毛铺苦荞酒相信很多人都喝过，算是口感还不错的保健酒，那苦荞啤酒怎么样呢？跟苦荞酒一样，苦荞啤酒就是在啤酒酿造时加入苦荞，令其具有一定的养生效果，不过在口感上比较一般，尽管带有一些清甜，但大多数酒款喝起来都显得寡淡，类似带气的凉茶，比较尴尬。

苦荞啤酒的口味特点

苦荞啤酒并不是一个品牌，而是属于增味啤酒，是在啤酒酿造时，添加苦荞一起酿制而成，其实跟大麦、小麦一样，都算是粮食作物，只不过苦荞的养生功效比较不错而已，所以不少品牌都推出苦荞啤酒，作为一种健康啤酒来推广。

但要说苦荞啤酒怎么样好喝吗？其实大多都比较一般。苦荞啤酒主要是采用上面发酵的艾尔工艺酿制，加入苦荞有效成分，属于增味艾尔，相比普通国产啤酒要厚重浓郁许多，但在增味啤酒中，属于酒体偏薄的类型。

大多数苦荞啤酒闻起来带有苦荞的清甜香味，丰富洁白的泡沫消散得很快，入口是明显的苦荞清香，略带一丝小麦味道，杀口感较强，但没什么啤酒的味道，跟传统增味艾尔啤酒完全没法比，就像一款带气泡的苦荞凉茶。

国产的苦荞啤酒更是普通的淡色拉格工艺，还添加了大米酿制，口感会更寡淡一些，很显然苦荞啤酒目前还只是一个噱头产品，以现在追求精酿、追求浓郁口感的啤酒来说，苦荞啤酒还有很长一段路要走，至少目前市场上的苦荞酒没有几款值得喝的。