12月17日，第三届中国国际名酒文化节在宜宾正式开幕，今年表现亮眼的数字化白酒品牌"谷小酒"也高调亮相本次文化节，为近期试水线下酒水市场的计划宣传造势。据悉，谷小酒去年创下民营白酒企业初创第一年的最佳业绩，今年上半年，营收同比增长300%，双11期间，谷小酒的天猫销量同比增长580%，京东销量同比增长810%。伴随线上市场的高歌猛进，涉足线下酒水市场也就成为谷小酒势在必行的课题。谷小酒相关负责人表...
查看全文 >
国际权威葡萄酒及烈酒研究机构IWSR每年会对全球160个国家/地区进行酒类市场的调查和研究，提供对短期现状和长期趋势预测的报告，供主要的国际葡萄酒、烈酒和啤酒公司等相关企业使用。最近IWSR发布了最新的关于中国酒类市场的报告，对2020年中国市场进行了解读。中国酒类市场2020年概况去年，是不平凡的一年。在新冠肺炎疫情的影响下，各地餐饮、KTV、 俱乐部等场所都进行了不同时间的封闭。大型活动，如婚...
查看全文 >
白酒往往闻起来很香，喝起来有一点辣味，白酒中适当的辣味是正常的，并且有增进食欲的效果，但如果过辣，可能就是白酒酿制过程中出什么问题了。白酒过辣的原因解析：辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿制中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味...
查看全文 >
在中国建立生产厂区、品牌运营中心和品鉴中心，菊乃香品牌这种重资产结合重品牌沉淀的“双重模式”在清酒领域有着前所未见的竞争优势！文 | 白晨酱酒之后，谁会是下一个风口？其实，从整个酒类消费市场来看，多元化、低度化和健康化的趋势是持续且明显的。而低度、爽口且富含一定有益成分的清酒品类正在成为国内年轻人的酒饮“新宠”。甚至有研究机构指出，清酒或将造成中国酒业未来十年内最大的结构性变化，在规模上超过葡萄酒...
查看全文 >
爱酒不仅仅表现在爱喝酒，爱酒更喜欢研究酒，闲言少叙。今天就要给大家科普一下关于白酒的冷知识。一、人的血液里一直存在着酒精：生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。那些对酒精过敏的人要是喝酒超过一定的量，就会产生过敏反应。二、喝酒会降低体温喝酒暖身是...
查看全文 >
这个是1919酒类直供直供的员工，1919酒类直供已经和阿里巴巴联手合作。双十一活动更加的多。扫码加他可以给专属优惠券。...
查看全文 >
前言说起酒，大家都再熟悉不过了，每逢佳节，在庆祝或祭祀的时候，经常用于宴会的祝贺，相互馈赠、供奉祖先或者神灵等，所以酒不仅仅是一种饮品，还是我们的一种精神和依赖品，说起酒，喝多了会醉的印象，确实，酒中的重要成分是酒精，也就是乙醇，酒精会刺激我们人体的大脑神经，促进血液循环，给人带来一种刺激和兴奋的感觉，也正是因为这种特殊的作用，使人们和酒结下了不解之缘。在日常生活中，我们能看到各种各样的酒，事实上...
查看全文 >
感觉假酒越来越多，买到假酒的人越来越多！你是否也曾被一些假酒所欺骗过？可是当冷静下来，或许我们可以从另一个角度思考问题。康哥看到很多平台都在转发一篇文章《男子花13万元网购茅台、五粮液均是假酒》。原告在法庭上说，他在网上连续购买了3批168瓶名酒，总价高达13万多元。经酒厂鉴定，这些酒全是假货！其实这是一则很久以前的新闻了，最终事件的处理结果不得而知。但可以肯定的是，买家的维权之路不易电商平台虽然...
查看全文 >
点击蓝字关注这个神奇的公众号～幸福的事情都是相似的，不幸的事情有各自的不幸。身处市场多元化与碎片化的时代，面对着消费升级带来的品牌化与品质化回归，中国大多数的酒水企业，除了积极的调整与应对，可能或多或少也会感到些许迷茫。笔者认为，这种迷茫归根结底来源于传统酒水在消费者价值创造层面越来越缺乏创新动力与方法。而创新能力的缺乏，根本原因还是中国酒企在创新视角上的局限性。曾经的中国酒水市场是一个增量市场，...
查看全文 >
