文 | WBO团队受新冠肺炎疫情影响，2020年上半年，国内酒水消费市场受到严重冲击，各类型酒水都受到不同程度的影响。然而，有一场形式独特、阵容强大的新品上市发布会冲破阴霾，成为进口葡萄酒行业令人瞩目的事件。论坛北京会场，天鹅酿酒集团北京总部6月16日下午，重塑法国·耀世新生——法国神锁城堡中国上市战略发布会暨法国葡萄酒高峰论坛于线上举行。中国酒类流通协会、中国酒业协会、法国南部国际经济发展局、北...
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文 | WBO团队受新冠肺炎疫情影响，2020年上半年，国内酒水消费市场受到严重冲击，各类型酒水都受到不同程度的影响。然而，有一场形式独特、阵容强大的新品上市发布会冲破阴霾，成为进口葡萄酒行业令人瞩目的事件。论坛北京会场，天鹅酿酒集团北京总部6月16日下午，重塑法国·耀世新生——法国神锁城堡中国上市战略发布会暨法国葡萄酒高峰论坛于线上举行。中国酒类流通协会、中国酒业协会、法国南部国际经济发展局、北...
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天气渐渐的寒冷，人们已经为过冬准备好了厚厚的棉衣，而白酒该怎样过冬呢?为大家介绍几点冬季储存白酒的方法，希望在冬季大家依旧能够随时喝到自己喜爱的酒水。一、有一点小知识或许很多人都不知道，其实酒的冰点非常的低的(就是酒结冰的温度)，即使是最低温度也不会被使白酒结冰的，因此大家不用担心把酒放在温度低的地方把酒给冻坏。二、冬季储存白酒的时候一定要注意，到了冬季，一般北方的家庭都会开暖气，这时候家里有白酒...
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肖尔黑文市的气候和海拔肖尔黑文气候温和，地势起伏不平的地区受温和湿润的太平洋气候的影响，所以夏季气温也不会过高，影响葡萄的生长。肖尔黑文市地理环境肖尔黑文距离悉尼南部仅两个多小时的车程。肖尔黑文海岸风光是碧绿的原野和清澈碧蓝海水。肖尔黑文市的气候这里一年四季如春，气候宜人——夏季温暖，冬季温和。南区的晴朗的日子通常比北区的晴天多。肖尔黑文市的土壤这里的土壤通常是红色和棕色，红土和棕色土的深度和稠度...
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刚刚过去的元旦节，不少朋友都是在美酒的陪伴中度过的。一个月之后就是春节，人们又将举杯欢庆。为什么元旦、春节时要喝酒呢？元旦是国历的新年，而春节则是农历的新年。所以，两个节日对人们来说，都是在辞旧迎新，是一年中的重要节日。而在重要的节日里饮酒的习俗是中国几千前就流传下来的，表示着人们对节日的欢庆。春节是中国酒文化最活跃的时段，饮“春酒”是其中一大习俗。关于“春酒”，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”...
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上帝造水，人类造酒，美酒搭配美食所营造出的和谐之美被懂得生活的人演绎得淋漓尽致。悠闲、笃定，一如闲云野鹤般的自由，一直是很多人追求的目标，也许潜意识中，白酒就这样成了这种向往生活的代名词，让一些人对它的喜欢从始至终，认真而执着。一杯白酒的时间，是冰点和沸点之间的转换。一桌好菜的距离，是忙碌与空闲之间的跨越。把控好这样的转换和距离，生活才如小溪般恬淡自如。处理好餐和饮的关系，在国内就是处理好白酒搭配...
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白酒储藏不慎也容易影响其良好的口感，造成酒水浪费。那么夏天白酒存放久了 为什么会“跑”酒？我们要怎样存放才不会“跑”酒呢？为什么放久了会“跑”酒白酒一般是没有保质期的，但是这并不代表酒存放的时间越长就越好，普通香型的白酒到5年以后，口味就会变淡，香味也会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒固有的特性。白酒的储存温度不要超过30度，在恒温...
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炎炎夏日降温解暑是很多人的“第一要任”，一杯冰爽的饮品是很多人非常喜欢的，比如加冰的可乐、冰镇的品酒，似乎很多饮料都可以冰镇或者加冰饮用。那么对于很多喜欢白酒的酒友来说，白酒是否可以加冰或者冰镇呢?一、白酒的适饮温度每种酒类饮品都有自己的适饮温度，比如啤酒的最佳饮用温度为10℃到12℃之间，白葡萄酒的适饮温度在10℃到13摄氏度之间，当然作为中国特有的蒸馏酒——白酒来说他也是有自己的适饮温度的。小...
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“若作酒醴，尔唯曲蘖”。中国人自古便知道，酿酒必须依靠酒曲的作用。酒曲是多种微生物的复合，是酿制中国白酒、黄酒等酒类过程中，促成发酵的原动力，也是我国劳动人民的独特创造。一般先用谷物为原料来富集微生物制成曲，再用曲促使更多的谷物经糖化、发酵酿成酒。曲的好坏直接影响着酒的质量和产量。因而要出好酒必须用好曲。对于我们消费者来说，即便不了解酒曲的发酵原理，或者各种酒曲之间的区别，也在生活中听过“大曲酒”...
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