原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。现在市场上酒类繁多，如何分辨原浆酒呢？前列招：烧碱鉴别法 将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（氢氧化钠NaOH）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为粮食酒，没有变化的...
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枣酒如何酿制?山东金丝枣酒是知名的营养酒，用金丝蜜枣为原料，和白酒一块发酵精制而成，有红枣的香味和营养，今天小编将金丝枣酒的简易制作方法介绍给大家，在日常生活中也能自己酿制枣酒啦。金丝枣酒不仅是一种优质饮用酒，而且是一种珍贵滋补品，它具有舒筋活血，滋补益气，养血安心，强壮身体，祛病延年等特殊功能。还能防治坏血病，过敏性紫癜，血小板减少，高血压等病。根据制取方法不同，又分为配制红枣酒和发酵红枣酒。配...
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蓝莓营养丰富，含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。下面小编教大家在家自己酿造蓝莓酒，赶紧来看看吧。家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。2、净水...
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简介 荣太和酒理念：追溯百年品质，风雨永不停步！十年来，公司生产的产品得到广大消费者高质口碑，百年风雨并未阻止我们追求高品质的脚步。传承中，我们享百年老字号“荣太和王氏家”酱香鼻祖嫡传配方。今天的“荣太和”，带你品味国酒130多年的历史，品味酱香大师百年“荣太和”的沧桑。 贵州荣太和酒业有限公司，由王秉乾嫡传后人重建于2000年1月，一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方，孜孜不倦，生产高品质收...
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起泡酒的口感是非常的不错的，很多人不理解什么是起泡酒，其实起泡酒顾名思义就是一种有气泡的酒。那么起泡酒如何保存呢?1、起泡酒储存温度适宜5--20摄氏度。2、起泡酒储存时间内避免阳光直接照射，应在阴暗的地下室或地窖中储存最佳。3、起泡酒储存时瓶盖向下，以防瓶盖漏酒。4、葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期在2-10年之内最佳，起泡酒一般都是在2年之内喝了。5、如果有冰箱，起...
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很多酒友都偏爱老酒，更有甚者“非老酒不喝”。当然这样的做法有些极端，但不可否认，老酒具有非常醇熟的口感和巨大的升值空间。今天给您带来老酒的品鉴方法和收藏理由。很多人说，一瓶真正上了年份的陈年白酒一定是酒液发微黄。不仅如此，他们还认为优质的老酒能产生泡沫丰富且时间持久的酒花。这种陈年白酒酒液的外观鉴别有一定的道理，但并非放诸四海而皆准的。如一些清香型的老酒，即使存放数十年仍然不会明显的发黄或酒花丰富...
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公司简介 古越绍兴，人杰地灵，绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。以专业生产"太和"系列绍兴黄酒的绍兴太和酒业有限公司,坐落于素有千年古镇之称的绍兴安昌。地处鉴湖水系,为酿制绍兴酒提供了得天厚的优质水源.公司紧邻沪杭甬高速公路柯桥出口,交通便利. 其前身为始建于1979年的绍兴大和酒厂，历史悠久.于2007年被绍兴50强企业之一的浙江诚盛实业集团全资收购后转制而来。企业技术力量雄厚，...
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众所周知，茅台酒酿造工艺古老、传统而独特。从“荣太和”到“荣和”；从王氏先辈巴拿马国际博览会金奖到王运端63味中草药酒曲配方，再到今天的国酒茅台，“王茅”家族一脉相承，在百余年岁月洗礼中不改酿好酒的初心。如果说金奖是为茅台酒奠定了品质基础，那么成为茅台酒卓越地位和独特品味风格源泉的，则是茅酒始祖王运端，是他克服传统守旧，在反复实践革新中，成就了茅台酒如今大曲酱香型酒典型代表的地位，也为国酒茅台找到...
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外出就餐时，不管是朋友聚会、情人约会，还是商业聚会，总免不了要点酒助兴。那么去餐厅点酒，如何试酒才能不被坑？一、开瓶前先检查 点酒后，侍酒师就会取出您点的那瓶葡萄酒让您过目，因为侍酒师是不可以在顾客未检查的情况下就开瓶的。这时，您需要注意的是：首先，要查看此瓶葡萄酒是不是刚才自己点的酒款，因为一旦这瓶酒开瓶饮用后，就算不是刚才您点的酒，您也不能反悔了。再次，观察葡萄酒的存储状况，检查葡萄酒的酒标和...
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