喝啤酒，又会觉得没层次，劲与味差点火候。这样看来，果然还是优雅的清酒配上日本菜最有滋有味，再合适不过了。关于清酒，你了解多少呢？看完本文，下次再吃日料时，相信你一定胸有成竹，选酒...
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导语：广西饮食“怪象”：别人自助餐吃烤肉，广西人自助餐“喝粥”粥是营养餐中的必备之选，每每到了早晨粥就是早餐中最热门的元素之一，许多上班族来不及堂食，就打包一份粥来充当早餐。说到自助餐大家并不陌生，像如今不仅中式的西式的以及海鲜主题的自助餐，并且我们去吃自助餐都恨不得把一个星期的东西吃回来。吃的东西也是专挑贵的东西吃，但是有一个地方的人则恰恰相反，他们吃自助餐竟然是以喝粥为主，这就是广西人。而之所...
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一直以来军队伙食都是很多军迷们想亲身尝试了解的一个热门话题，身体是革命的本钱，除了每天的高强度锻炼和严格的作息时间外，如何饮食能为身体增加必要的营养还能控制在军费预算范围内，说实话，这个军队伙食里面也大有学问。而今天带大家看看被誉为军队伙食最高标准的：潜艇兵们的伙食。犹如自助餐厅一般的美食整齐有序地排序着从照片里面我们可以看出伙食里面有荤有素开餐时间大家伙们一起欢乐地派对取菜潜艇出航，要携带大量罐...
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日本清酒蛮有意思的。看它的酒标，脑子里要绕好几道弯。就说清酒酒标上的“二割三分”吧，你知道它是什么意思吗？有次吃日本料理时，我就让一朋友猜，结果，他想破脑袋，愣是没想出这是啥意思。其实吧，日文中的“二割三分”，就是中文里的“百分之二十三”，也就是“23%”。这时，你会恍然大悟，“哦，明白了，郑小塔，原来是指酒精度在23%啊！”不不不！“二割三分”，可不是“23%酒精度”的意思！它的意思说出来，会出...
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近几年，日式料理成为人们的用餐的火热选择，日餐馆如雨后春笋般出现在各大城市。而作为日餐料理文化必不可少的的日本清酒，也被人们视为口中珍馐。吃日料、喝清酒已成为了一股新风潮。对于料理店里琳琅满目的酒单，许多人往往是看花了眼，不知道要如何选择。接下来咱们就来聊聊，日本酒到底是什么？新手去日料店要如何选择？01：日本酒是什么日本酒其实就是清酒，是以水、米与米麴为主要原料，酒精浓度在22%以下的酿造酒。米...
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说起酱酒，大家并不陌生，提到日料，大家也都知道。可是当酱酒撞上日料会擦出的火花是不是更让人期待呢？今天我们来说说老北京城的顶级健康美食，一起来吃日料喝酱酒！日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为1.5%，国人预期寿命达到82岁。同时，研究指出，吃外国饮食的日本人平均寿命会减少17年，而吃日本饮食的外国人，体质则能获得明显改...
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