剑南春酒传统酿造技艺是在四川绵竹特生态环境条件下孕育形成的，具有鲜明的地域特征。在盛唐时期，剑南烧春成为宫廷御酒而载于《后唐书·德宗本纪》，李肇《唐国史补》更将其列为当时天下名酒。传统酿造技艺 文化部办公厅发布“关于公示第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单的公告”，“剑南春酒传统酿造技艺”荣列其中。 剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中...
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公司简介 安徽口子酒业股份有限公司是以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。企业营业执照核准的经营范围：生产、制造和销售白酒及玻璃制品。 1949年5月18日，人民赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”。1951年，国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建，此即现在的安徽口子酒业股份有限公司东关分厂。1997年由淮...
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介绍 四川江口醇酒业(集团)有限公司是以酒类酿造为主的多元化集团，系全国酒类行业优秀企业、四川重点优势扩张企业、四川80家农业产业化经营重点龙头企业、并享有自主进出口业务经营权。公司现拥有固定资产8327万元，占地18万平方米，职工1238人，其中具有大、中专文化程度的185人，各类专业技术人员376人。总公司具有立法人资格的百顺酒业销售有限公司、昌泰有限公司、诸葛酿汽车运输公司、顺全出租车有限...
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10月22日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导，北京商报社和西街传媒主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2018中国酒业文化论坛”在湖南长沙举办。本届论坛以“中国酒业的文化突围”为主题，来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家，共同探讨2018年中国酒业的文化变革和消费升级。丹溪红曲酒传统酿造技艺传承人、助理总裁朱宸民在活动现场表示，丹...
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黄河流域有清香型白酒长江沿线是浓香型白酒南方边界好酱香型白酒还有米香型、豉香型、芝麻香型……我国白酒香型种类繁多消费者们各有所爱因此，有的是名人酒有的是大众酒，有的是小群体酒当然价位也不尽相同其实，还有一种香型酒品质上是名人酒价位上是大众酒广度上是小众酒它就是青稞酒青稞酒以青稞为酿酒原料，是青藏高原上酿造的独特香型白酒，有着4000多年的传承。2020年，该香型酒被中国酒业协会批准成为独特的“青稞...
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国家级非遗衡水老白干酿造技艺 感受传统工艺的代代传承酿酒原料进入机器。 初步酿成的酒从机器里流出。 “火烤胸前热，风吹背后寒。只知饮酒乐，哪知烧酒难。”这首在老酿酒工人之间流传的《烧酒歌》真实道出了酿酒工人劳动的艰辛。 衡水老白干酒的酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代，正式定名于明代。衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。 衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料...
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6月26日，邹城市在孟苑举办“风近邹鲁 礼乐中华”国家非物质文化遗产展览展示研究中心齐鲁（邹城）展示基地展馆开馆仪式，金钢山酒业孟府酒和钢山酒传统酿造技艺展台前精彩纷呈，浓郁的酒香引得各级领导和消费者驻足参观品鉴 。孟府酒篇钢山孟府酒，依托传统的生产工艺和先进的技术手段，挖掘儒家文化之源，以其古老邹鲁文化传统的历史积淀，展示淡雅浓香白酒的香味均衡与儒家文化中庸、和谐境界的相统一，弘扬仁爱、民本思想...
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安徽江南醇酒业有限公司是原庐江县国营粮食白酒厂，通过异地搬迁技改升级，重新落户于风景秀丽的庐江县古城—泥河镇，拥有60多年酿酒历史的江南醇酒业。 江南醇酒企业文化 江南醇酒的企业精神：诚信、团结、务实、奉献企业宗旨：真诚服务社会，以人为本，同力建设未来企业理念：优质产品奉献社会，丰硕业绩回报员工江南醇酒企业理念江南醇酒的企业理念：优质产品奉献社会，丰硕业绩回报员工。安徽江南醇酒业有限公司是...
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3月5日上午，出席全国政协十四届一次会议的全国政协委员列席十四届全国人大一次会议开幕会，听取政府工作报告。5日下午，全国政协十四届一次会议举行小组会议，审议政协常委会工作报告和提案工作情况的报告。两会5000多名代表委员中， 酒业有20人当选全国人大代表，其中有多位知名酒企负责人，包括五粮液集团公司党委书记、董事长曾从钦，汾酒国家级技能大师工作室负责人、汾酒厂股份公司贮配一厂配置车间高级技师郝持胜...
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