识别上图二维码或点击文章底部阅读原文一键报名微酒酒业快讯，6月22日，星期五，酒业新闻一览-·企业动态·-014项食品追溯标准出炉，泸州老窖参与制定日前，由中国副食流通协会发布的《追溯对象编码规范》T/CFCA0001-2018等四项食品追溯团体标准正式实施，泸州老窖集团公司参与了四项标准的制定。同时，泸州老窖集团公司还是《追溯对象编码规范》的第一起草单位。这四项标准分别为“追溯对象编码规范”、“...
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目前随着市场快速的发展和剧烈的市场竞争，导致许多白酒企业开始关心出酒率的问题，那在之前有许多企业产出的酒量是比较少，那问题来了，像生产量大的企业是如何做到的呢，这是我们都疑惑的原因，所以现在小编带我们一起来知道下，影响出酒率的原因有这些。一、原料使用不当因为在酿制酒之前要特别的挑选原材，如果不注意把霉变或者不新鲜的粮食混合在一起，那这也会导致出酒的速度，所以在原材的选择上也是非常重要的。二、酒醅搅...
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许多人在买酒的时候，都不了解买什么好，尤其是买酒送礼的时候，根本不了解对方爱怎样的酒水，因此会有些犯难，那大家在不懂白酒的现象下，挑选白酒要从这些方面入手呢？小编教你看这四点准没错！一、酒香酱香型白酒：白酒的香分为很多种，很多的白酒需要加入相关香料才可以有酒香，但是酱香型的白酒它不添加任何香味成分，这在白酒中是为独特的！正是因为没有加入任何香料，酱香型白酒的香气不容易挥发，以久常酒为代表的酱香型白...
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贵州茅台酒使用“贵州茅台”牌主商标，在主商标上分“五星”和“飞天”两种标识，两种标识的酒酒质完全是一样的。 1、商标识别 真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 2、瓶口喷码识别 喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话0852－2386146，...
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关于投资，房地产几乎是不死法则。但投资房地产，一来无趣，二来需要较大的资金。作为葡萄酒和威士忌的从业者，今天给大家说说关于威士忌的投资。 本人曾在本头条分析过，近几年威士忌的投资收藏日趋火爆。2019年威士忌全球拍卖交易的数量达14.4万瓶（143,895），上涨33.37%；收藏级单一麦芽拍卖成交金额达5770.7万英镑，上涨41.54%。英国稀有威士忌拍卖成交金额自2015年以来增长了6倍以上...
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对于爱喝葡萄酒的小伙伴来说，夏天储存葡萄酒，确实是个令人头疼的问题！一旦储存不好，很容易影响葡萄酒的口感，或者发生变质。今天我们就来聊一聊，夏天应该怎么储存葡萄酒？ 1、保持恒温 夏天天气比较炎热，温度相对来说比较高，对于葡萄酒来说，是非常不友好的。葡萄酒的最佳储存温度在15度左右，一旦温度过高，很容易导致瓶口渗酒，影响葡萄酒的口感。 2、保持恒湿 夏季雨水比较多，湿度比较大，对于葡萄...
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我国的白酒品牌及白酒香型可谓是丰富多彩，那要体现白酒的价值其酒中的香气和香型是它点睛之笔，因为白酒香气含量成分的比列不一样，那形成的白酒就是不同香型的白酒，而我们大家比较知悉的白酒香型是酱香型、浓香型、清香型等，那其中的清香型白酒怎么样呢，下面小编带大家一起来了解下。一、生产工艺清香型白酒以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清 糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强...
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酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度，如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。一般4 0 °以上的为高度酒，4 0 °以下的为中低度白酒。瓶装白酒的酒精含量，在酒标上都已注明，只要瓶盖密封不坏，一般是不会有太大的误差的。如你购买散装的零售白酒，想判断酒的度数究竟有多少，可采用摇晃酒瓶，观察堆花的方法。若摇动后出现的酒...
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许多人在买酒的时候，都不知道买什么好，尤其是买酒送礼的时候，根本不知道对方喜欢什么样的酒水，因此会有些犯难，那我们在不懂白酒的情况下，挑选白酒要从哪些方面入手呢？小编教你看这四点准没错！一、酒香酱香型白酒：白酒的香分为很多种，很多的白酒需要加入相关香料才能有酒香，但是酱香型的白酒它不添加任何香味成分，这在白酒中是最为独特的!正是因为没有加入任何香料，酱香型白酒的香气不易挥发，以久常酒为代表的酱香型...
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