酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。法国酒法规定：只有在夏郎德省（Charentes）及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的酿制葡萄酒的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”（Cognac）的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。如法国可涅克酒（白兰地酒）的酒...
查看全文 >
解决啤酒瓶爆炸的应对措施：1.进一步修订啤酒瓶的国家标准。提高啤酒瓶的物理化学性能标准并和标准接轨，真正提高啤酒瓶的内在质量。现行标准和水平差距很大，例如日本的啤酒瓶耐内压是20MPa，而我国的合格标准是12MPa，实际上还有许多厂家达不到。又如瓶重（640ml瓶）在上世纪50年代都在600g以上，现在反而下降到500g左右，抗冲击力减弱，这些都说明啤酒瓶的理化标准有重新修订的必要。2.各级部门和...
查看全文 >
逛超市时琳琅满目、五花八门的啤酒数不胜数，不管是瓶装的还是罐装的都有很多，如今又到了啤酒销量最好的夏天了，不知道面对大大小小的啤酒，你有没有注意到啤酒瓶的尺寸，下面小编带你来了解一下吧。随着生产工艺的不断改变，啤酒瓶的容量大小也在不断的变化，早是750毫升，接着就是730毫升、700毫升、680毫升、660毫升、650毫升、630毫升、600毫升、550毫升、500毫升等，现在饭馆里多的是600和...
查看全文 >
在俄罗斯啤酒的地位在酒精类饮品中仅次于国酒伏特加。啤酒的类别也不像德国啤酒那样依发酵方法区分，俄罗斯啤酒主要以颜色区分为浅色啤酒，红啤，黑啤等等。一些酒精度很高的烈性啤酒也颇受欢迎。而俄罗斯啤酒中当属波罗的海啤酒（Baltika）较为，且代表了俄罗斯啤酒的整体状况。1990年，波罗的海啤酒公司在圣彼得堡成立，公司发展到今天，已经成为俄罗斯较大的啤酒生产企业，是俄罗斯啤酒行业的领头羊，占俄罗斯啤酒市...
查看全文 >
下面的10个脑洞，有些很棒，有些真想挖设计师的脑子出来看看……Grimm Ales每一批的酒是限量的！不同批次的设计都是不同的！所以看到就要买买买了，毕竟下次就不是这样子了~BrewDog End of History当你喝酒的时候，会与小动物可怜地对望……Mikkeller - Bedow从冰箱里取出瓶子，在标签上打印的热敏油墨就会将艺术品图像从雪花变成太阳，或者从一棵光秃秃的树变成一片树叶~L...
查看全文 >
为什么早起的啤酒瓶都是绿色的？19世纪中期，人们制造玻璃的技术不是很成熟，很难清除原材料中的一类杂质离子——亚铁离子，是一种金属阳离子，一般呈浅绿色，因此这个时候制造出的玻璃都是绿色的。经过几代人的坚持不懈努力，人们制造玻璃的技艺越来越成熟，这些亚铁离子杂质可以被去掉了。当制造出透明无杂质的玻璃之后，就开始用透明的玻璃瓶来装啤酒了。到了20世纪，人们研究发现阳光照射下的啤酒会散发出臭味，这臭味来自...
查看全文 >
每年入夏后，啤酒瓶爆炸事件就时有发生，而且大多离不开“非b瓶”、“捆扎包装”等原因。但记者深入调查后发现，即使是b瓶，只要超期“服役”，照样会成为伤人“凶手”。 7月9日，常州工商局消保处发布消费警示：购买啤酒时一要认准b字瓶，二要留意b字瓶是否超期“服役”。 6月至今，市“12315”共接到啤酒类投诉、举报、咨询37起，其中，啤酒瓶爆炸让消费者胆颤心惊。7月1日，“12315”就接到了市...
查看全文 >
啤酒酒标上的度数一般有两个，一个代表酒精度数，在3%-5%左右；而一个代表的是麦芽汁浓度，在6°-20°之间，两者的代表符号不同，一般麦芽汁浓度越高，酒精度数越高。啤酒是由麦子酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃。啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量，而有可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中，麦...
查看全文 >
虽然啤酒的历时非常悠久，但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长。大约是19世纪中期开始的。当时玻璃制造工艺还比较差，很难清除玻璃原料中的亚铁例子一类的杂质离子。每种金属元素都有它独特的“光谱特征”,所以不同的金属氧化物都能呈现出不同的颜色。后来，虽然工艺水平提高了，但提出杂质的成本太高，如果啤酒换成透明瓶的话，咱们就可能喝不起啤酒了。因为成本问题甚至上个世纪90年代，我们窗户上的玻璃还是绿色的，几乎所...
查看全文 >
