直到现在，一直还有很多酒友们认为，年份酒就是老酒。在这里再跟酒友们说一下这个问题。所谓“酒是陈的香”。白酒在人们的观念里，肯定是越老越好，年份越早越好，所以，在市面上，存在大量的老酒、年份酒的概念和产品，那么，我们要问，老酒和年份酒之间到底有什么差别呢？什么叫老酒？什么叫年份酒？老酒：什么是老酒，顾名思义，就是酿造出来之后，经过了正常存放后的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年，老酒的说法更像是...
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba） 这两天，我们向酒友们推荐了一套我们定制的时间酒，这套酒能够让人直观地感受到同一种酒存放不同时间之后口感和香气上的变化。有些酒友不禁疑惑，尽管很多人都这么说，陈化老熟的作用真有这么大吗？存放不同时间真能给酒带来很大的差别吗？还有，酒放多久才比较好喝呢？1999年出厂的文君酒（左）和2013年出厂的文君酒1999年出厂的文君酒（左）和201...
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今日（7月22日），微酒独家获悉，酒鬼酒下发了《酒鬼酒专卖店老酒活动方案》（以下简称《活动方案》）。内容显示：为丰富专卖店老酒活动，挖掘酒鬼酒品牌价值，帮助酒鬼酒老酒收藏爱好者对馥郁香老酒的需求提供平台，酒鬼酒决定在专卖店开展“馥郁酒鬼，老酒飘香”活动，并颁布了部分老酒参考价格以及陈列标准。对此，有熟悉酒鬼酒的人士表示：“去年5月，酒鬼酒发起内参老酒征集令，启动老酒战略。历时一年打造，这一举措，意...
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泸州老酒坊酒金色岁月是泸州老窖倾力打造的一款颠覆性的平价白酒，个性时尚主题包装，内藏传统厚重浓香。泸州老酒坊酒金色岁月，零售参考价：167.00香型：浓香型白酒产地：泸州规格：500ml酒精度：52度原料：水、高粱、小麦储存条件：干燥、通风、阴凉处，封口严密，防止漏液和“跑度”制造商：泸州老窖股份有限公司包装日期：见盒面注：泸州老酒坊酒金色岁月价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。...
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老酒是指储存了较长时间的酒，一般是指陈酿了5年以上，包括白酒、葡萄酒、烈酒和黄酒等所有陈酿过的酒；而在中国南方的一些地方，老酒也是黄酒的别称。老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒；酒龄3年以上的基酒或组合酒。包括白酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老...
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“酱酒之上，是老酒”，老酒市场的火热，有目共睹。“品质之上是老酒”已经成为行业发展共识，更有行业专家指出是老酒的金融属性、投资属性和收藏属性，带起了“茅台热”、“酱酒热”。“酱酒热”的核心就在于“老酒热”。火热的老酒市场，吸引着众多的目光，“人人玩老酒、人人尝老酒、人人享受老酒”，这个趋势正在悄然形成。对于老酒市场，有酒友可能研究多年，可能一腔热忱，可能观望许久，可能并不看好，可能一无所知，可能跃...
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什么叫老酒？有人说“老酒是从生产到灌装，再到储存期间没有人为操作改变，有一定储存年限，具备较高收藏价值和金融价值的白酒”，也有人说“老酒是酒厂通过传统固态工艺生产，出厂10年以上，保存完好，酒体醇厚，味香甜柔的白酒”，还有人说“其实老酒就是哪些我们认可的品牌在更早之前生产的好酒”等等。 总之关于老酒的讨论仿佛就没有停止，虽然看着这些定义有些复杂，但稍加整理我们不难发现，所谓的老酒是同时具备“年...
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近年在老酒界流传一句话“好酒之上唯有老酒”，窃以为有一定道理，但是不敢完全苟同。酒按照年份区分，分新酒和老酒，不管是新酒还是老酒，都有好酒。好酒是标杆，是恰到好处。新酒是不及，老酒是太过。过犹不及，新酒老酒都是以无限接近好酒为目标，但都不是好酒本身。正如《道德经》所说：“为学日益，为道日损，损之又损，以致无为，无为而无所不为。”新酒要向好酒前进，必须磨练，历经沧桑，用时间来慢慢靠近，要做加法。老酒...
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近期，白酒行业内一款酒水很是吸引人，是什么呢？那就是发霉老酒，看名字，小编首先想到的就是发了霉的老酒，然而在我们的印象中，发霉的东西一般都是不能吃的，那么发了霉的老酒为啥有这么高的关注度，发霉的老酒能喝吗？ 网络上销售的“发霉老酒“并不是独立存在的概念，其提法也是多种多样，例如“洞藏发霉xxx老酒”、“发霉洞藏老酒”、“酒糟埋藏发霉老酒”、“发霉坛子酒”、“发霉瓶装老酒”等，基本都带有“发霉”和“...
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