随着精酿啤酒变得越来越流行，取一个响亮而又有意义的名字，不仅能让顾客一眼读懂啤酒内涵，还可以帮助酒商们迅速推广该品牌产品，所以给这些啤酒取名字就成为了商家们互相竞争的一个重要领域。实际上，甚至还有精酿啤酒因起名的事儿还引发过一些争执纠纷。这时候，神经网络（ANN）发挥作用了！它是一种进行分布式并行信息处理的算法数学模型。这种网络依靠系统的复杂程度，通过调整内部大量节点之间相互连接的关系，从而达到处...
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闻 雷【唐】白居易瘴地风霜早，温天气候催。穷冬不见雪，正月已闻雷。震蛰虫蛇出，惊枯草木开。空馀客方寸，依旧似寒灰。惊蛰，古称“启蛰”，标志着仲春时节开始，此时太阳到达黄经345°，交节时间在3月5日或6日。《夏小正》上说：“正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故为惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”“到了惊蛰节，锄头不停歇。”我国劳动人民自古视它为春耕的重要日子。唐诗云：微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日...
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很多人在我的酒友群里面来或者私聊我，让小六我帮忙辨别一下他的茅台酒真假，因为他们知道我在茅台镇上从事酱香白酒行业多年，知道小六我喜欢跟茅台老粉丝们交流学习，对茅台酒辨别比较熟悉，也有些经验。即使小六我不是什么大名专家，也不是知名研究学者，但是我根据自己的经验与酒友们一起分析。大家都知道，辨别茅台可以从外包装、瓶身、标签、商标、盖帽等等方面来辨别真假。今天就跟大家分享一下如何快速用茅台酒瓶底来初步判...
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茅台酒，作为中国当下中国白酒的领头羊，也是备受关注，当然现在的价格也是让人摇头。经常关注茅台酒的应该都知道，茅台酒的工艺也是相当的复杂，需要九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒整个过程经历时间大概要一年左右。今天我们就来说一下这七个轮次的取酒都有什么区别。七轮次取酒到底是哪七轮次呢？分别是一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次，没错就是这样表达的，不是我在说废话，是酿酒师们就是这样称呼的...
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现在很多酒企打出“厂家直销”的宣传语，意思是没有中间商赚差价，所以性价比高。而很多消费者也觉得，我们买东西之所以这么贵，就是因为中间商赚了很多钱，如果直接与供应商打交道就会很便宜。其实这是两个问题，前面一个是营销问题，后面一个是成本问题。这让我想到很多人说茅台中间商炒作赚差价，所以大家买不到平价飞天茅台的事情。事实真的如此吗?你为买茅台支付的高价是别人决定的。假设每一个人都可以直接找茅台酒厂买酒，...
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六轮次生产第一天，茅台集团党委副书记、总经理李静仁，副总经理万波分别率队检查制酒生产，强调要强化工艺执行，牢牢守住守好质量、安全、环保三条生命线。李静仁在制酒五车间调研六轮次生产情况凌晨6时许，天刚放亮，各制酒车间酒香氤氲。在制酒五、十三、十八、二十六车间，李静仁品基酒、闻酒醅、观上甑，详细了解晾堂操作等情况，要求车间班组要加强工艺执行，强化岗位练兵与技能竞赛，精耕细作，严把质量，不断提升员工生产...
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据证券时报报道，7个交易日以岭药业市值蒸发逾230亿，股价下跌超三成。同时，4月20日下午，以岭药业还举行媒体公开说明会，公司高管回应了连花清瘟临床研究、不良反应及禁忌症等5大舆论热点问题。以岭药业董秘吴瑞表示，会持续跟踪事态发展情况，对于一些诋毁公司、发布不实信息的行为，公司已经保留证据并向相关部门报案，将通过法律手段维护自身合法权益。我们说，作为一家经营企业，应该及时拿起法律武器来勇敢地捍卫自...
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不管是收藏葡萄酒酒标还是集邮，都是充满无尽的乐趣。那你知道怎样收藏葡萄酒酒标吗？可能你会说那有什么，放在那保护好就行了。这样想当然就不专业了，你知道如何完整的从酒瓶上取下酒标吗？对于葡萄酒收藏爱好者来说，酒标可谓是葡萄酒的身份证，因此，保护酒标是非常重要的。如果酒标已被撕裂、损坏或者变形脱落，那么葡萄酒的价格就会大幅下跌。因为葡萄酒的包装若不够整洁且有破损，顾客很可能就不愿意消费这款酒。那么问题来...
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每个喝过白酒的人说，不知道酱香酒肯定是假的，而且大多数都喝过酱香酒，酱香型白酒的用料极为讲究，一定要用仁怀本地产的高粱。 这种高粱被称为糯高粱，粒小皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一 般取到第五次酒后就被榨干了，此时人们肯定会问，坤沙工艺七次酒的步骤是什么？茅台酒取七次怎么取的？下沙的第一步是“润沙”，即用100摄氏度 左右的开水清洗几遍，一方面可以洗去渣滓 ，另-方面可以让高粱吸水。然...
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