为什么叫修道院啤酒

来源:原创 时间:2023-03-23

修道院啤酒可能是世界上最有话题性的啤酒,小部分是因为它的修道院血统,更主要则因为它的品质足够过硬。让人着迷的是,有“苦修派”之称的Trappist修道院,为什么能酿出供世人享乐的最好的啤酒?或许最好的答案是:上帝慈悲,垂爱酒鬼。修道院啤酒(Trappist beers) 它并不是一个啤酒的风格分类,而是一个被公认的标准,这个标准沿袭了几百年的规范: 1、修道院啤酒必须是在修道院内酿造的, 2、必... 查看全文 >

修道院啤酒是什么鬼?(修道院啤酒是什么意思)

专题目录

01.修道院啤酒(修道院啤酒有哪些品牌)

故事多多的修道院啤酒是由圣本笃修会的僧侣酿造的啤酒。修道会酿造啤酒,生产奶酪和面包等产品的传统可以追溯到千年前的十一世纪,除了资助社会,同时也能让修道院自给自足。修道院啤酒是一种古老工艺酿造的啤酒,最初修道士酿酒是为了协助天主教的扩张,并不考虑商业用途,因而过程特别用心,秘方也绝不外传,在经过2到3次瓶内发酵后,才得到用于搭配奶酪和菜肴,口感厚重而不适合空饮的啤酒。在世界各地的修道院中,只有七个酿... 查看全文 >

02.什么叫修道院啤酒-修道院啤酒是真的修道士制作的吗

传统比利时啤酒与一般啤酒极大的不同在于原料成份,与酿制过程中发酵方法上的差异。比利时啤酒,除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,还添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。保存古法的比利时啤酒厂,除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,还添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。蛇麻草、啤酒花(hops)、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料,特别是蛇麻草/啤酒花,蛇麻草/啤酒... 查看全文 >

03.修道院啤酒(Trappistbeer)是什么?

Trappist是什么? Trappist就是特拉普派,它是西多教会的重要分支。在17世纪,一批修道士在法国诺曼底地区建立了特拉普修道院,他们倡导修士自己耕种土地获得食物,自己通过手工劳动制造生活用品,同时为了实现自给自足的生活,也开始酿造啤酒并向社区出售。 酿酒的修士 修道院啤酒(Trappist beer)是什么? 1997 年,修道院为了避免”Trappist “的名称被滥用,成立国际特拉... 查看全文 >

04.科普|修道院啤酒(Trappistbeer)是什么?

Trappist是什么?Trappist就是特拉普派,它是西多教会的重要分支。在17世纪,一批修道士在法国诺曼底地区建立了特拉普修道院,他们倡导修士自己耕种土地获得食物,自己通过手工劳动制造生活用品,同时为了实现自给自足的生活,也开始酿造啤酒并向社区出售。酿酒的修士修道院啤酒(Trappist beer)是什么?1997 年,修道院为了避免”Trappist “的名称被滥用,成立国际特拉普会联盟,... 查看全文 >

05.修道院啤酒什么意思(修道院啤酒属于什么啤酒)

修道院啤酒是比利时啤酒中的重要流派,顾名思义就是由修道士酿制的啤酒。现在修道院啤酒分为两种,一种是由修道士参与酿制的Trappist,一种是授权非修道院酒厂酿制的Abbey。欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系,开法国葡萄酒之先河的是修道士,而比利时啤酒中相当重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士们的杰作。修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trapp... 查看全文 >

06.科普篇:什么是修道院啤酒?

Trappist是什么? Trappist就是特拉普派,它是西多教会的重要分支。在17世纪,一批修道士在法国诺曼底地区建立了特拉普修道院,他们倡导修士自己耕种土地获得食物,自己通过手工劳动制造生活用品,同时为了实现自给自足的生活,也开始酿造啤酒并向社区出售。 酿酒的修士 修道院啤酒(Trappist beer)是什么? 1997 年,修道院为了避免”Trappist “的名称被滥用,成立国际特拉... 查看全文 >

07.科普篇:什么是修道院啤酒?

Trappist是什么?Trappist就是特拉普派,它是西多教会的重要分支。在17世纪,一批修道士在法国诺曼底地区建立了特拉普修道院,他们倡导修士自己耕种土地获得食物,自己通过手工劳动制造生活用品,同时为了实现自给自足的生活,也开始酿造啤酒并向社区出售。酿酒的修士修道院啤酒(Trappist beer)是什么?1997 年,修道院为了避免”Trappist “的名称被滥用,成立国际特拉普会联盟,... 查看全文 >

08.修道院啤酒与修道士的关系(修道院啤酒和修道士啤酒)

作为颇具话题性的一类啤酒,修道院啤酒长期拥有着“最顶级”、“超高品质”等标签,稳坐精酿啤酒界头把交椅。一款啤酒,是如何获得如此高的江湖地位?它与宗教有着怎样的联系?​“Trappist”意为“熙笃会”,是天主教严修会中的一支。在众多修道院流派中,他们的组织纪律性最强,终身素食,平时严禁交谈。对于熙笃会的修士来说,对上帝的忠诚侍奉,意味着任务必须完成到最好。1664年开始,教会稍稍放宽教规,允许修士... 查看全文 >

09.啤酒入门,比利时修道院啤酒是什么?

修道院啤酒(TRAPPIST)作为啤酒历史上一个里程碑,经过一千多年的发展,进化成了一个经典的啤酒派系。大名鼎鼎的修道院啤酒,还有一个听起来很有意思的分类:双料啤酒、三料啤酒和四料啤酒。双料、三料啤酒的“料”,就是原料的意思,是指啤酒用的原料麦芽,前面的数字越大,啤酒里所含的原料浓度就越高。不管是单料、双料、三料还是四料,这四类啤酒的共同点就是都是由修道院的修道士们发明、酿造而成的啤酒。不仅如此,... 查看全文 >

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