多年来茅台集团申请“国酒”商标一直被否。近日，有媒体报道茅台集团向中国国家工商总局所在地北京知识产权法院提起诉讼，要求该局负责审核批准商标申请注册的商评委撤销不予注册的复审决定，同时还把对该申请有异议反对的五粮液、郎酒、剑南春、汾酒等31家机构和企业追加起诉列为第三人。国家工商总局商标局不把“国酒”的商标给茅台，是认为“国酒”文字带有“国内最好的酒”、“国家级酒”的质量评价含义。该文字如果成为茅台...
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当我在某知识问答平台看到“白酒类的商标中哪个更有内涵？”这样的问题时，我第一反应就是拙作今天的文章题目。不琢磨不对比还真不觉得，一比较就立判高下。“国酒茅台”的名字是好，但除了是自己评价自己以外，字面意思也太张扬显露，和内涵的含义相去甚远。内涵不是浮在面上的东西，而是隐藏在事物深处需要探索、挖掘才可以看到。哲学上更是把其定义为事物内在因素的总和。我的理解学习是有涵养和素质的体现。现有白酒类注册商...
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酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差...
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酒是五谷的精粹，天地的精华，而原浆酒则是匠人的品质、智慧、技艺的结晶，它凝结了酿酒人的心血。 原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。 原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。 从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后...
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“舍得”一词最早出自《佛经·了凡四训》。传入中国后，在融合了中国传统的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理：即舍中有得，得中有舍，舍就是得，得就是舍。万事万物皆在舍得之中成就自身并达到和谐统一的最高境界。“舍”，古文写作“捨”，即用手拿东西给人，就是付出、给予;“得”即是收获、得到。舍得是人们对佛教“布施”观念在生活中的运用。“布”是流通的意思，“施”是给予的意思。当“舍得”二字组合在一起成为一...
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葡萄酒的名字似乎让人弄不清楚，大家往往用国别来区分，所以就常常听到“法国葡萄酒”，“意大利葡萄酒”，“美国葡萄酒”等等以国别分类，其实不用说这些国家都盛产葡萄酒，不说名字了，就种类都不胜枚举。如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名，确实是一件费神伤脑筋的事儿。其实，熟悉葡萄酒的人就知道，葡萄酒的命名大致上分为一下几类:1、区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区...
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习酒因古习国而得名，习酒生产基地与茅台酒相距不过50公里，同样采用赤水河和当地优质高梁为原材料，经过精心发酵而成。习酒也有很多我们比较喜欢产品，就比如习酒窖藏1988。相信很多人对于这款酒都是非常熟悉的，醇厚丰满的酒体、酱香突出的风格，让很多朋友一见倾心，深深被这款酒吸引。既有这么多朋友喜欢这款酒，那么这款酒为什么叫习酒窖藏1988，习酒窖藏1988名字由来是什么呢？想必朋友们都不解，接下来就由小...
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对于当代大多数爱酒人来说，酱香型酒的名字已经如雷贯耳了。作为销量最大的三个典型香型之一，酱香型仿佛一直存在一般。 但事实情况却是，酱香酒名字真正诞生，也不过几十年而已，其他香型则更晚。 酱香酒的命名，当然是跟老大哥茅台脱不了关系。 上世纪60年代以前，茅台酒的勾兑方法就是大坛勾小坛，年份长的酒勾年份短的酒，基本上市瓶感觉和经验，就算是老师傅也很难说出个什么标准来。 这种勾酒方法直接导致了一个大...
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傅山，初名鼎臣，字青竹，后改字青主，山西太原人。明清时期道家思想家、书法家、医学家。傅山于学无所不通，经史之外，兼通先秦诸子，又长于书画医学，著有《霜红龛集》等。一些武侠小说里，傅山被描写为武侠高手。他是著名的道家学者，哲学、医学、内丹、儒学、佛学、诗歌、书法、绘画、金石、武术、考据等无所不通。因他身处明末清初乱世，久念前朝，对入关的清廷并不认同，被认为是明末清初保持民族气节的典范人物之一。他与顾...
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