最全葡萄酒知识每日分享，关注账号查看。葡萄酒品鉴常识12品鉴最关键的因素——酒温 品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同...
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1996年6月6日，考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。这说明，当时不仅有了葡萄酒酿造，而且具有了一定的工艺水平。...
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Getting to Know Sherry西班牙最西南端的赫雷斯（Jerez）属于炎热干燥的地中海气候。然而，当地特有的“阿尔巴雷萨（Albariza）”土，是一种美丽而明亮的白色（因而其名字中有“Alba”，西班牙语有“黎明”之意）石灰质土壤，非常有利于保持降水所带来的水分，有助于葡萄种植。特殊土壤、酵母菌膜以及不慌不忙的索莱拉陈酿系统（Solera）三者结合，使得原本相当平淡无奇的葡萄品种得...
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今年三月，有媒体报道元气森林将收购宁夏贺兰红酒庄的消息。3个月过去了，此事却迟迟没有下文。然而，WBO近日却发现，其低调投资了宁夏西鸽酒庄。成立仅六年，便已然成为新消费领域明星公司的元气森林，在布局啤酒、白酒之后，在葡萄酒行业是如何布局的？为此，WBO进行了一番调查。01元气森林入局葡萄酒今年3月4日，宁夏公共资源交易管理局发布一项交易通告——宁夏贺兰红酒庄，将以2.8亿元的价格，100%股权挂牌...
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近日，福建省市场监督管理局的官方微信号发布了一篇题为《节后开工小聚，这份葡萄酒选购指南你要知道！》的文章。文章根据甜度、产地、酒的颜色、香气以及价格选择对消费者进行了科普。指南中甜度、产地、颜色、香气等更多是科普类的客观描述。但值得注意的是，这篇文章末尾提出了“通常每瓶50元以下的葡萄酒慎重购买”的价格建议。 有专业人士看了这种说法，认为太不严肃，有失偏颇。文章截图1...
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在大家的生活中，任何食品的包装上都会标注保质期，短的就几个小时，长的能有数年，品质好的陈醋保质期能满足5年以上甚至更长。白酒却是个例外，在大部分白酒的包装上，都没有标注保质期，难道白酒就不会过期吗？虽然白酒没有标注保质期，但并不是所有的白酒都是符合长时间存储的，比如市面上普通的白酒如果长时间存储，酒精度数达不到了，酒的香味就会慢慢变淡了。下面小编给酒友们分享一下不符合长时间存储的白酒：第1种就是非...
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涨姿势了！快来试试这些喜欢葡萄酒的你才懂得游戏吧！葡萄酒智商Wine IQ谁的葡萄酒智商最高？！看看你能通过几个关卡吧。第一轮是选择题，这里有400个选择题是关于各种葡萄酒知识的，从方方面面检测你对葡萄酒的了解程度。第二轮是问答游戏，它不是一般常规的问答游戏，会给出几个单词提示，根据单词回答问题并计算分数。这个游戏里面会有一个智商统计表格，根据答题情况对应相应的分数，可以记录在“智商表”上，这个游...
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11月27日，烟台市葡萄与葡萄酒局局长高京涛、烟台市葡萄与葡萄酒局副局长张旭到访中粮福临门大厦与中粮酒业有限公司副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理李士祎进行了友好会谈。会谈期间对烟台葡萄酒产业的历史、优势、特点，长城葡萄酒的整体发展、产业布局、未来在蓬莱海岸产区的战略规划进行了深度的交流和探讨。 烟台市葡萄与葡萄酒局局长高京涛表示，葡萄酒产业对烟台当地经济、文化具有带动性的影响。未来烟台产区依然...
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中国食品报四川讯 5月28日，成都青羊区市场监督管理局协同成都市不良反应监测中心在市妇女儿童中心医院开展了合理用药及药品、医疗器械、化妆品不良反应知识宣传活动。活动主要针对人群特点和需求，对合理用药及药械化不良反应知识进行了一次普及和宣传。此次活动意在为提高公众对生命健康和安全合理用药的认知水平，进一步向公众普及药品安全知识，为药品安全监管和药械化不良反应监测工作创造良好舆论环境。活动中，成都市不...
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