重新定义白酒、不得使用食品添加剂、调香白酒属于配制酒……市场监管总局（标准委）发布的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准（被业界称为白酒“新国标”），将从6月1日起开始实施。多位业内人士在接受红星资本局采访时分析称，即将实施的“新国标”将消除消费者对白酒的认知、标准、消费“三大”误区，同时包括牛栏山白瓶二锅头等“配制酒”将不再属于白酒范围。还有业内人士预测，随着白酒“新国标”的实施，...
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导语：白酒要变天，6月1日起执行新国标，选纯粮酒只需认准2点众所周知，中国的白酒是全世界唯一以粮食，谷物为基础原料，然后通过固态工艺进行酿造，呈现出的酒香味和蒸馏酒有所不同，其中微量物质高达上千种，绵柔醇正，令全世界的酒友都感叹神奇。但在进入60年代的时候，中国正处于粮食紧张的局面，按照以往的做法，各个国家都会颁布禁酒令，这样便很大一部分上控制粮食的浪费和资源紧张。而我们新中国则是另寻谋路，引进西...
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酒圈常说，“人在世上走，哪能不喝酒”！没错，现在的社会，哪能离开酒呢？各种人情世故，各种应酬交际，可谓是“无酒不欢，没酒不谈”！不过，早有耳闻，业界人士爆料：如今的白酒市场等于20%的纯粮酿造酒+80％的香精勾兑酒。听起来有点吓人，可事实终归是事实！有时间，不妨去超市溜达一圈，多看看酒架上的各种酒类，从配料表中就可以看出，好多酒的成分中都含有“食用香精”等字。说明了什么？说明这就是典型的香精勾兑酒...
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从今年6月1日起，最新修订的两项国家标准——《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》将正式实行。这即将实行的两项“新国标”有哪些重要的变化？对市场和众多的白酒企业会产生怎样的影响？今天就让华沃酿酒为大家分享一下，“新国标”的实行对白酒行业的影响有哪些。一、原料必须是“粮谷”超市的货架上，白酒的种类繁多，让人眼花缭乱，仔细看备料表的话，原料也是多种多样。在新修订的“新国标”——《白酒工业术语》和《饮料...
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2022年6月1日起，《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项白酒新标准将正式实施，此次修订的国家标准对白酒、调香白酒等做出准确定义。接下来我们具体看一下，新国标有哪些重要的变化？“新国标”明确：白酒必须以“粮谷”为主要原料。“粮谷”指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等；并辅以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而...
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2021年5月份国家市场监管总局（国家标准化管理委员会）发布了“2021年第7号中国国家标准公告”，其中的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两个新标准一经发布就受到酒类行业的持续关注。这两个标准将于2022年的6月1号正式生效，那么，白酒新国标究竟“新”在哪，实施后对白酒行业的又有何影响呢？一、『 白酒的国际名称为Baijiu』2020年4月，中国酒业协会与海关总署多次沟通申请，建议将中国白酒...
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“你喝的是假酒吧？”现在开始，还真不是一句开玩笑的段子了。因为极有可能很多人都在喝“假白酒”！随着新国标的发布，90%的白酒都要被踢出白酒界了！5月21日，国家市场监管总局、国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两大新规，将于2022年6月1日实施2021年1月1日，海关总署正式启用“Chinese Baijiu”为白酒的英文名，替换掉原来的“Chinese distill...
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6月1日，白酒新国标正式实施，到目前为止，已过去近两个月。此次新国标可是对白酒行业进行了大动作调整，致力于改变各种乱象，甚至连白酒是什么都进行了重新定义，各种大小动作数不胜数。那么在 过去的两个月里，白酒行业发生了哪些大变化呢？白酒重新定义，调配酒不再是白酒！最新实施的白酒新国标，重新明确了白酒的定义，即：白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、...
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2月1日，国家标准化管理委员会发布《GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》开始执行，《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》同时废止。这是清香型白酒旧国标实施了十六年以来首次大幅度调整，文件主要对清香型白酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等作出了新的规定。业内人士认为，清香型白酒新国标可谓开年以来白酒行业一例重磅调整，既蕴含着有关部门对...
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