今天，让我们谈谈啤酒是如何酿造的。大多数人可能都知道啤酒中有四种主要成分：水、麦芽、啤酒花和酵母。他们都在啤酒中贡献了自己的一份力量。啤酒的酿造过程有一下几步：第一步是将压碎的麦芽与热水混合，这一步称为捣碎。这使得发芽的大麦变成了用来酿造优质啤酒的东西。有很多方法可以通过改变麦芽工艺来制作许多不同风格的麦芽。您可以从不同的麦芽中获得各种颜色和风味，甚至像烧焦的麦芽一样深。它赋予啤酒黑色坚果味、黑色...
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“女孩们，奶啤来咯！”“确实有点像啤酒，乳酸菌混合啤酒的味道。”随着各大知名主播的强烈推荐，“奶啤”逐渐走入人们的视野。很多没有接触过奶酒、奶啤的人对此比较疑惑，奶啤也是酒吗？其实，奶啤是一种含有酒精的乳饮料，介于奶类和酒类之间，也兼有乳酸菌的酸甜与啤酒的爽口。自从天润推出奶啤之后，便开始利用各种网络营销手段进行营销，很多网友对此产生兴趣，愿意尝试。但它真的能代替啤酒，在市场上站稳脚跟吗？01其实...
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很多人喜欢喝啤酒，往往是因为啤酒那种杀口的口感和迷人的泡沫，这些泡沫是如何产生的，你或许知道但未必说的清楚，今天我们就来聊一聊啤酒中那些神秘的气体。来自火星计划的气体啤酒中的二氧化碳大家应该再熟悉不过了，几千年前的最早出现在啤酒中的气体就是二氧化碳，酵母在无氧环境下将可发酵糖分解成了酒精和二氧化碳，这些二氧化碳会与水结合成碳酸，不仅起到降低了酒体的酸碱度延长啤酒的保质期的作用，也起到了去除酒中的氧...
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啤酒在我国也是具有几千年的历史文化，在市场上消费的啤酒到十九世纪末与帝国主义洋枪洋炮一起进来的，由俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，从此，啤酒市场就逐渐的打开了，延伸出许多啤酒分类，那下面小编为大家分享下原浆啤酒与普通啤酒酿制区别，我们一起来看看吧。原浆啤酒，是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，会产...
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气温渐渐上升，很多城市都开始步入了夏天。夏天和什么最搭？当然是啤酒啦~清洌甘爽，不仅好喝还能解暑。但是喝腻了传统的啤酒，总想尝试一下不同的喝法。继上次的凤梨蜜啤，这次小编再来教大家另外一种花样啤酒，一起来看看吧~首先准备好食材：柠檬半颗、奇异果两颗、冰块适量、小麦啤酒一瓶step 1 ：将柠檬对半切开，奇异果去皮切片step 2 ：准备一个杯子，放入奇异果片，将柠檬挤出汁后置入杯中；同时将另一个奇...
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炎热的夏季，喝啤酒是很多人的最爱，但是有时候也不免发生啤酒瓶爆炸的事情，据笔者所知，往往爆炸的啤酒瓶是那些没有B标识的，所以，笔者建议大家在购买啤酒的时候要买带B标识的啤酒。购买啤酒除了要买带B标识的还有很多需要注意的细节如下：看保质期：啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。此外，啤酒随买随喝，由此新鲜度。色泽要透亮：...
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啤酒行业千亿市场规模中，各大酒企间“内卷”激烈。2月24日早间，百威亚太发布2021财年业绩报告。在啤酒行业竞争激烈背景下，连续两年业绩亏损的百威啤酒在2021年实现净利润增幅84.8%。值得一提的是，2021年，几乎全部啤酒企业加入了高端化的浪潮当中，“高端化”成为啤酒企业间的热词之一。数据背后，不仅是百威啤酒高端化战略成效的隐现，更是整个啤酒行业高端化趋势的体现。香颂资本执行董事沈萌指出，各大...
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大多数人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上，但随着德国啤酒在中国的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色，它们之间有什么区别呢？今天来了解一下吧！只有了解了它们的属性，才能找到适合自己的那一瓶啤酒。 1黄啤（Pilsner） 黄啤酒,又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显。该酒主要选...
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所谓B瓶，就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打有专用标记B，并有生产企业标记、生产的年和季度等标识。比如瓶脚打有BACIGD2885198田标记，分别表示：B瓶、××玻璃厂、广东、B瓶模具号、99年第二季度。据介绍，B瓶的性高于非B瓶，关键是耐内压力标准在1．2以上。而非B瓶对此没严格限定，如被碰撞或受热不均等，可能。（即使用B瓶，也不要曝晒火烤、碰撞敲打。B瓶话题早在1996年就出现。当时技监局制...
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