葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠、波特还是冰酒都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧。红、白葡萄酒对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如...
查看全文 >
未来中国白酒的竞争，是“+”的竞争。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）7月9日，以“结构、体系、方位——后疫情时代中国白酒再出发”为主题，第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台举行。在这场巨头聚首，思考白酒未来趋向的对话中，洋河股份董事长、党委书记王耀在《以昂扬奋进的新姿态，推动中国白酒航船乘风破浪行稳致远》的主题演讲中提出，未来中国白酒的竞争是“+”的竞争。洋河率先开启酒业“+”竞争？提到“+...
查看全文 >
2021年1-8月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3784.34万千升，同比增长3.49%。其中，白酒产量445.52万千升，同比增长7.73%；啤酒产量2625.25万千升，同比增长5.43%；葡萄酒产量16.51万千升，同比下降6.07%；发酵酒精产量501.68万千升，同比下降10.67%。白酒在国民经济中占有重要地位，2020年中国白酒行业销售收入达5836亿元，较2019年增加了...
查看全文 >
双节将至，白酒进入消费旺季。记者走访市场看到，各大白酒品牌都已经开始进入双节营销模式。业内一直把国庆节与中秋节视作白酒行业一年中“最后”的销售旺季。随着疫情缓和，人们的日常生活回归正常，消费者的饮酒场景日益增多。伴随全民健康意识的提升，中高端白酒品类的市场销量进入增长。市场分析人士指出，今年国庆和中秋重叠，国内消费在“内循环”经济的促进下，快消行业将全面复苏，白酒行业的销售旺季即将来临，酒行业也将...
查看全文 >
我们都了解，茅台采用的都是坤沙作为酿制工艺，所以酿制出来的酒质都非常的醇厚，而且酱香型白酒一向因优越的品质以及独特的口味，受到了很多酒友的欢迎。在白酒中也都成为我们效仿的对象，但酱香型白酒就一定是好酒吗。其实不然它还分为几种呢，那要喝怎样的酱酒才算正宗呢，下面我们一起看看。首先，在酱香白酒中，茅台是其中比较受欢迎的一款名酒之一，而且凭着在市场中的表现力，已经让许多的人爱上了酱香型白酒。还有酱香型白...
查看全文 >
白酒又叫烧酒，白干，是由高粱，米糠，玉米，红薯等粮食或其他果品发酵，蒸馏而成。白酒中除了含有极少量的钠，铜，锌外，几乎不含维生素和矿物质，有的仅是水和乙醇。些外，在酿造白酒的过程中还会产生一些有毒物质，包括甲醇，醛，铅，氰化物等，对人体健康有害。白酒性温，味甘苦辛，有散寒气，，增进食欲，疲劳，御寒提神的功用。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些症的发生概率。饮用少量白洒特别是低度白酒可以扩张小血管，促...
查看全文 >
双节将至，白酒进入消费旺季。记者走访市场看到，各大白酒品牌都已经开始进入双节营销模式。业内一直把国庆节与中秋节视作白酒行业一年中“最后”的销售旺季。随着疫情缓和，人们的日常生活回归正常，消费者的饮酒场景日益增多。伴随全民健康意识的提升，中高端白酒品类的市场销量进入增长。市场分析人士指出，今年国庆和中秋重叠，国内消费在“内循环”经济的促进下，快消行业将全面复苏，白酒行业的销售旺季即将来临，酒行业也将...
查看全文 >
上一篇文章，我公布了我的部分白酒评分结果，为此也引起了酒友圈的不少讨论。今天我来说说我的白酒评分是怎么诞生的，评价的标准有哪些。说到我的白酒评分，与行业的白酒评分没有任何关系，这一套体系是我自己摸索出来的。最开始的打分是通过对比品鉴，然后将各个酒之间品质排序，随着进入酒样的变多，为了让这个排序更明晰化，于是形成了打分。因此我的打分最开始是通过对比品鉴来的，通过对比同一品牌高低档次酒，我发现许多低端...
查看全文 >
报告要点白酒复盘：看不同周期中白酒量价变化 复盘历史，白酒历史周期中量价关系表现出：1）整体而言，收入增速受价格因素影响大于量因素：从历史看，行业收入增长贡献中价格增长贡献往往超过50%，且调整周期中价格波动幅度大于量的波动幅度。2）不同周期阶段中，白酒销量（需求量）拐点滞后于价格，且增长相对平稳：行业量增相对稳健，除了2014年（白酒消费结构从以政商务消费为主向大众消费转变的关键时期）负增长之外...
查看全文 >
